443.第442章 441撥款採購棉服,新嘗試

  噼里啪啦!

  乾燥木柴在城堡壁爐里熊熊燃燒,溫度通過岩壁傳遞到整個大廳,跳動的火光也帶來幾分暖意。

  女僕們休息時,都愛聚在壁爐邊取暖,縮成球狀的小菲茲在她們手中來回傳遞,時不時發出舒服的哼唧聲。

  儘管身為高階超凡者,但珈蘭依然對冬季表示出足夠的尊重,比平時多穿上一套鵝絨內衣,外面披上寬鬆的家居服。

  剛在壁爐前坐下,便有侍女主動上前捏腿捶背,小鶯沏好熱茶,端到珈蘭身邊放好,以便主人隨時取用。

  「嘖…」

  珈蘭老爺喝了一口熱茶,看著衣物單薄的女僕們,開口批評道:「天已入冬,怎麼還穿這麼點,難道買不起不成?」

  以小鶯為首的幾位女僕紅了紅臉,懦懦道:「我們看夫人們都一環這樣穿,所以…」

  「哼,你們是普通人,體內沒有力量抵禦寒冷,不能跟她們比,去加兩件衣物吧,免得身體凍壞了。」

  珈蘭擺擺手,讓女僕們都下去添加衣物去了,扭頭看向窗外,不經意間發現空中已經飄起了雪花。

  「下雪了啊,下吧,瑞雪兆豐年呢…」

  「小鶯!派人把麥侖部長叫來。」

  「是老爺!」

  隔著老遠,小鶯匆匆從房間裡走出來,她剛套上一件厚實的棉外套,這件外套是她在坊市買的,可不便宜,足足花掉了她一個月的薪水,其他後來沒攢下錢的女僕只能多穿幾件絲麻薄布了。

  半小時後,麥侖匆匆趕到,肩頭還有點點雪花。

  「麥侖見過老爺。」

  「起來坐,小鶯沏杯熱茶,讓麥侖部長暖和暖和。」

  「謝大人,屬下修煉有鬥氣,不怕冷。」

  想當初麥侖也是較早一批獲得過轉職書的人,儘管他不練習戰鬥技巧,但日常鬥氣積累沒有荒廢,每過一段時間,還能分得藥房那邊產出的藥劑服用,強身健體綽綽有餘。

  「第二座小區建設進度怎麼樣了?」

  「已建設了二十棟居民樓,可容納240戶居民,不過入冬後氣溫驟降,建造速度會放慢一點。」

  「嗯,工人們可有防寒棉衣?」

  「據屬下觀察,多數人有,有一小部份人沒有,估計是棉衣太貴,他們捨不得買。」

  建築工是薪水相對較高的部門,而且會根據個人手藝熟練程度分為普工、工匠等不同等級的崗位,只要不是學徒工,很快就能攢起一筆積蓄。

  不過建築部很久沒有招募新人了,曾經學徒工要麼早就轉正,要麼不適合干建築去別的部門了。

  所以剩下沒有棉衣的工人顯然是平日裡過度消費了,要麼就是太節儉。

  「這樣可不行,儘管居民們身體素質都還不錯,但雪天工作沒有棉服的話很容易受寒,到時候影響工程進度不說,還會占用藥房資源。」

  珈蘭皺了皺眉頭,隨即吩咐道。

  「你跟麥格商量,從市政廳撥錢集中採購一批棉服,給沒有棉服的工人安排上,防患未然,然後棉服的錢分三個月從他們薪水裡扣,這是強制性的,沒得商量。」

  「是。」

  麥侖點點頭,他也很認可這個方案,因為集中採購的話價格會稍微便宜點,而且分三個月扣除幾乎對個人日常消費沒影響。

  「嗯…對了,前幾天我去南麥村看了看,那裡的居住確實太差了,你跟麥格安排,先把240戶住房開放出售,僅針對南麥村居民,售價減半,每戶五十銀即可。」

  「大人仁慈,屬下會抓緊工期,保證建設進度!」

  「去吧,去年冬季實施的臨時招募令效果不錯,今年可以復刻一下,反正市政廳資金充裕,讓居民多掙點錢有助於提高消費。」

  「是,屬下這就去找麥格商議。」

  麥侖躬身退下。

  珈蘭老爺坐了一會,看著壁爐里燃燒著的噼啪作響的干木柴,突然想起個休息,於是又傳令下去叫來廚師長麥朵。

  「老爺。」

  麥朵依然是那副身形健碩的模樣,在轉職成見習戰士後,甚至進一步往更壯碩的體型發展,讓人忍不住驚嘆是個當戰士的好苗子。

  不過珈蘭叫她來可不是關於這方面的小事。

  「麥朵,咱們是不是有風乾鹹魚這樣的食物?」

  「有的老爺,鹹魚干是常見的食物,只需要把海魚內臟鱗片清理乾淨,放在陰涼通風的地方等魚肉完全乾燥即可,人們通常在冬季做這件事,外面的寒風能很快吹乾魚肉水分,達到可長期儲存的效果,不過鹹魚干肉質干硬,味道偏咸,口感不好,僅適用燉煮,您想吃?」

  「不不,我對鹹魚沒興趣。」

  「在我的故鄉,冬季會製作一種煙燻烤制的肉類,多以豬玀肉為主,也有雞鴨肉,熏制前先以精鹽醃製,再用帶有香氣的果木或樹葉熏上一天一夜,最後風乾儲存,味道鮮美…」

  珈蘭詳細描述到。

  不過他也沒有親自製作過,只能憑藉依稀的印象還原出大概過程,想讓麥朵用蘆花雞和綠頭鴨復刻出來。

  「你用我說的辦法多嘗試幾遍,帶香氣的果木可以用松樹,或者有香氣的其他植物都可以,不必拘泥,鹽量和熏制時間是關鍵,決定著最終的口感。」

  「好。」

  麥朵乾脆的點點頭,這對於她來說已經有經驗了,之前珈蘭讓她製作的各種麵條、麵餅之類的都是通過一段不甚詳細的描述慢慢摸索出來的。

  至於珈蘭為什麼想要製作煙燻臘雞和煙燻臘鴨,自然不僅僅是為了滿足口腹之慾,更多是牽扯到商業方面。

  因為在蒂瓦納公國,風乾鹹魚是最簡單且唯一的醃製肉品,除了肉類稀缺這個主要因素之外,原始粗暴的醃製方法會損失肉類本有的鮮嫩,對當地人來說,這是種極其浪費的行為。

  但經過多道工序熏制後的臘肉卻不同,它在保留了食物本身價值的前提下,帶來另一種截然不同的風味。

  不同肉類,經過相同熏制工序後產生的口感各有不同,富有特色。

  例如蘆花雞和綠頭鴨經過熏制後,味道口感肯定各自不同,並且製成成品後,對儲存條件要求大大降低,可以長期存放不變質。

  食用時稍微加熱後就能吃,也可以通過二次烹飪讓食材味道更豐富。

  此熏制方法一旦研究成功,便可嘗試進行售賣。(本章完)