「三位客官裡面請咧。」會稽酒樓的店小二熱情的將朱平安、胖子還有劉大刀三人請進了酒樓，殷勤的引到了一張靠窗的桌椅上。
「客官要吃點什麼？」店小二在朱平安等人落座後，熱情的問道。
「你們店有啥好吃的，看著多上幾道，這位公子爺請客，看到穿著打扮沒有，不差銀子。」
油膩胖子一點也不作假指著朱平安的說道，毫不掩飾的宰朱平安肥羊。
「多上幾道是幾道？」店小二苦笑，然後將目光看向了朱平安。
店小二心裏面對胖子有些不恥，他在酒店迎來送往，見慣了這種熊別人請客的人了，但是沒見過熊別人請客還這麼獅子大開口的人。
「字面意思，多多益善。」油膩胖子毫不客氣道。
「多多益善？！你有幾個肚子？！」劉大刀聞言，忍不住沖胖子瞪眼道。
「呵呵，貴酒樓名為會稽酒樓，東家可是紹興人，貴酒樓大廚可會做紹興菜？」
朱平安微笑著詢問店小二。
「公子可真是未卜先知，我們東家就是紹興人，我們酒樓是我們東家特地從紹興聘來的名廚，最拿手的就是紹興菜，那是遠近聞名啊。」
店小二回道。
「好，那就醉雞、醉蟹、醉蝦、腐乳，茴香豆、蒸三臭、紹三鮮、醬麻鴨，清蒸鱖魚、西施豆腐、乾菜扣肉、霉莧菜梗都給我們來一份，哦，對了，別忘了給我們再來一壇紹興黃酒，有菜豈能無酒。」
朱平安在確認會稽酒樓主打紹興菜後，便將油膩胖子之前報過的菜名，倒背如流的全都點了一個遍，包括紹興黃酒在內，一道菜都沒有少。
「小兄弟記性不錯嘛。」胖子見狀，忍不住沖朱平安伸出了大拇指。
這一刻，他有兩個意外，一個是意外朱平安的記性竟然如此之好，竟然過耳不忘；還有一個意外是，朱平安竟然言行如一，真的將這些菜全都點上了。
「仁兄過獎了，我只是對吃食比較感興趣，這方面記性顯的好了些罷了......」
朱平安謙虛道。
「公子，點的太多了吧......」劉大刀忍不住一臉肉疼的提醒道。
這死胖子厚臉皮賴我們一頓飯，我們肯請他吃飯就已經是天大的恩惠了，幹嘛要給他點這麼多菜啊，公子自己平時都不捨得吃這麼好的。
此刻，便是店小二都有些不忍心了，小聲的提醒道，「公子，你們三人點這麼多菜，怕是吃不完吧，四菜一湯就夠了，我們菜量大。」
「就是公子，人家店夥計都說了，四菜一湯就可以了。」劉大刀趁機再一次勸說道。
「沒關係，吃不了打包帶走。」朱平安微笑著擺了擺手，從懷裡掏出一錠銀子遞給店小二，對店小二道，「多退少補。」免了酒樓後顧之憂。
末了又對店小二提醒道，「有勞夥計告訴後廚快些上菜，我這位朋友還沒有吃早膳。」
「好嘞公子。」店小二連連應聲。
「夠意思！」油膩胖子眉開眼笑，再一次對朱平安伸出了大拇指。
可能是先付銀子的緣故，酒樓上菜速度很快，不到盞茶功夫，酒菜就已經上齊了，滿滿擺了一大桌子，油膩胖子看著一桌子酒菜，笑的像一朵花一樣。
「仁兄，請。」朱平安端起酒杯，敬向油膩胖子。
「小兄弟，請。」油膩胖子端起酒杯，說了一句，便迫不及待的將酒灌到嘴裡。
「嘖......好酒，好酒，這馥郁芳香，至少是十年老酒，夠味道，夠味道。」
胖子一口酒下肚，舒服的全身上下的毛孔都舒張了，滿意的贊道。
「嗯，好酒。」朱平安也跟著一飲而盡，贊了一句好酒。
「呵呵，小兄弟可懂紹興黃酒？！不是我吹，這天下美酒成千上午，無有出紹興黃酒其右者。何也？！這天下酒，有灰者甚多，飲之令人發渴，而紹酒獨無;天下酒甜者居多，飲之令人體中滿悶，而紹酒之性芳香醇烈，走而不守，多而不頭，所以說，這天下美酒，紹興黃酒當仁不讓居於一位。」油膩胖子是個能說會道的，對紹興黃酒推崇不已。
「略懂一二。」朱平安微微笑了笑。
「哦，小兄弟如何看紹興黃酒？」油膩胖子一臉好奇的看著朱平安。
看到油膩胖子期待及考較的目光，朱平安微微笑了笑，然後不著痕跡的裝了一逼，一邊搖晃酒杯，一邊緩緩說道，「紹興黃酒，味甘、色清、氣香、力醇，在我看來，這紹興黃酒如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真又如名士耆英，長留人間，閱盡世故而其質愈厚。」
朱平安的這番點評，完全沿用了清代袁枚《隨園食單》對紹興黃酒的點評。
朱平安其實對酒並不熱衷，故而研究不是很深，不過沒關係，誰讓朱平安來自現代，有著數百年的歷史積澱和經驗領先呢，我不行，有人行啊。
袁枚可是清朝的頂級吃貨，他在吃這方面，比好吃的蘇東坡還要高好幾個檔次，堪稱古往今來第一吃貨。
蘇東坡的吃是「以食解悶」的豁達，袁枚的吃可是上升到美食家、文學家的高度。袁枚搜集品嘗天下美食，一一點評，編撰成一本書，名為《隨園食單》。正如《演員的自我修養》一樣，這本書堪稱《吃貨的自我修養》，是吃貨裝X的不二之選。用這麼一句話來說吧，這本書就是古代版的《米其林指南》。朱平安點評黃酒的一席話，就是引自於這本書對紹興黃酒的評價。
果然，第一吃貨一出手，立馬就知有沒有。
朱平安一番點評說完，對面油膩胖子原本不以為然的眼睛立馬瞪大了，對朱平安刮目相看。
「紹興黃酒如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真又如名士耆英，長留人間，閱盡世故而其質愈厚......清官廉吏，名士耆英......什麼略懂一二，小兄弟你簡直就是，不，你就是紹興黃酒的知己。」
胖子複述了一遍朱平安的點評，忍不住興奮的拍了一下桌子，對朱平安贊道。