見三人離開後,陸景川找了個大鐵盆子,放在豬的下面,他開始手起刀落,鋒利的刀刃對準了豬的脖頸處,瞬間,野豬脖頸處的那些血就嘩啦啦的流了下來,很快,這些豬血就流滿了一大盆子。
一個大盆子還不夠,眼看豬血都快溢出來了,陸景川又去屋子裡找來了另外一個大盆子快點接上,不讓豬血浪費一點。
這豬血也是補身體的好東西。
放血結束,該燙毛了。
這麼大的豬應該放在一口大鍋里用滾燙的熱水去燙,但這豬最起碼得有個二百斤了,家裡也沒有那麼大的鍋。
此時沈梨已經拿著個燒水壺從屋子裡走出來了,「這水是剛燒開的,用來燙毛剛剛好。」
「好。」陸景川說。
沈梨將開水壺的壺嘴朝著豬的蹄子處澆去,讓滾燙的熱水順著豬蹄子緩緩流淌下來。
這熱氣騰騰的開水的溫度很高,燙下去後,野豬身上黑色的毛髮都被燙軟了,濕噠噠的變成一團。
沈梨負責拿著熱水壺去燙野豬身上的毛髮,陸景川則是拿著刀子開始刮毛。
野豬身上的毛髮被燙過會變軟,刮起來也簡單一些。
一層,兩層,三層,就這樣,一團一團的野豬毛髮被刮下來。
沒多久,在夫妻倆人的合作下,野豬身上的毛就被刮的乾乾淨淨了。
陸景川將刮下來的野豬毛放在塑膠袋子裡,免得髒了小院子。
洗乾淨刀子後,陸景川開始開膛破肚了。
他一刀子捅入豬肚子裡開始將豬肚皮剖開,分別將裡面的豬內臟取出來。
豬肝,豬心,豬肺,豬腰子,豬大腸……
陸景川把一大串青綠色的豬大腸盤起來就要丟掉——
「這個可以留下。」沈梨笑道。
「豬大腸?」陸景川有些疑惑。
沈梨用一個盆子接過,「沒錯,豬大腸有一些很好吃的做法,可以做成美味。」
陸景川實在聯想不到豬大腸還能做出什麼美味來,但聽沈梨這麼說了,他也由著她,「都聽你的。」
接下來陸景川開始將野豬身上的肉分成塊切下來。
沈梨則是拿著那些豬大腸去處理了。
陸家的小院子裡,那幾位跟著沈梨一起去山上摘菌子的嫂子們也來了,大傢伙這次不是空著手來的,每個人都挎了一個小籃子,籃子裡蓋著個布,放置了一些東西。
「呦,陸團長,殺豬呢。」水仙嫂子笑著道。
「嗯,這豬肉很快就分完了。」男人握住鋒利的刀子,把豬身上的裡脊肉給片下來,說話間,陸景川已經將豬肉給分割好了,分成六個大份兒,放置在了桌子上的托盤處。
小院子裡的桌子上被放置了一個長長的鐵做的大托盤,可以將這些豬肉容納整齊。
「陸團長這刀工不錯啊。」張葉笑著開口道,「這殺豬的技術跟養豬場裡專業的屠夫差不多呢。」
「陸團長,我們不是白來的,您給我們豬肉,我們給您帶了點我們家裡各自的東西,希望您能笑納。」金花嫂子說。
說著,大傢伙都掀開了籃子裡蓋著的那層白布。
水仙嫂子,「我家裡有一些冬蟲夏草,我給帶了2斤過來。」
金花嫂子,「我家裡有一些海參,我給帶了一籃子來,希望您別嫌棄。」
萱萱:「我這裡有四斤曬乾的魷魚乾。」
張葉:「我帶了十斤生蚝。」
月桂嫂子,「我帶了十斤梭子蟹。」
「這些豬肉本來就是要送給大傢伙的,這段時間畢竟大傢伙也辛苦了,大家送東西來幹啥?」沈梨無奈的笑了笑,「大家不用送東西,快過來挑一挑。」
「那我們也不能白拿你這麼好的豬肉啊!」水仙嫂子一瞪眼,「梨妹子你說這些可太見外了哈,你要是不收我們的東西,這豬肉我們可不要了。」
「就是啊,這豬肉那麼好,我們白拿了外面不少人得說我們占你便宜了。」
「你不要我們的東西,那我們可走了哈。」
沈梨無奈,「好,我收了。」
大傢伙這才高興,開開心心的將籃子裡的東西遞給沈梨。
此時朵朵跟明輝也從廚房內跑出來了,倆孩子一人手裡挎著一個籃子,費力的將這些東西拿到廚房裡去,再把籃子遞過來。
沈梨也跟著倆孩子拿去了倆籃子。
倆孩子跟沈梨將空了的籃子遞了過來。
沈梨道,「嫂子們,這些豬肉都是我家男人新切好的,你們快分一分。」
大傢伙站在堆放著豬肉的桌子前,眼巴巴的看著這些肉。
這年頭豬肉不便宜。
不少家庭一年到頭也就只有遇到紅白喜事跟過年的時候才能吃上一回豬頭肉,而且只能吃那麼幾片。
她們家裡的男人雖然一個月賺個一二百塊錢,但也是不敢大手大腳買這麼多豬肉的,畢竟家裡就一個男人在賺錢,上有老下有小的,一個人賺錢要養活那麼多張嘴,她們也是緊著過日子。
孩子過生日的時候她們也會狠狠心,去買一小塊豬肉來切了給孩子炒點吃。
而現在,這麼大一堆肉擺放在了她們面前,大傢伙都咽了咽口水。
「我家男人正好切出來了六份,嫂子們一人拿著一份就可以了。」沈梨說。
「梨妹子,你也太大方了吧,這麼一份可是三十多斤啊,這麼多肉你也真捨得給我們啊!」水仙嫂子感慨著。
她頭一回遇見這麼仗義大方的朋友!
梨妹子這可不就是菩薩心腸麼?
只是她拿這麼多東西的話越發覺得不好意思了。
相比於這三十多斤豬肉,自己拿的那點東西實在是微不足道。
「這有啥,嫂子們,你們挑著拿吧。」沈梨當然大方了,這一頭豬肉對她而言不算什麼,畢竟空間裡還有那麼多被自家男人槍斃掉的野豬沒去處理呢。
除了那些野豬,空間裡還養殖了一大批小豬仔,至於豬肉,她們家是想吃多少吃多少,豬肉對他們來說也不是啥稀罕玩意兒。
相反,這些冬蟲夏草反而是稀罕的好東西。
大傢伙也不推脫了,每人挑選著三十斤的豬肉放在籃子裡,大傢伙跟沈梨兩口子告別後離開了。
五位嫂子們拎著籃子走在路上說說笑笑。
「我的天,這麼多豬肉啊!」
「她們每人手裡都有一籃子的豬肉!」
「這麼多豬肉不得三十多斤嗎?!」