現在別看秦淮如賺的多,但沒人懷疑她的窮,畢竟她要養一大三小,其中還有兩個要上學。就算家裡副業多,也不代表她就能比別人富裕。
比如說養的兔子,第一次兔子生了,她全送給了街道,說明兔子的特性,讓街道開始養兔子,也讓人去抓兔子人工養起來。
到第二次生時,她們家的兔子一氣生了六隻,她答應過聾老太太,要送她一隻,不過聾老太太這回沒要了,她又沒菜給兔子吃。她要兔子是用來吃的,而「秦淮如」家都不吃,她怎麼吃。那剛生的小兔子,也沒法吃不是。
歐萌萌就拿著兔子去街道,換了兩隻成熟的野兔回來。這樣,她就有了兩對可以生育兔子的種兔了。
當然,她也和街道說好了,她之後只會保持家裡六隻兔子,其它都會送給街道。這讓街道很感動,覺得「秦老師」真的是好人,明明可以自己養自己吃,結果現在還幫著街道排憂解難。
所以養了四個月的兔子,都下了兩窩崽了,他們家都沒吃過一回兔子肉。
當然,她也著急怎麼吃也是問題,兔子在江南一帶就沒什麼特色菜。當然,前兩輩子,她也不會做飯。她吃過的,都是川菜的做法。
所以歐萌萌真的最心疼的就是小當了,雖說還不到三歲,但在她來以前,真的一天好日子都沒過過。
至於兔子骨頭,說實話,真的幹啥都不香。若是有油,用來炸一下,放點辣椒麵和孜然粉,可以冒充一下羊肉串。不過這時代,這就別想了。最後,大家討論只能熬湯了。
當然,每一次,說得熱火朝天時,婁小蛾就會問,誰會殺兔子。然後大家都不做聲了。這可是很大的問題,這除了殺兔子外,還有剝皮,硝制的問題。歐萌萌反正立即就搖了頭,馬上說,我可以不吃。
在秦淮如在賈家過年記憶里,過年也就有餃子,再就是桌上會有一條魚,但那也不是給他們吃的,恨不行初一擺到十五,魚都蒸爛了,這才百般不願的給一家大小吃了。吃時還要說一聲,就是存不住東西。
連婁小蛾都參與了意見,考慮各方因素,大家集體討論的結果是,就是把肉剔下來片成片,用黃醬醃製一下,大蔥爆炒。這樣是用佐料最少,但是味道應該不會差的家常做法。
歐萌萌就沒聽過,兔子骨能熬湯的。而且她記得兔子肉其實是有腥膻味的,不然,也不會每種做法都是用大量的香料。而現在,她家只有蔥、姜、蒜、香菜、大蔥。還不是大量的,就是在邊角的地方見縫插針的種點,平時就調個味。
大家真的覺得這人在那啥了,不過,算了,因為他們也不敢。
不過,這裡的棒梗和小當,真的挺好的。棒梗真的就很有長子的樣子,每天就把自己當成這家唯一的男子漢,幫著自己和小姨看妹妹,做家事。還要去菜場、做功課。到了周末,他還要一早起來,帶著之前夏大媽和現在院裡的孩子去扒炭芯。不管多少,也能讓全家省不少的煤。
而那魚,小當能分到的,極少,也就是秦淮如心疼女兒,給夾了,去了刺,餵給她吃了,再轉身,盤子裡連湯都沒了。
歐萌萌可能還是從特質極豐富的時代過來的,兩世都是這樣,猛不丁的,到了這艱難的時刻,她還真的有點適應不良。比如她和秦京如之間,最大的矛盾就是,她讓秦京如把飯做好吃些。讓她的孩子們能多吃一點。
而川菜的做法,無一不是大量的各種作料。這是計劃經濟的時代,他們連調料都弄不齊的情況下,能做什麼燒制的菜。
秦京如痛苦在,做好吃了誰不會,但是你每天就只規定那麼多糧食,她就是在螺絲殼裡做道場,原本就很難了。就是想著不能做好吃了,不好吃,大家勉強糊個嘴就放下了。但做那麼好吃,吃不夠,怎麼辦?
但歐萌萌別的方面可以妥協,但飯得做好吃了,她的孩子一定得健康。沒看,棒梗他們雖說不胖,但是臉色是院裡孩子最好的。
秦京如都不想理她。每天,為了能餵飽他們,秦京如都要瘋了好不。不過,她倒是不厭煩,感覺在姐姐家,好像和在鄉下不同。哪不同,她也說不上來,哪怕在這裡也要做很多事,可是她現在充滿了幹勁,什麼嫁城裡人這種事,她真的早就拋出腦後了。
歐萌萌說她可以不吃,也是真的。她到這一世,都沒正經吃過肉。包括做月子,都不捨得殺一隻雞,覺得家裡有蛋、有奶,營養也就夠了。只能說,太窮了。
她沒事時,就和秦京如,棒梗他們研究兔子怎麼吃的法子,她有種他們在望梅止渴的意思。反正沒事大家吃飯時,就討論,等再生新的兔子,就養兩隻準備吃。然後就討論怎麼做。
所以她都不敢想,兔子架熬湯能不能好吃了。她想的是能不能做滷水兔架。滷水料不算太難找,鹵完了兔子架,還能鹵點別的,不過再一想,又算了。滷了,這是下酒的,沒油、沒肉,就是吸個味。這樣吃時,還耽誤時間。想想,還是用兔子架熬湯,加點大白菜,下點三合麵疙瘩,一家人都能美美吃幾頓。
她覺得自己就是來體驗生活的,把她扔這些文學作品裡,估計就是像女兒演戲一樣,讓她體悟人生,讓她知道,她的孩子們有多棒。不過,這個不用體驗啊,她真的知道她的孩子們很棒,沒有比他們更棒的孩子了。讓她快點回去吧!
而小當也是,家裡隨便做點什麼好吃的,小當就高興得跟過年一樣,抱著歐萌萌又親又跳。當然,賈家的過年,還不如現在。
她也是養過孩子的,像紅樓那些姑娘們,吃啥都不香,真的是吃肉不見肉。而她21世紀的孩子,父母自己的工資都不低,女兒沒來前,三個大人養兩孩子,不談別的,光說吃,真不虧嘴。
女兒來了之後,女兒的爹媽也來了,他們只是沒時間管孩子,但真有錢。所以每周都是大把的吃食送到他們家,好的、貴的,還請廚子做好,大盆、大盆的送。她倆兒子,後來都長到一八五,這真的和從小的營養有關。
現在再看看,棒梗、小當,她都痛苦。所以這倆孩子,管在哪個時代,其實真的算是很懂事了。(本章完)