「這生魚片，都薄如白紙了，他居然說，還不夠薄？」
萬大龍的老婆，小聲嘀咕道：「他這就是，在挑刺啊。閱讀��
萬大龍瞪了老婆一眼，讓她閉嘴。
姚曼調整了一下，鱸魚的方向和位置。
刷刷刷，連切三刀，切下了三片，生魚片。
「第一刀尚可，第二刀不錯，第三刀切的最好。」
杜飛笑道：「做生魚片的訣竅，就是薄，極致的薄。」
姚曼讓楊雯，試吃。
楊雯吃了之後，點頭道：「的確是第三刀，切出來的生魚片，最薄，口感最好。」
「你露一手，給我看看。」
姚曼衝著杜飛，冷笑道：「我想知道，我比你，差了多少。」
杜飛呵呵一笑，挑了那條，二十斤重的野生大鯉魚。
「這魚太大了，我幫你殺吧？」萬大龍說道。
「不用。」
杜飛殺魚放血，刮鱗去腥。
他的速度，比姚曼這個女廚王，還要快好幾倍。
每一刀，都是從魚頭，劃到魚尾。
魚鱗被他刮的飛起，就像片片雪花，在空中飛舞。
「這……這人真是廚神啊。他揮刀的動作，快得我都看不清了。」萬大龍的老婆，驚嘆道。
「飛哥玩菜刀，出神入化啊。」王猛贊道。
這條大鯉魚，連頭帶尾，長約一米二。
就算是姚曼這個女廚王，也要花個兩三分鐘，才能把魚鱗刮乾淨。
而杜飛，只用了二十秒，就停止了刮磷的動作。
大家湊了過來，看看那條大鯉魚，被杜飛搞成了什麼樣子。
只見杜飛伸手，在魚身上輕輕一抹，便把一張完整的魚皮，扒了下來。
魚鱗下面是魚皮。
魚皮下面，是毫無刀痕的魚肉。
「哇，他扒下來的魚皮，居然是完整的！」
「好厲害，好完美的刀工！」
「他要是把這麼厲害的刀法，用在活人的身上。他肯定能把人皮，完整的剝下來。」
眾人議論紛紛，說啥的都有。
接著，杜飛刷刷幾刀，把一大塊魚肚，分解成數塊魚肉。
「魚肚子的肉，是最鮮美的。所以這個魚肚，最適合做生魚片。」
杜飛一邊說，一邊給魚肉剔骨。
只見他用精妙的推刀之法，把魚骨給剔了下來。
魚刺完整無缺，一根未斷，上面連一絲魚肉，都沒有黏上。
「剔骨真乾淨啊，而且他的刀法，非常快！」
姚曼心道：「我是廚王，杜飛就是廚神。我和他，在廚藝上的差距，就是凡人和神仙之間的差距。」
楊雯吶吶道：「就算我跟著姐夫，學一輩子廚藝。我的水平，大概也只比得上，姐夫的十分之一。」
這時，杜飛又說道：「東桑人做生魚片，有兩個秘訣，一個是快，必須在五分鐘之內，完成切鱠，端盤上桌。另一個就是薄。他們的生魚片，每一片的厚度，都是五毫米。」
聞言，眾人連連驚嘆。
沒想到，東桑人做的生魚片，這麼精緻。
每一片的厚度，都是五毫米。
能做到這一點的廚師，和機器人相比，也毫不遜色了。
「而我們神州的古人，對生魚片的要求，是薄如蟬翼、輕如飛雪。我國古人，要求生魚片的厚度，是0.5毫米。」杜飛說道。
此話一出，大家的驚嘆聲，更加響亮了。
「祖先們，做魚膾的水平，比東桑人厲害多了。」
「論廚藝，古代的大廚，秒殺現在的大廚。」
「沒錯，古代名廚的很多絕招，都沒有傳承下來。」
這時，杜飛開始切鱠。
單刀飛舞。
杜飛隨手一刀，就能將粉色的魚肉，切成一大片，薄如蟬翼的魚片。
他出刀切肉的速度，太快了。
所以，大魚片被他切的飛起，在半空中舒展開來。
刷刷刷，杜飛手裡的菜刀，刀光閃爍。
大魚片被分解成了，十幾個小魚片，落到了一個盤子裡。
這十幾個小魚片，形狀和大小，完全一致，厚度完全相同。
它們落到盤中，居然擺成了，一大一小，兩朵牡丹花。
緊接著，杜飛又切了三盤，生魚片。
每一盤生魚片，擺成的團案，都不一樣。
最後，杜飛往芥末里，倒了一些甜醋。
這就是蘸料了。
「你們嘗嘗看，味道怎麼樣。」杜飛淡定道。
姚曼和楊雯，都是不蘸佐料，直接生吃。
魚片的鮮甜和嚼勁，完美的搭配在一起，好吃到飛起。
四盤生魚片，被眾人，在三分鐘之內，全吃光了。
「我是第一次，吃生魚片。沒想到這東西，居然如此美味。」
萬大龍滿臉陶醉，讚嘆道。
「那是杜先生的手藝，超好。」
柴九取笑萬大龍：「如果是你老婆，來做生魚片。你吃了，肯定會吐出來。」
眾人哈哈大笑。
萬大龍的老婆，正想懟柴九幾句。
就在這時，一個村漢闖了進來，大聲叫道：「大龍哥，你快跟我去看看，我們抓到了一頭大野豬！」
「一定是大野豬，掉到陷阱里了！走，我們去抬野豬！」杜飛說道。
眾人拿著刀槍鋼叉，跟著那個報信的村漢，來到了一處陷阱的旁邊。
果然有一頭三百斤重的大野豬，中了杜飛的連環套。
它的一條粗腿，被繩套套牢了。
它的身上，插著兩個尖樁子。
它被插得皮開肉綻，豬血直流。
它跌倒在陷阱里，嚎叫連連，困獸猶鬥。
萬大龍提著一桿大鐵槍，上前幾步，朝著野豬脖子，一槍扎了過去！
可是，野豬的皮，既硬又厚。
萬大龍全力一槍刺去，槍頭入肉，不到一寸。
大野豬被刺成輕傷，野性爆發，憤怒的甩著前腿上的繩套，狂叫著從陷阱里爬了出來！
「我去！野豬發狂了，它脫困了！」
「大家快撤！被它撞了，不死也殘！」
「它的獠牙，太恐怖了！它咬一口，能把人的骨頭，給咬碎了。」
村漢們大喊大叫，紛紛逃命。
大野豬紅著眼睛，朝著萬大龍這個兇手，撞了過來！
就在這時，大黃和小花，這兩條守山犬，沖了過來，一躍而上！
「嗷嗚！」大野豬慘嚎一聲。
原來是大黃，跳到了野豬的腦袋上，抓瞎了野豬的一隻眼睛。
萬大龍，已經被嚇懵了。
小花和大黃，與受傷不輕的野豬，纏鬥在一起，險象環生。
「把長槍給我！」
杜飛一把奪過了，萬大龍手裡的大鐵槍，衝著大黃喊道：「狗子讓開！」
大黃和小花，連忙閃開，往後退。
「哼哼！」
大野豬粗重的喘息聲，令人毛骨悚人。
它的左眼，豬血直流。
它的右眼，死盯著杜飛。
它的豬蹄子，不停的刨著土。
杜飛故意眨眼，它便抓住機會，朝著杜飛撞了過來！
【作者有話說】
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