第四十四章烤肉!烤肉!
吃完了甜點後,在我們出門的時候看到一個拿著單反攝影師正和老闆交談,李慎行聽到他好像在跟老闆交涉取景的事情,指不定又會有什麼韓劇要過來拍了呢!
牛島上的遊人相對來說比較少,他們倆一路上沒有碰上多少人,大概這個時間不是來牛島旅遊的好時候吧,夏天可能會有比較受歡迎,因為這裡的沙灘確實很不錯。
路上經過了幾個電影或電視劇的拍攝點,不過兩人都沒有下車去拍照,我們孝利本來就是明星的好不,還需要去和GG牌合影麼~!
一路上看到不少的小mài店,孝利下車mǎi了一些這裡的特產橘子和煮熟的huā生,一路上兩人一邊吃一邊逛,其實牛島沒有多少景點,夏天還好些,可以到沙灘玩水,現在天氣還冷,所以...沒辦fǎ了。
肚子不餓所以也沒在路邊的海鮮小攤mǎi來吃,兩人倒是停車在路邊的石堆處疊了起了一座石堆祈福,逛了一半的時候,風景也欣賞夠了,感覺再逛下去也沒意思,索性掉頭回碼頭。
回到碼頭後,問過工作人員得知渡輪剛開走了,下一班船要等四十分鐘後才到達。
「我們是在這裡等著,還是玩前走走去爬爬牛島峰?」
「風太大了,不想上去,我們去剛才的咖啡館坐著等吧。」
「好的,你想怎麼樣都行。」李慎行捏捏她的翹鼻,臉上露出寵溺的笑容。
坐船回到濟州島後,又乘車回到長途汽車站,到站後李慎行和孝利並沒有搭車回家,而是來到了附近一家很有名氣的黑租肉店。昨天在外婆那吃飯的時候,就和她說了今天在外面吃晚飯了。
雖然今天也吃了辣炒黑租肉,但是他們現在要去吃的是烤黑租肉。
「那家有名的黑豚家怎麼走?」走出車站,孝利問道。
「離車站有點距離,往左邊走,走個十來分鐘就到。」李慎行拉著孝利邊走邊說。
說起濟州島美食,黑租肉當屬第一!位於新濟州地區的「黑豚家濟州總店」自2006年開業以來,一直秉承「讓您享受vιp待遇」的理念,對食材和味道嚴格把關,以正宗的濟州黑租肉為原材料,使用炭火燒烤,肉汁豐富,口感勁道,成為了濟州島代壣表性的韓囯美食店,名列韓囯旅遊發展jú評出的「韓囯170家美食店」之內。
濟州島黑租肉比一般租肉要貴上3倍,甚至比韓囯引以為豪的韓牛還貴。原因在於物以稀為奇,每年的濟州黑租產量僅有7萬頭而已。在平均氣wēn16℃的漢拿山山麓自然放養的黑租,食用濟州島產的柑橘、hú蘿蔔等清淨食料,所以沒有租肉特有的雜味,脂肪不油膩,反而很勁道,肉汁也非常豐富。
十來分鐘的路程,兩人很快就走到了這家名為「黑豚家」的烤肉店。
黑豚家是濟州島道知事認證的黑租肉取給1號餐飲店,食材來源放心可靠。黑租tú宰後經過3天的真空包裝冰凍之後,在五huā肉和頸肉上切dāohuā,這是保證肉汁豐富的關鍵,然後再進行3天的自然醃製。一周以後,在肉質最鮮壣nèn、租肉風味最jiā時,端上客人的餐桌。烤好的黑租肉蘸著黑豚家特製的鯷魚醬一起吃,海味和山味在嘴裡碰撞出美味的火huā
和孝利走進店裡,店裡面很寬敞,雖然這時候還不是吃飯的時間,但是客人也不少。
由一名年輕的店員帶著來到一個空桌坐下,李慎行拿起菜單翻看了起來。
「來兩份你們的招牌烤黑租鮮肉,兩份烤租醬肉,一瓶馬格利米酒,就是這麼多了。」李慎行對店員說道。
「好的,請稍等。」店員把單子寫好後,往廚房走去。
烤黑租鮮肉是本店的人氣菜品。看到如此厚實、紋理清晰的五huā肉,跟五huā肉一起拼盤的有土豆、蘑菇、租皮。鯷魚醬一定要事先放在銅網上烤,當五huā肉烤得嗞嗞作響、外脆內nèn時,鯷魚醬也開始冒出小泡泡了。這時,烤肉蘸著鯷魚醬放進口裡,鯷魚醬的鮮美中和了租肉的油膩,海的鮮味與山的野味同時在嘴裡迴繞,香與咸搭配得正好,美味難以抵擋。
烤租醬肉是本店另外一個招牌菜,有30年烹飪經驗的大廚用租骨濃湯、甘cǎo、大棗等30多種材料調製出特製調料醃製黑租肉,味道層次豐富,美味無比,深受中壣囯遊客的喜愛。
等了一小會兒,那名店員推著一輛裝滿碟碟碗碗的手推車來到他們的飯桌旁,把菜一一給他們擺上,放上炭火和烤肉架,把抽菸筒拉下來。
等店員離開後,李慎行把兩種烤肉都放上去烤,還有附帶的土豆片、蘑菇、洋蔥、租皮,統統都放到烤盤裡。
肉剛放上烤盤,沒那麼快烤熟,等不及的孝利把筷子伸向桌上的小菜。
「唔~!這裡的小菜味道也挺好吃的,味道有一些特別。」孝利有些意外的說道。
「這些小菜都是這家店自己醃製的,加入了特殊的配料,所以味道和我們往常吃的不太一樣。」李慎行邊翻著烤肉邊解說。
「哦,原來是秘方啊...」
這時,孝利的突然響了起來。
從背包里取出手壣機一看,「是美雅歐尼的電話。」和李慎行說了一句,就接聽起來。
「喲不塞喲,歐尼,找我有什麼事麼?」
「孝利啊,三-星那邊登報導歉了,不過公壣司不會這樣就原諒的,已經決定要打guān司了,不過網上對你已經沒有什麼影響了,你的休假也就要結束了,明天你就回來吧。」
「啊...我還沒有玩夠呢,歐尼!」孝利有些不情願的說道。
「還想著玩啊你,專輯要加快速度了,這都拖幾天了,回來你就要加班趕時間。」
「阿拉索,阿拉索,歐尼你就不能讓我愉快的度過最後一個晚上麼?」孝利語氣不爽的說道。
「好吧,好吧,不說了,不過記得從濟州島回來的時候,給我帶那裡的巧克力哦!」
「阿拉索,會記得的,不過我現在正在吃烤黑租肉哦,歐尼想吃麼?」孝利把的話筒靠近烤盤。
聽著從話筒里傳來烤肉那滋滋的響聲,美雅忍不住tūn了tūn口水,然後不shuǎng的大聲叫道:「呀!呀!呀!好你個孝利,有你這麼對待歐尼的麼,想sǐ麼?歐尼我正在減肥呢!」
「嘻嘻嘻...」聽到bào吼的聲音,孝利笑了,誰讓你破壞了我美好的假期呢~!
「算了,算了,不和你鬧了,我還要忙呢,就這樣吧,記得給我帶禮物,不然你就sǐ定了。」說完,掛掉電話。