第42章 擺攤新花樣預告

  夏安努力嘗試重現《開華鍋巴》這些天，面板每天刷出來的經營目標，幾乎沒變化。

  都是要他出攤售賣古食譜菜品，烈冰鮮鯛山。

  然而，昨晚夏安才初次成功再現開華鍋巴，結果今早的經營目標就立馬變了。

  只能說，苟還是面板苟。

  堆幻想食材燒錢，觸發十倍廚藝回饋的速肝路子，這麼快就被堵上了？

  夏安擰眉。

  烈冰鮮鯛山屬於生鮮菜，是最容易融合幻想食材的那一類菜品。

  但開華鍋巴截然不同。

  火候和調味才是這道菜的主旋律。

  想依靠【圓滿】刀工和絕技羅漢水晶斬走捷徑？根本行不通的！

  夏安長長嘆了口氣。

  「想啥呢？」

  「才35%的完成度/再現度，就敢想融合幻想食材的事情啦？」

  他警醒，告誡自己別飄。

  哪怕是最容易融合幻想食材的烈冰鮮鯛山，不也是60%完成度/再現度才做到麼。

  放在《開華鍋巴》上。

  沒80%完成度/再現度水準，就不該有一丁點的融合幻想食材念頭。

  夏安心態放平後。

  決定今晚就正常出攤！

  平淡的肝，簡單的觸發雙倍廚藝經驗回饋，才是他這半年多以來肝面板的日常。

  啥10倍超級回饋，也就體驗過一次。

  屬於意外驚喜。

  如果只盯著10倍回饋機制出攤，不就是放棄了日常的細水長流？

  嘟嘟！

  突然，手機威信彈來路嘉馨的聊天消息。

  路嘉馨：「夏老闆，我昨晚拍了你做《開華鍋巴》的圖片，可以發食客交流群里不？」

  路嘉馨：「【圖片.jpg】」

  夏安點開圖片。

  只見鏡頭的焦點，是一個合金架子，青年和少女正流暢駕馭著一套奇門廚具。

  便攜移動式的猛火爐，冒著熊熊火焰，炙烤半空的大鐵球。

  夏安：「你發吧，算是我出攤的新品預告。」

  路嘉馨：「這麼說夏老闆近期會出攤？」

  夏安：「不是近期，而是今晚。」

  路嘉馨：「今晚？！」

  路嘉馨：「（大喜）好耶~那夏老闆，能告訴我位置不，我想當跟拍小記者！」

  夏安：「你倒是挺機靈啊，知道我不會再去七星區夜市？」

  路嘉馨：「（大笑）夏老闆，伱知道最近幾天，七星區夜市的人流量，有多爆炸不？堪比五一黃金周，不是，估計比黃金周都可怕！」

  然後，路嘉馨發來一張食客交流群里的沙雕圖。

  夜市街，黑壓壓全是人。

  不知哪個群友配了搞笑的文字：

  夏老闆別出門，街上全是打野在明牌蹲線Gank！

  目睹這張沙雕圖。

  夏安後腦勺涼颼颼的，把蹲守的食客，形容為打野蹲人，他已經感覺到世界的惡意了。

  夏安：「謝謝，已經流汗了.jpg！」

  路嘉馨：「說認真的，夏老闆你不打算在斗音，開通個人帳號？我保證你在夜市街開攤售賣《開華鍋巴》之後，這個帳號的粉絲數，能一夜之間輕鬆破百萬，然後各種商業GG，接到手軟。」

  夏安：「我無意開斗音帳號，沒時間打理。」

  光是肝古食譜，就夠費神的了。

  還有出攤呢，別看夜市攤只有晚間段，很多攤主卻要在白天忙到暈頭轉向，用一整天來籌備。

  何況夏安這個暑假還要帶女兒，確認他相當可靠後，蘭清雅簡直甩掉一個麻煩精般，竟提也不提接走的事情了。

  路嘉馨：「夏老闆，你覺得本姑娘可靠不？」

  夏安看見她這條消息，就知道這姑娘在想啥。

  不過，他也樂得有個幫手。

  斗音熱度，是潑天的富貴，他自己可以不接，但問題是正主不出現就是給各路妖魔鬼怪白送流量，給別人白嫖熱度。

  他分不開心神，但完全可以讓路嘉馨管理斗音號。

  至於隨後的，組建幕後團隊，接商單這類運營雜活兒，夏安不會管，他拿到應得的收益分紅即可。

  夏安：「你一撅腚我就知道你在打什麼算盤，給你一個白天，草擬一份合作框架和協議出來，晚上我們尊神廟夜市碰頭。」

  路嘉馨：「太OK啦！」

  ……

  掛斷電話後，夏安就要開始籌備今晚出攤的食材事宜了。

  食材上，首先，需要備很多很多米飯，起碼管夠一百個鍋巴球的飯量。

  畢竟目標②就是要求招待不低於一百人次的食客。

  其次，就是牛肉，最好是霜降牛肉。

  「霜降」其實就是脂肪沉積在肉質纖維之間，形成了紅白相間的花紋狀。

  牛肉也要大量！

  在菜品製作環節中，牛肉的作用很關鍵，要貼滿鍋巴球的內壁，充當防側漏內襯，防止爆漿。

  最後。

  就是做鍋巴球「餡料」的食材：

  鮮蝦，鮮魷魚。

  竹筍、香菇、荷蘭豆和玉米筍。

  這些食材，都可以在【深夜料理人】APP的生鮮商城裡線上採買。

  而在訂牛肉時，夏安突發奇想，把排列方式，改為價格從高往低排。

  於是，商品頁面，價格排在第一位的牛肉顯示出來：

  【松阪牛肉，A5級（霜降牛肉），產自霓虹三重縣，青銅級幻想食材之下的最昂貴牛肉，過於肥膩，因此要很講究烹調方式。】

  【推薦烹調場合：食戟、比賽、高級餐廳等】

  【價格：500克/一千五百元】

  夏安不由得興奮一砸手掌：「握草，這麼看，今晚出攤做開華鍋巴虧個10倍基礎額度，不是輕輕鬆鬆？」

  他仔細翻閱面板目標①的「當天經營虧損金額超過千元」這條文字。

  所以，基礎額度是一千元？

  虧十倍，就是一萬元！

  買10斤最頂級的松阪牛肉，不是就馬上達標？

  「10斤牛肉要做起碼100個鍋巴球，那平均分配，每個鍋巴球才50克。」

  「50克牛肉就那麼點，哪夠貼滿鍋巴球的內壁啊？」

  謹慎起見，夏安找來鑄鐵球，打開分為兩個半圓鍋子，又把冰箱裡一盒牛肉拿出切片了，貼滿兩個鍋子的內壁。

  之後，拿這些牛肉片去電子秤上稱重，心裡便有數了。

  「每個鍋巴球，差不多用掉200克的牛肉麼。」

  那就是要預備40斤最頂級的松阪牛肉，僅牛肉的成本，就足有六萬元！

  握草！

  計算後，夏安猛地擦了一把冷汗：

  「做慈善也不是這麼做的啊，這次面板目標虧十倍，才一萬塊的金額，我卻奔著十萬塊的虧損去？」

  「我特麼又沒富到把錢看成數字遊戲！」

  因此夏安退而求其次。

  捨棄松阪牛肉，選擇了性價比頗高的國產嘉黎氂牛牛肉。

  這是高原氂牛王，買上40斤最嫩且脂肪最多的「霜降牛肉」，只花去一萬塊出頭。

  當深夜料理人協會的運輸車，把食材送到，夏安和北條美代子，師徒倆分頭幹活，挑蝦線，殺魷魚。

  處理完食材，當夏安親自上陣預製和熬煮濃湯的時候，時間竟已經悄悄來到了下午。

  再過兩三個小時，夜幕便要降臨。

  ……

  與此同時。

  夏老闆的食客交流群里，一派熱鬧景象。

  【雖然每天這時候都要@，而且沒音訊，但我今天還是要@夏老闆一次！弱弱的問一句，咱們今天出攤嗎？】

  【別想了，最近風頭太緊，夏老闆明擺著要躲一躲防止被瘋狂的食客gank啊！】

  【臥槽，夏老闆確定不接這一波潑天的富貴？】

  【傻啊你們，要是不怕這潑天的富貴燙手，出名破圈那一晚過後，第二天肯定去七星區夜市繼續擺攤了啊。】

  【夏安：今天出攤，而且給兄弟們整些雜技活兒！】

  【還是那句話——大家都是老顧客了，晚上八點鐘，不見不散，不會讓你們失望的！！】

  【路嘉馨：（圖片.jpg）只有這張圖了，大夥拿去，算小小的奉旨劇透！】

  (本章完)