第284章 原來茶是這樣喝的?
指尖輕輕敲擊桌面,她吃完飯跟蘇祁絡打了聲招呼,就轉身去了別墅的小陽台里。
從存儲袋裡拿出昨天準備好的土壤,她走到一塊凹下去的空地,把土壤全放了下去。
倒了點科學家們給的藥劑,她拿出從種子庫里拿來的茶種,全數埋進了土裡。
這些茶種都是她那個時候最常見的,普洱,綠茶和紅茶。
【這都是什麼種子啊?】
【不知道啊,先看看沐哥要幹什麼吧。】
沐卿允左手植物異能暴動,注入到土壤里,一片綠光閃過,長及腰間的茶葉幾乎瞬間就長了出來。
「我最近偶然得到一本古書,上面介紹了古老的點茶之道,還有一些別的古法技藝。」
她伸手摘著茶葉,全放到了一旁的小籃子裡。
「之後的時間裡,我會一一給大家展示那本古書上的內容。」
把茶葉差不多摘出來完,她把茶葉全部鋪開,「寶,你過來一下!」
【哇,她叫他寶欸,磕到了磕到了。】
蘇祁絡快步走過來,「怎麼了?」
「用你的光異能,把這些茶葉全部給我烘乾。」她拍了拍自己手邊的小籃子,「就看這些茶葉差不多快萎凋的狀態就行。」
「行。」蘇祁絡應下了這些活,開始用光異能曬這些茶葉。
沐卿允則就這點工夫去廚房拿了個鍋過來。
「沐卿允,你看這樣行不行?」蘇祁絡開了十足的光異能,不多一會兒,茶葉就已經曬至她想要的狀態了。
「可以。」
她一發話,蘇祁絡就停了手。
「幫我拿著這個鍋,一會我起火,你負責炒這些茶葉。」她把鍋遞過去,同時右手手掌心燃燒起了一簇簇的火苗。
鍋熱至200—270的熱度就可以開始炒了,她感受著手心火焰的溫度,繼續升著溫度。
差不多了。
合了合掌心,她扭頭跟蘇祁絡對了個眼神,蘇祁絡立馬明白,把曬好的茶葉全扔進鍋里。
在他扔茶葉的一瞬間,沐卿允的火也就到了鍋底。
溫度上來,蘇祁絡炒著裡面的茶葉,而沐卿允則開始了科普——
「這一步驟叫做炒青,高溫爆炒,可以去除茶葉里的臭青味,更方便進行下一個步驟。」
眼看茶葉炒的差不多了,她立馬收火,讓蘇祁絡把茶葉全放回剛才的小籃子裡。
一步一步,因為兩人的異能,茶葉很快就被製作了出來。
【哇,這麼麻煩的嗎?那如果身邊沒有光異能和火異能的人,豈不是做著很麻煩?】
【這點就用不著你操心了好吧,沐哥這操作一做出來,帝國肯定會出不少制茶的商家。】
這個說的在理,沐卿允往評論上一掃,就看到了這個深得她心的評論。
她只是想教他們傳統的點茶之道,至於制茶,只是為了給大眾展示一下,這茶是怎麼來的。
要不然她也不用這麼費心,自己直播制茶,直接把茶的製作方法給沐景楓,讓他教商家不輕鬆許多?
滿滿的一籃子茶葉,但最後被濃縮成一小罐。
「點茶之道,多用來鬥茶,一般是兩人或者兩人以上,也可以自己用來做閒暇時候的消遣。」
沐卿允拿著濃縮出來的一小罐茶,往客廳走去。
【哇,就跟看變魔術一樣,本來那麼多茶葉,咋到最後竟變成了一小罐,而且還越來越難看了。】
【說你是文盲吧,你沒看又是曬,又是炒的,植物裡面都是有水分的,被這些工序一弄,水分蒸發,自然就變得小了。】
【給課代表點讚!】
沐卿允帶著茶葉和蘇祁絡走到客廳,從桌子下面的抽屜里拿出一套上好的茶具。
這套茶具通體以白色為主,上面點綴了一些紅色的梅花,朵朵盛開在杯壁上,看起來就如同寒雪中傲立的冬梅。
她把茶具簡單用水清理一遍,就依次擺放在桌上,這茶具是昨天晚上跟沐景楓說明情況時,沐景楓直接給她『空運』過來的。
「第一湯,量茶受湯,調如融膠。」沐卿允緩緩地開口,「茶粉大概一勺半左右,用沸水去注,調成粘稠狀。」
她把那些古文化和各種形容詞全部去掉,儘量以最普通直白的語言跟他們說明要怎麼弄。
「注水時要沿著茶盞四周邊往裡加水,手法要輕,不要觸到茶盞。」
「攪動茶膏時,手腕要以茶盞中心為圓心轉動,漸漸加力擊沸。」
沐卿允邊說手上邊使力,茶盞上緩緩地升出一層湯花,就像發酵的酵母在面上慢慢發起一樣。
「第二湯,擊拂既力、珠璣磊落。」
第二湯聞名思意,珠璣磊落就是打出大泡泡和小泡泡的意思。
她先細細地繞茶麵注入一周的水,然後再急注急上,不讓水滴亂濺,以免破壞茶麵;
另一隻手持筅(一種茶具)用力擊拂,這時茶麵湯花已漸漸煥發出色澤,茶麵上升起一個又一個的細泡。
「第三湯,擊拂輕勻,粟文蟹眼。」
……
「第四湯,稍寬勿速,輕雲漸生。」
……
「第五湯,乃可稍縱,茶色盡矣。」
……
「第六湯,以觀立作,乳點勃然。」
……
「最後一湯,第七湯,乳霧洶湧,溢盞而起。」
沐卿允說了半天,說到自己口乾舌燥,才停下。
說實話,這點茶之道講解起來才是最麻煩的。
「好了。」停手,放茶盞。
小攝像頭和蘇祁絡不約而同地往那茶盞里看。
白乳浮盞面,如疏星淡月。
「嘗一嘗。」她垂下了頭,示意蘇祁絡品嘗一番。
蘇祁絡盯了那茶盞得有好長時間,緩緩伸手拿過茶盞,就著茶邊輕抿一口。
「乳香?」
他眸中驚喜,下意識地開口說出自己感受到的味道。
「對,點茶入口,首先品到的是泡沫綿密的口感,後茶的苦澀入口,接著回甘。」
【我也想喝!】
【哇塞,原來茶是這樣喝的嗎?】
【嗚嗚嗚,突然覺得我手裡的沖泡茶劑不香了。】
【沐哥啊,你身上究竟還有多少是我不知道的啊,太牛了吧。】
【沐哥,能把你的手和茶葉快遞給我嗎,我真的真的好想喝。】
【突然有點羨慕蘇上將了,我女朋友怎麼就不是沐卿允呢!】
(本章完)