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廣東順德，離省城廣州也不遠，只有幾十公里的路程。
在珠江三角洲範圍內，順德算是比較富裕的縣城了。
桑基魚塘，便是順德農村典型的農業方式。
說起來也簡單，挖一口魚塘，塘邊廣植桑樹。
魚塘中放入鯇魚、鯽魚、鯪魚等魚種。
和北方人不同，廣東人幾乎不怎麼喜歡吃鯉魚。
一個是鯉魚泥腥味兒重，另外一個就是廣東人視鯉魚為發物，食之易引起舊疾、暗疾發作。
這和靖安正好相反，靖安人反倒是最喜歡吃鯉魚。
誰家請人吃飯，上一條紅燒大鯉魚也是很有面子的。
只有一種鯉魚廣東人喜歡吃，那就是產自於廣東肇慶的文艿鯉。
據說文艿鯉是吃茨實、稻花長大的。
大清末年，還曾做為貢品送入京城，太后吃完大加讚賞。
順德的桑基魚塘也算是一種初級的循環農業。
桑葉養蠶，蠶沙餵魚，魚糞肥塘，塘泥又用來給桑樹施肥。
一畝魚塘的收益比種水稻高了四五倍不止。
自古以來，身處水鄉的順德人便過得很富足，生活水平比較高。
由於有大量的蠶繭出產，順德的西樵鎮也是有名的紡織之鄉。
大量的繅絲廠、紡織廠便建在西樵山腳下，產生大量出口海外。
食材多樣，順德人更會做美食，廣州酒樓的大廚大多來自於順德。
今天早上，在順德一間茶樓里，人聲鼎沸，熱鬧非凡。
別看廣東人長的瘦瘦小小的，嗓門偏大，一桌一桌喝早茶的人都在比著看誰的聲音大。
據說這還是「耳語」，真正的講話聲音更大。
喝早茶，飽腹是一方面，更多的是朋友相聚、交換信息。
「阿光，聽講沒？今年東洋仔衰咗了！」
一個四十歲左右的黑瘦漢子說道。
被叫做阿光的，也年紀相仿，黑黑瘦瘦的。
「標哥，點解？（怎麼說）」阿光不解地問道。
標哥喝了口魚片粥，又拿起酒杯喝了口米酒，眼睛裡放著光說：「丟你！沒文化，都不看報紙的！今年我地要發達嘍！」
聽說要發達，阿光眼睛也亮了，連忙端起酒杯，陪著笑臉說：「標哥，細佬敬你一杯，發財大家一起發，可不能吃獨食！」
「本來不想和你講的，不過大家多年老友，還是話給你知！」
標哥還是端著架子，吊阿光的胃口。
「大佬，快點講，發財必須帶著細佬，今日的茶我睇數！」
阿光心急，連忙答應早茶他請客。
標哥一笑，這餐早茶有人請了。
「阿光，我有個朋友昨天從省城回來，準備收蠶繭，讓幫忙找一下貨源！」
「切！騙人的！蠶繭這幾年行情都不好，收什麼收？」
阿光大失所望，有點後悔答應請客了。
他自己家就有幾畝魚塘，種了上百棵桑樹，也養蠶，也賣繭。
由於他腦袋瓜子活絡，認識人多，蠶繭下來時候，也收購一些轉手倒賣。
這幾年蠶繭行情並不好，聽說是兩個原因，一個是東瀛國蠶絲出口量巨大，已經超過了華夏，價格還便宜。另外一個，北方那地方生產了一種天蠶絲，也打壓了蠶絲市場。
他心裡有一種被忽悠的感覺，這個標哥就是為了讓他請喝早茶。
標哥用不屑的眼神看看阿光，知道他肚子裡想什麼。
「所以話你，鄉下人，土佬，一世發不了達！」
標哥滿臉瞧不起。
「標哥，想喝茶明說，用不著轉這麼一大圈兒！」
阿光有點不滿地說。
「不信我？好，今天我就同你講定。你條村連同附近的幾條村，有多少繭我全收了！」
標哥的話不是「耳語」了，差不多把屋頂掀起來了。
旁邊的幾桌人全聽到了，不由得目光都聚了過來。
阿光聽了，一臉不相信，認真地問道：「標哥，講話算數？」
「算數，我今天同你落定都可以！」
標哥的回答斬釘截鐵。
「什麼價格？」阿光緊緊地追問了一句。
「一擔四十五！」標哥回答道。
阿光低頭一想，這個價格雖然不理想，但也好過去年。去年一擔才四十銀元。
「好，我應承你，今天就回去收！」
阿光不再猶豫，爽快的答應了。
「這是定錢！」標哥拿出幾張紙幣。
這是靖安銀行發行的，在華夏流通的很好，老百姓都喜歡用，真正的硬通貨。
人家靖安銀行承諾，一元紙幣隨時可以去兌換一兩銀子。
旁邊可有不少人偷偷的盯著，見標哥真拿出了定金，一個個馬上心眼活了。
廣東人很務實，對誰上台誰下台不太關心，唯一的愛好是賺錢。只要有機會賺錢，刀山火海都敢闖。
隔壁桌子上，一個胖子眼睛亮了，馬上一手端著酒杯，一手提著酒瓶過來了。
「標哥，好久沒見，飲杯先！」
說完，胖子便把酒瓶中的酒給標哥加滿。
標哥看看來人，有點面熟，好像見過。
「兄弟，你是……？」標哥端起酒杯，不好意思地問道。
「標哥，不記得我了，我是前面那條村的，叫阿燊！」
胖子是個自來熟，連忙介紹自已。
「原來是燊哥，飲杯！」標哥一口把杯中酒喝了。
胖子阿燊也是一仰脖把酒幹了，順勢就坐在了標哥的身旁凳子上。
「標哥，要收蠶繭？」阿燊也不客氣，直接問道。
「對，有多少要多少！」標哥回答道。
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