第205章 好好教一下客人做菜
「這裡的食材我都可以使用嗎？」
來到後廚，楊宇抬了抬下巴，對身邊帶自己來這裡的服務生開口詢問道。
「當然是可以的，我們這裡的食材可以說是非常豐富的，大部分可以冰凍保存的食材我們這裡都有，而那些無法冰凍的我們也可以到周遭的市場去採購，我們這裡有著完整的食材供應鏈，當然，要是先生需要一些比較稀少的海外食材，我們就需要訂購。」
服務員保持著笑容，對楊宇詳細的說明道。
楊宇點了點頭，表示了解。
「帶我去看看海鮮吧。」
楊宇想了一下，還是選擇了自己最熟悉的海鮮菜品。
「好的，請跟我來。」
服務生點了點頭，朝廚房的另一個方向走去。
此時的廚房非常的安靜，並沒有廚師在現場，楊宇在服務生的帶領下來到了屬於冷藏海鮮的冰櫃前。
「先生，海鮮就在裡面，至於裡面有什麼海鮮，您看其上的海鮮產品清單就可以了。」
「好的。」
楊宇點了點頭，開始看起了那個被稱為海鮮產品的清單。
僅僅是看了一眼，楊宇就忍不住直抽冷氣。
這裡面的東西還真是齊全，就連藍鰭金槍魚的魚肉都有，只不過很可惜，這藍鰭金槍魚沒有大肥部分，不然楊宇會嘗試一下，煎藍鰭金槍魚。
「這些海鮮很多我都是只聽說過，要把它們做成菜很明顯是不現實的事情啊。」
楊宇一邊看著，一邊有些無奈的嘆了一口氣。
「要是說我做什麼比較多，那肯定就是這玩意了。」
一邊嘟囔著，楊宇的手指一邊在清單上滑動著，最後落在了一個他非常熟悉的食材上面.
沒錯，那就是野生大黃魚。
松岩島的發展，可以說全靠大黃魚，楊宇的第一桶金就是通過出售大黃魚獲得的，而且他吃的大黃魚具體有多少，他自己恐怕都不記得了。
那東西在外面買可能是售價昂貴的高端奢侈食材，大一點的大黃魚就要幾千塊錢，但在松岩島它真的不值錢，要是楊宇真的有心要撈大黃魚去換錢的話，他資產可以輕輕鬆鬆的破億。
只不過，物以稀為貴這個道理他是明白的，他不可能一次性讓太多的大黃魚流進市場，不然這生意就沒法做了。
「要不來條灌湯黃魚？」
楊宇摸著下巴，思考了起來。
僅僅是過了兩秒鐘，楊宇就做出了決定，他打算就做一條灌湯黃魚。
這東西不管是在逼格上，還是在味道上都是上乘的選擇。
既然選擇了做灌湯黃魚，楊宇肯定是要做頂配的。
之前由於條件有限，所以楊宇做的灌湯黃魚是家庭版的，說白了就是乞丐版。
真正的灌湯黃魚是需要用到海八珍的，所謂的海八珍就是：魚骨、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、乾貝、魚子還有魚唇。
而這裡面的魚骨、魚翅、魚唇一般都是指鯊魚的魚骨、魚翅和魚唇。
這裡要強調一點，國人常說的沒有需要就沒有殺害這種觀點其實是比較籠統的，它所指的是野生動物。
作為以食為天的華夏人，是無法接受缺少魚翅這種不完美的事情出現的，所以華夏就在短時間內開始了關於鯊魚的人工養殖技術攻克。
到了如今，已經有部分的小型鯊魚實現了人工養殖，從而走進了人們的餐桌。
所以不要在飯店看到關於鯊魚魚翅的菜品就說對方是黑店，畢竟它是否違法，要看它這魚翅的來源。
這個地方的這些東西，楊宇用起來基本上是沒有心理負擔的，即便是帝都富二代開的店，對方也不會在店裡賣野生鯊魚。
雖然人家是富二代，但人家不傻，完全沒有必要給自己招惹麻煩，世界上沒有那麼多的傻子，尤其是富二代。
你能看到的那些喜歡搞事情的富二代永遠都只是少部分。
如今這個時代，富人對孩子的教育輸出完全不是普通人可以比的，說句殘酷一點的話：知識改變命運的大門已經慢慢關上了。
在同等水平之上，人家有人脈、有資金憑什麼比你混得差？天選之子？想太多了，生活就是生活沒有這麼多的巧合。
心靈雞湯確實是可以提高一個人的自信心，但看多了沒什麼好處的。
距離廚房不遠的一個地方，正有著幾個帶著廚師帽的人坐在沙發上玩著手機，這是這座私人庭院的廚師，細細一數，足足有八個人，其中的人有老有少，只不過再年輕的人也有三十來歲。
「我說你們下班了怎麼還不回去？難道是嫌家裡的熱炕頭不夠熱嗎？」
開口說話的是一個年輕的廚師，他點燃一根煙，對身邊的這些人說道。
「急什麼，再過幾天就是魔都漁業博覽會的舉辦日子了，我們在討論是不是應該安排一下去那裡採購點東西。」
「魚有什麼好採購的，我們這裡該有的魚基本上都有啊。」
「你一個做牛排的懂什麼？之前在秦島市可是出現了頂級的大黃魚，這些大黃魚出售沒多久就被搶購一空了，據我在那邊的一個朋友說，那個大黃魚的味道非常的特殊，完全是秒殺普通野生大黃魚的存在，在昨天，我收到了消息，那一家漁業公司將會參加漁業博覽會，聽說.」
就在這個老廚師講得眉飛色舞的時候，門口走進來了一個服務員，對裡面的人說道。
「外面有一位客人準備親自下廚.」
「知道了知道了，待會就去，這些富二代真是的，一個廚藝好的都沒有，就知道在這裡糟蹋食材，等等我，我待會就回來。」
打了一聲招呼後，老廚師就站起了身。
雖說這裡是可以讓顧客親自下廚的，但一般也會有廚師在一邊看著，這倒不是擔心他們搞壞些什麼，畢竟鐵勺也值不了幾個錢，他們的作用最多的就是指導，儘可能的不讓富二代們丟臉丟太厲害。
「去吧去吧，貌似也有一段時間沒有富二代來學習做菜了，你就去好好教一下。」
(本章完)