第20章遠親不如近鄰

  灶火堂里噼里啪啦的燃起火紅的火苗,丁大蓮坐在灶台邊燒火。

  丁甜甜把泡在桶里的豬大腸和豬肚子用鹼面清洗乾淨,放到鍋里焯水,加入蔥姜蒜,花椒大料煮熟。

  她今晚準備做一道美味的溜肚片,椒鹽肥腸,光想著就要流口水了。

  丁大蓮往灶蹚里放柴火,皺眉道:「好臭啊!妹妹你在煮什麼,臭死了,嘔……」

  丁甜甜也知道這大腸,豬肚子就是有點臭,不過做好了,那可是最好的美味。

  她笑道,「姐,這是聞著臭,吃著香的大腸,你就瞧好吧!等著吃就行,包你愛吃!」

  丁大蓮心裡暗暗想,這麼臭,寧可餓死我也不吃,太噁心人了,嘔,光聞味都令人上頭 ,怎麼吃的下去呢?嘔……

  丁氏坐在床上縫褥子還差最後兩行,要是下午不出去,早就做好了,這會兒兩個女兒煮飯,她得快點做好,要不然晚上還得睡稻草,想著手下的針不覺加快速度。

  煮肥腸的功夫,丁甜甜準備一根胡蘿蔔,切片,蔥姜蒜切沫,柴房門上掛著一串干辣椒揪下來兩個備用,昨天剩下的苦麻菜她打算一會兒做個涼拌菜。

  準備好這一切,肥腸也鍋里的肥腸,豬肚子也熟了,撈出來切好,肥腸控水蔥姜蒜花椒大料,一小把麵粉放進去攪拌醃製,刷鍋,她準備先把菜做好,再悶飯。

  趁丁大蓮不注意鍋里放入大豆油,油溫六成熱,把醃製好的大腸一塊塊放進鍋里,「姐姐,火小一點,不然炸糊就苦了。」

  「好。」

  小火慢炸,炸至兩面金黃,裝入今天新買的大碗裡面,撒上自製椒鹽。

  丁大蓮吸了吸鼻子,好香啊!這剛才聞著臭烘烘的東西,怎麼一下變香了,妹妹會變戲法嗎?

  看著姐姐的樣子,丁甜甜用筷子夾了一塊炸好的肥腸,吹了吹,放到她嘴裡。「姐,嘗嘗好吃嗎?」

  丁大蓮本能的想拒絕,那麼臭的東西她可不想吃,可是肥腸已經入口,外焦里嫩、酥酥脆脆、肥而不膩、滿嘴濃郁的香氣,真是太香了,好像還想吃,「妹妹,真香呀!」

  「剛剛你還嫌臭,好吃吧!一會兒多吃點。」

  丁甜甜接著做了一個溜肚片,倒油,花椒蔥姜蒜爆香,放入干辣椒,肚片胡蘿蔔先後下鍋爆炒,出鍋。

  把苦麻子炒一下水,放上蒜末涼拌一下,三個菜就做好了。

  菜做好了,她把提前淘好水的大米放進鍋里燜個白米飯。

  丁大蓮一邊燒火一邊看著妹妹做飯,她怎麼覺得這個妹妹好像什麼都會,感覺自己倒不是姐姐而是妹妹呢?

  「妹妹,這就是白米飯嗎?我都沒有吃過呢?是什麼味呢?去年在里正家裡見過,里正家裡的兩個孩子吃的津津有味,看的她直流口水,沒有想到今天也能吃上,真像做夢一樣!」

  丁甜甜看著面黃肌瘦的姐姐,心疼道,「姐,以後咱們家天天吃肉,白米飯,管夠。」

  不過這一個灶台真的是太費事了,燜好米飯再做菜,太浪費時間了,明天得找人再壘一個灶台了。

  丁甜甜拿出一個小碗,把炒肚片和炸肥腸一樣一半裝滿小碗。進屋見娘親的褥子也做好了,看起來軟綿綿的,真好。

  「娘親,歇一會兒吧!」丁甜甜頓了頓。

  「閨女,什麼事直接說吧!跟娘還吞吞吐吐的嗎?」

  丁甜甜心想:知子莫若母,果真是真的,什麼都逃不過娘親的眼睛。

  開口道,「娘親,我把趙貴大叔的工錢給送過去,俗話講遠親不如近鄰,趙嬸待咱們不錯,把今天的菜給她們送一些,表示感謝。」

  「好閨女,你想的比你娘周到,那……」丁氏也是欲言又止,想了想緩緩開口道,「甜甜,你看咱們和你大哥就一牆之隔,不管你大嫂做的對不對,你們畢竟是親兄妹。你大嫂又有了身孕。」

  「嗯,娘你放心好了,我心裡有數,只要大嫂大哥不過分,這個哥嫂我還是要認的。慢慢看吧!」說完丁甜甜端起碗去了隔壁趙貴家。

  其實丁甜甜何嘗不明白,她和丁大文是一母同胞,哪有隔夜仇,這都是荒年鬧的,如果有吃的怎麼會發生分家的事情。

  以後只要她們倆本本分分的,自己定然不會虧待了他們,可是要出什麼么蛾子,那可怪不得自己,她可記得前世她和丁大蓮被賣當童養媳可是哥嫂一手促成的。

  想著事情,不知不覺已經到了趙貴家,一進院子就見趙小英正在清洗野菜,邊上趙小虎玩泥巴呢?

  丁甜甜喊道,「小英姐,趙嬸在家嗎?」

  趙小英放下手中的活計,打量著丁甜甜,今天娘和爹回來竟誇獎她了,確實丁甜甜雖然衣著破舊,可是她脊背筆直一身傲氣,一雙亮晶晶的雙眼裡裝滿自信。

  「甜甜妹妹,我娘在屋裡呢?我這就去喊她。」

  趙小虎早就聞到了香味,到了丁甜甜身邊,一雙小眼睛盯著她手裡的碗道,「姐姐,我要吃肉肉。」

  趙大娘子聽見聲音,已經走出來,「是甜甜啊!快進屋。」接著訓斥道,「小英,快點哄哄你弟弟。」

  丁甜甜笑了笑,「嬸子,這是我給小虎弟弟拿的,你別客氣。」說著就把碗遞給了她,拿出四十文錢,「這是趙叔和孫叔的工錢,四十文,您數一下,一會兒趙叔回來代我謝謝他,今天辛苦了。」

  趙大娘子接過錢,「你這孩子,客氣什麼,你們家也不容易,以後有活言語一聲,別和我們客氣啊!」

  「嗯,好,趙嬸你們忙,我就回去了。小英姐有空來我家玩吧!」

  丁甜甜打了個招呼就往回走。