第351章 火鍋店菜品問題

  沈昭只說自己來自大柳樹村,並沒有說自己哥嫂是誰,見過山長,就領著哥嫂去了分配給自己的宿舍。

  蘇晚晚看宿舍條件還算可以,一個屋子四個人,目前也就沈昭一個。

  要親自給他鋪床,沈昭不好意思,表示自己這些都能做。

  沈昭本就獨立,蘇晚晚也沒糾結,左右今天時間還早,沈昭可以自己慢慢收拾。

  臨走之前,蘇晚晚塞給沈昭了幾塊碎銀。

  「身上留點銀子,總會有用處,沈昭,你不必節省,缺什麼自己就去買,有事請假回家說,我和你哥有空就會來看你。」

  蘇晚晚不厭其煩地交代著。

  沈昭看著手中的碎銀,大約有四五兩了,這也太多了。

  以前的日子,這麼多銀子夠一家人花銷大半年了。

  不過,他也沒推辭,知道嫂子的脾氣,現在都是一家人,他推辭多了,就顯得生分客氣了。

  「謝謝嫂嫂,以後家裡就累得嫂嫂操心了。」

  沈昭作揖行禮,有模有樣,今日穿了新衣,顯得他已經有了幾分儒雅,俊生生一個少年郎君的模樣。

  「家裡就別操心了,好好讀書。」

  沈淵也說了一句,沈昭嗯了一聲,眾人依依不捨,尤其是兩個小傢伙,眼眶都紅了。

  他們自從回到大柳樹村,這還是第一次和小叔分開呢。

  雖然說一個月小叔就能回去一次,可是還是捨不得。

  就這麼依依不捨到快正午,等到有人來找沈昭他們才離開。

  原來是後廚不會做紅薯和玉米,山長有些迫不及待,就派人來找他了。

  沈昭入學第一天,竟是當了回大廚,不過紅薯和玉米的味道,一下子征服了山長的胃,激動地山長几乎痛哭流涕。

  活了一輩子,眼看著半截腿都入土了,竟然還能見證大夏國百姓們溫飽問題解決。

  有了這兩樣高產作物,便再也不會餓死人了,真好。

  沈淵帶著妻兒離開書院後,直接先去吃飯。

  小雲毅第一次來酒樓吃飯,新奇的不行。

  想到有孩子,他們要了個雅間。

  這家酒樓也是白家的,蘇晚晚看到那涼拌腐竹和清炒腐竹已經上了菜單。

  而且價格還不低呢,只是也是限量供應,樓下大堂掌柜還在登記名單,好像是預定名單。

  好傢夥,這白紹果然是做生意的一把好手,這一套飢餓營銷玩的厲害。

  正看著,白紹竟然進來了,一抬頭看到了他們,立馬也跑上樓來。

  「沈大哥,嫂子,想著今天你們肯定就會來。」

  白紹知道今日他們肯定要來送沈昭入學,還去發榜那裡找了一圈呢,只是他去的晚,錯過了。

  沒想到找了一圈,他們竟是來了自家酒樓。

  他直接讓小二上幾道自家店裡的招牌菜,毫不客氣地坐了下來。

  「你說你們來我白家的酒樓也不說一聲,這是我碰到,若碰不到,你們還要自己付錢不成,以後來白家,就報我白紹的名號,想吃什麼隨便吃,不用掏錢。」

  白紹很是豪氣。

  沈淵和蘇晚晚也不反駁,當然他們也不會真的吃飯不掏錢。

  「那今日我們可不客氣了。」

  今日另說。

  白紹還叫了好酒過來,和沈淵喝了兩杯。

  「大哥,嫂子,我今天找你們主要還是說說火鍋店的問題,鍋我已經去訂了,過幾天就能好,現在就是店面問題,我準備開在對面那個樓上你們看可以嗎?」

  白紹打開窗戶,指了指對面的樓。

  蘇晚晚不會做生意,這個時代也不像現代那樣,一條街都是開飯店的,這條街除了他們現在所在的這個酒樓,還有街尾一個賣餛飩的,沒見其他飯店類的。

  「做生意的事情我們也不懂,你是行家,你就按你說的,我相信咱們那火鍋只要推出來,店面在哪裡都可以,一句話不是叫做酒香不怕巷子深嘛,最主要的還是宣傳。」

  蘇晚晚實話實說,這點小問題,白紹實在不需要來問她這個合伙人。

  「嫂子說的也是,最主要還有一個問題,就是菜品,我還是覺得能涮的菜品太少了,嫂子可還有其他的推薦?」

  這個蘇晚晚倒是還真有推薦的。

  這個時代菜品少,想到現代那些琳琅滿目的幾乎啥都可以涮的菜品,再想想這裡,好像真的是太少了。

  「按理說是什麼都能涮的,素菜類都可以,還有菌菇類,這個不能缺,最主要是肉類太單一。」

  沈淵也跟著點頭。

  他是吃過媳婦空間裡的一些肉食的,什麼肉丸子之類的,還有牛肉,午餐肉啥的,各種各樣。

  可是他們這裡除了羊肉和豬肉,好像其他都不合適,總不能煮雞肉吧,那跟燉雞也沒啥區別了。

  而且豬肉涮起來也沒有羊肉好吃,味道差了那麼一點。

  「對對對,嫂子可說到正點上了,我就覺得肉類太少了,咱們這裡的牛不能隨意宰殺,牛肉怕是供應不上。」

  白紹的眼睛亮了,原來嫂子也察覺到了。

  蘇晚晚這時候已經想到了什麼,輕笑道:

  「可以用羊肚,牛肚,能弄來就弄,除此之外,河裡的蝦什麼的也可以,咱們也可以做些肉丸子,豬肉丸、蝦肉丸之類的。」

  蘇晚晚這麼一說,白紹的眼睛更亮了。

  「就跟獅子頭一樣的嗎?」

  白紹的目光轉到了飯桌上的獅子頭上。

  蘇晚晚也看了過去。

  「不行,這獅子頭不勁道,煮時間長就散了,這樣吧,我做了紅薯粉送過來一些,你們讓大廚做小一些的肉丸,裡面摻一些紅薯粉。」

  摻了紅薯澱粉的丸子就會很勁道,剛炸出來是軟的,很有嚼勁,但是放涼了,就會很硬咬不動。

  涮鍋子就不一樣了,放水裡煮一煮,照樣勁道爽口。

  「添了紅薯粉就能勁道?」

  白紹有些不信,他還沒見到紅薯粉長啥樣,難道跟麵粉還不一樣。

  蘇晚晚也不多說,見識了就知道,澱粉和麵粉當然不可能一樣,奶奶炸的牛肉丸子用的就是澱粉,炸出來可好吃了。

  「還有蝦肉,多摔打多揉,弄成蝦泥,也可以直接下鍋子裡面。」

  蘇晚晚又說了一句,其實單獨的魚也能弄出一個魚鍋來,她乾脆也不吃了,就開始和白紹講解。