躲在人群後面當鵪鶉的吳雨霏一下竄到田安面前,一雙眼睛希冀的看著她:「安安姐姐還會廚藝?」
田安只笑笑道:「略懂。」
吳雨霏頓時熱淚盈眶,看著田安的眼神簡直把她奉做神了。
天知道她剛剛心裡有多虛,原本食材和廚師都是她負責準備的,可卻出了這麼大的紕漏,哥哥們是替她背了黑鍋呀!
秦雅蘭聽見田安要親自下廚,眼前一亮,主動道:「那我也可以幫著打下手。」
其餘人見她這表情,紛紛猜測,難不成今天這頓飯還能有驚喜?
田安笑笑,「雅蘭姐姐等著吃就行了,芍藥來幫我們就好。」又看了看天,提議道:「這會兒時間有些晚了。要不中午我們先簡單吃個火鍋?」
「火鍋?」
京城這邊沒有火鍋,大戶人家吃飯都講究排場,飯桌上都是些盤盤碟碟的,自然沒有聽說過這個詞。
不過此時有的吃就不錯了,也顧不得什麼講究。於是一致同意吃這什麼火鍋。
見大家同意了,田安便帶著兩個丫鬟去廚房裡準備,還好鍋碗瓢盆用具這些都有,大鐵鍋有兩個,除此以外還有兩個不大不小的鍋子,用來煮火鍋剛好。
田安先讓芒種和陳豐去她們自己的馬車上拿來米、面、蔬菜和各種調味料。
原本米和面是沒有在清單上的,可後來多加了一輛馬車,田安又鬼使神差的讓人搬了些在馬車上,沒想到現在居然派上了用場。
整理了一下廚房的食材,留下芒種、鄧雪、芍藥、侍琴幾個丫鬟煮米飯,清洗食材後,田安就出了帳篷。
「奕銘哥,你要幫我處理一下這些獵物。」
「行,沒問題。」
趙奕銘直接提上三隻野雞三隻野兔就朝廚房走去。陳豐拎著剩下的獵物跟上。
左青剛想叫住他,就被吳宏景攔住了。左青不明所以的看著他道:「你攔我做什麼?」
吳宏景不答反問:「那你叫住奕銘兄做什麼?」
左青理所當然的道:「君子遠庖廚,你說我攔他幹什麼?」
吳宏景還沒說話,吳弘毅就插嘴道:「人家婦唱夫隨,你就別操這份心了。」
左青不贊同道:「可是……」
吳弘毅不耐煩道:「可是什麼啊!你們文人就是迂腐,別說就處理一下野味,那就是幫著做頓飯又怎麼了?難道奕銘兄從此學業就不好了,還是前途就沒了?」
吳弘景點頭道:「就是,我們武將出門在外都是自己做的,也沒怎麼的,人家奕銘兄寵媳婦,不是很正常的事嘛!我爹還經常抽時間給我娘燉湯喝呢!」
聞言,左青眉頭皺的更深了,「他們還沒成親呢!算不得媳婦。」
這時大哥吳宏坤上前道:「在我們吳家,定了親就算,並且終其一生只娶妻不納妾,寵媳婦就是家規的第一條。」
左青都震驚了,他爹是禮部侍郎,平日對他們的禮儀教法管的極其嚴格,他從未聽過,還有人把寵媳婦當做家規的,再說男子怎麼能進廚房給妻子燉湯呢!這都反過來了呀!這不是大錯特錯了嘛!」
見左青一臉難以置信,魏柏上前拍拍他的肩膀,「吳家可是出了名的寵媳婦,你那套對他們不適用,看開點。」
顧謹之也道:「咱們等著吃就行了,想那麼多做什麼?」
宋謙直接把他拉走:「走走走,我們下棋去,早就想領教一下你的棋藝了。」
幾人呼呼啦啦的又都進了營帳下棋去了,吳家三兄弟也去其他地方忙了。
剩下一眾女孩子們面面相覷,魏靈然拉拉吳雨霏的衣袖小聲問道:「雨菲,你們家的家規第一條真的就是寵媳婦嗎?」
別看其她幾人看天的看天,看風景的看風景,耳朵都立著呢!
吳雨霏也沒讓她們失望,點點頭道:「是真的,這條規矩是我曾祖父定下的。一直讓家裡的小輩嚴格執行。」
宋芷韞忍不住羨慕道:「那嫁進你家的女子豈不是最幸福的。」
吳雨霏點點頭,又搖搖頭,情緒有些低沉,一點也沒有平日裡沒心沒肺的樣子,在幾人的疑惑下緩緩道:「是幸,但也是不幸。
嫁進我們家的女子雖然都被寵著,可武將世家,腦袋都別在褲腰上,你永遠都不知道明天和意外哪一個會先來。」
頓了頓才繼續道:「據說我奶奶就是因為我爺爺戰死沙場,她難以接受才自縊殉情的。」
一時間氣氛有些沉悶。
「這便是至死不渝吧!」秦雅蘭喃喃道。
這也是為何邊關條件苛刻,將軍夫人卻仍舊堅持常駐的原因吧!吳家人的愛,熱烈專一,但也不是一般人能承受住的。
廚房營帳里,趙奕銘和陳豐快速的處理好野兔和野雞後,田安又讓他把肉剃下來。然後把骨頭扔進大鍋中,加上帶來的大料包,開始熬湯底。
至於剃下來的肉,成塊的就切薄片,留著等下涮火鍋吃。還剁了一些肉沫做成肉丸子,原本還想炸點小酥肉的,但考慮到,炸小酥肉還是得豬肉才好吃,便放棄了。
配菜準備齊全,大骨湯底也差不多了,田安調了一個清湯一個紅湯。最後再給每人調一個靈魂蘸料,便算大功告成了。
飯堂里,男女分了兩桌,眾人看著矮桌上放著的紅爐小灶有些懵。隨後下人便抬著一紅一清兩鍋湯汁放到小灶上。再然後是各種蔬菜,肉片,最後每人面前放一碗蘸料。
吳弘毅疑惑道:「這是要現煮嗎?」
趙奕銘見準備的差不多了,先下入兩盤切好的肉片,「火鍋就是要邊煮邊吃,菜不會冷,吃到肚子裡暖呼呼的,最適合冬日朋友相聚了。」
女子這邊,田安準備好了,剛進來想要為大家下菜,秦雅蘭就主動起身道:「安安歇會兒吧!下菜的事交給我就行。」
肉片切的極薄,放入滾燙的湯鍋里翻滾兩下就熟了,趙奕銘招呼著大家吃肉,筷子夾起肉片放到蘸碟里蘸滿料汁,一口下去香的能把舌頭都吞下去。
左青、魏柏、宋謙、顧謹之四人顧忌些文人的架子,再想吃也還是一副謙謙君子慢條斯理的樣子。
吳家三兄弟卻是不管這些,看懂吃法後,都不用趙奕銘動手,自己就下菜下肉,吃的那叫一個歡。