第163章

  (以下非正文)

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

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  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

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  做法步驟

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  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

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  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

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  雞精適量生抽適量

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  做法步驟

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  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

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  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

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  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

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  雞精適量生抽適量

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  做法步驟

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  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

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  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

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  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

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  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

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  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

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  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

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  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

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  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

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  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

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  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  (以下非正文)

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

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  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

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  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

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  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

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  做法步驟

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  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

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  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

  鮮肉餛飩:

  烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

  主料

  豬肉餡200g大餛飩皮50張

  雞蛋1枚小蔥2-3根

  生薑4-5片

  調料

  鹽適量糖適量

  雞精適量生抽適量

  辣椒油適量

  做法步驟

  1將食材選好備用

  2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

  3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

  4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

  5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

  6在砧板上撒薄薄一層麵粉,這樣餛飩就不會黏住了,

  7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

  8一隻大碗,裡面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

  9大鍋滾水,放入生餛飩,水開後再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦完成啦