一行人去了雲鶴樓的三樓,坐在一處靠著欄杆的桌子邊上說話,此時轉過頭去,面臨碧波湖,能看到遠處的湖面和近處的蓮花叢。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名
此時正是蓮葉生長的季節,青綠的蓮葉舒展開來,迎著天空灑下的陽光。
臨湖的這一面,連個窗戶都沒有,抬眼看去視野開闊是開闊了,夏日倒是舒爽了,春秋也稍微可以忍耐,但一到了寒冷的日子,這風一吹,冷颼颼的,誰願意來這裡喝茶吃飯啊。
王管事身量高大,骨架似乎比尋常人大一些,生得一張很普通的方臉,雖然有些高瘦,但又因為他骨架比尋常人高大一點,顯得人高馬大,可能是不大愛笑,臉皮有些僵硬。
「這兒怎麼沒有窗戶?」謝宜笑問。
王管事道:「這兒以前就沒有窗戶,而且沒有窗戶,看著風景就好,到了夏天客人比較多,所以就沒有再裝窗戶了。」
「那冬天呢?冬天的客人少了吧?」這連窗戶都沒有,屋內保溫自然是做不到的,大冬天的,定然是沒有來的。
這人高馬大的大漢伸手摸了一下頭髮,有些尷尬:「冬天沒什麼客人,就、就有人來就做生意,沒有人來就呆著。」
說到這裡,他覺得是有必要解釋一下:「我們先前也想過將窗戶裝上來,但多了窗戶,這夏天的客人可能會少一些,畢竟大多數人都是衝著這湖景來的。」
「而且冬天的出來的人本來就少,結果可能也差不多,要是這樣,還不如沒有窗戶,夏天的時候茶樓里的人忙一些,冬天的時候偷個懶。」
既然結果是差不多了,不如在夏天的時候忙一點,到冬天冷的時候沒那麼忙。
謝宜笑看了轉頭看了看湖面,風景確實不錯,這會兒三樓的客人也不少,這這一片湖光水色,確實是一個優勢。
只是...小孩子才做選擇,大人全都要。
「為何不裝一些可以拆卸的窗戶呢?」
王管事:「......」
就、就突然卡住了。
「可拆卸的窗戶?」
謝宜笑道:「就是啊,夏天的時候想看風景,將窗戶拆下來,等到了冬天前後,就將窗戶裝回去,這樣不是解決了許多事情。」
王管事腦子都有些不夠用了,但又覺得非常的有道理,若是這些窗戶可以拆開,不是就能解決長久以來的問題了嗎?
謝宜笑繼續道:「若是要準備裝窗戶,可以在欄杆裡面裝,往裡面開就行,若是不想改動得太大,就直接裝到頂的窗戶,就像門一樣的,能擋風就行。」
「往裡面開拆裝的時候也方便一些,省得不小心拆的時候窗戶掉下去。」
王管事搓了搓手,直接拍板:「可行!」
他這一拍拍的是桌面,引得周邊的客人投來目光,他又有些不自然地將手收回來,仿佛剛才的事情沒有發生過。
我不尷尬,尷尬的就是別人。
「謝姑娘這個主意可行。」至少在冬天的時候,還能多一些客人,也多賺一些錢,這鋪子經營不好,他們這的人也發愁好不好,覺得是沒有將任務完成好。
但可能是腦子不大夠,一直想不出一個兩全的法子。
謝宜笑又道:「讓人弄一些吃的,今日能做的都做一份,另外將你們菜品冊子給我看看,茶樓里的人員單子也送過來。」
王管事領命而去,謝宜笑問明鏡:「你覺得此人如何?」
明鏡想了想道:「人還算可以,只是若是做大管事,需得是八面玲瓏,能言善道才合適,姑娘怕是要重新尋一個人,他不行,我也不行。」
謝宜笑的手指按在茶杯上,點了點頭:「若是管著茶樓的安全尚可,別的不說,這位王管事帶著人往這裡一站,誰人敢鬧事。」
就是不怎麼會說話,腦子轉得也不夠快,人倒是還可以用,而且這人大概是從容家軍里出來的,看著氣勢像是上過戰場的。
謝宜笑沉思,就是這樣的一個人,她將人家從大管事上面擼下來,是不是有些不大妥當......
謝宜笑有些頭疼。
不多時,廚房便送來了一些吃食,謝宜笑讓明心明鏡都嘗一嘗口味,這邊她們都還沒來過,但凡到了這邊的,都去樊月樓去了,吃食做得如何她也不知道。
青螺坐在一旁,在系在腰間的小袋子裡拿出了一個果子啃著,她不能吃外面的吃食,只好自帶了。
謝宜笑嘗試吃了兩塊糕點,味道尚可,卻也沒什麼新意,在外面都買得到,對她並無什麼吸引力,還不如西子閣里做的好看好吃。
王管事很快也將菜品冊子和人員冊子拿來了,謝宜笑先看了人員冊子。
雲鶴樓包括王管事在內總共有三十六人,除了廚房的廚子之外,其餘的人都沒有特定的工作,平時沒事就做小二夥計,有人鬧事就是護衛。
上面還記錄了一些事情,雲鶴樓大概是十五年前被容家買入的,容家最初的時候沒怎麼費力,扒拉了幾個廚子,再安排了一批人過來就擱著不管了。
這些年人換了好些,但經營一直沒什麼起色,稱不上虧本,但是也沒賺什麼,就是普普通通沒怎麼出彩的樣子。
這樣的收入在一個偏僻的街市上,還可以混個日子,但在這樣一個位置上,顯得很虧。
雲鶴樓也嘗試過改變,但是一直沒什麼效果。
謝宜笑讓王管事坐下,然後讓明心遞給他一雙筷子:「王管事也試試。」
王管事的臉色有些僵硬:「還是算了吧,屬下不大喜歡吃這些糕點,也是個粗人,喝不慣這些精緻的茶水。」
而且他在這茶樓里做事,平日裡也時常吃這些,又剩下的還能拿回去,吃多了,他看著就沒什麼想吃的欲望。
「茶水還算不錯,糕點也尚可。」謝宜笑抬眼看他,「王管事知曉做茶樓怎麼才能有客人來嗎?」
王管事動了動嘴,最後道:「願聞其詳。」
「當然是要有吸引人的地方了,第一是吃食,食物好客人自然少不了,第二是有熱鬧可湊,世間總少不了看熱鬧的人,第三便是有風景可以看,令人舒心,這第四嘛,是名聲做得大。」
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