「呵呵,她是一個很努力的人。我不想讓她,遭受地下博彩和陳家的暗算,稀里糊塗的,輸掉了比賽。」
杜飛說道:「至於她能不能,獲得廚王稱號,那就要看她自己,有沒有那個實力了。我不會操控比賽,硬把她捧成廚王。」
「那,要不要把和盛樓有內奸的事情,告訴姚曼?」張東海說道。
「暫時不要打草驚蛇。」
杜飛說道:「你派人,盯著那個內奸。」
張東海說道:「好,我會派人,去和盛樓當臨時工。我讓他,盯著那個內奸。」
杜飛點了點頭。
張東海是個聰明人。
杜飛非常器重張東海。
兩天後,第一屆廚王大賽的開幕式,在常陽市天潤廣場,順利舉辦。
此次大賽,共有五十家酒樓的,兩百名廚師參賽。
這五十家酒樓,實力都不低,名氣都很大。
它們的生意,遍及神州中部地區的五個省。
知名企業,爭當贊助商,大賽總獎金,高達一億兩千一百萬。
闖進了三十二強,每人有五十萬獎金。
闖進了十六強,每人有一百萬獎金。
闖進了八強,每人三百萬獎金。
八強一起參加決賽,不搞半決賽。
第一名就是廚王,獎金五千萬,
第二名是小廚王,獎金一千萬。
第三名,無稱號,獎金五百萬。
各種獎金,可以疊加。
高額的獎金,吸引了不少廚藝高手。
主辦方不遺餘力的宣傳造勢,各大網站和電視台,紛紛購買了,廚王大賽的現場直播權。
開幕式的現場,有十萬觀眾,真是人山人海。
姚曼和楊雯,抬眼望去,四周全是人,根本就分不清,東西南北。
大賽請來了著名女星佟宓,做形象代言人。
佟宓今年二十八,身材高挑勻稱,氣質嫵媚動人,擅長民族舞蹈,古裝扮相驚艷。
這女人,以前跑了好幾年的龍套。
直到三年前,她參演了一部大熱劇,她演的女配碾壓女主,深受觀眾喜愛,令她一夜爆紅!
此時,佟宓登台獻舞,引得掌聲雷動!
坐在姚曼身邊的楊雯,興奮的舉著手機狂拍。
她是佟宓的鐵粉。
「老王,老徐,你們倆,是資深名廚。只要你們正常發揮,闖進三十二強,應該不難。」
和盛樓餐飲集團的總經理劉忠,衝著自己店裡的兩名大廚,笑道。
「劉總,你就放心吧。我和老徐的目標,可不是什麼,三十二強。我們至少要闖進八強!」王大廚自信道。
劉忠轉過頭,衝著姚曼和楊雯,笑道:「你們兩個,不要給自己太大的壓力,盡力就好。」
他認為,這次比賽,姚曼和楊雯,能夠闖進三十二強,就已經很不錯了。
雖然,楊雯現在,是和盛樓寧城分店的主廚。
但是,楊雯的資歷太淺,廚藝還太嫩。
與徐王兩位資深名廚相比,楊雯遜色了不止一籌。
不過,楊雯前幾天,又從杜飛那裡,學了幾招。
她覺得,如果她發揮的好,應該能闖進十六強。
而姚曼,是和盛樓的少東家。
只有楊雯和姚靜怡,嘗過她做的菜,知道她的廚藝有多強。
而且,她還得到了,杜飛的川菜秘笈。
另外,楊雯從杜飛那裡,學到的廚藝絕招。
她也會。
她早就把楊雯,變成了她的鐵粉。
楊雯每次從杜飛那裡,學到的廚藝技巧,都會毫無保留的,傳授給姚曼。
姚曼的野心極大。
她就是要當廚王。
拿不到廚王稱號,對她而言,就是失敗。
開幕式結束後,參賽廚師按照編號,分別進入不同的考區。
楊雯是81號,進入第二考區。
姚曼是152號,進入第三考區。
兩百名參賽廚師,被分到了三個考區。每個考區,有三名評委。
首席評委古百味,輪空。
進入考區後,參賽廚師開始抽籤!
一個大箱子裡,有三百張,捲起來的小紙條。
每一張紙條上,都寫著一道,家喻戶曉的家常菜。
這三百道家常菜,都很簡單。
參賽廚師們,抽到哪道菜,就做哪道菜。
大家都覺得,這種用抽籤,來決定考題的方式,很新奇。
有人,抽到了西紅柿炒雞蛋。
有人,抽到了紫菜蛋湯。
有人,抽到了回鍋肉。
大家都放心了。
這些果然都是,非專業廚師,都會做的家常菜。
很快,姚曼也抽到了一道菜,宮保雞丁。
這道菜,算是全國聞名的名菜了。
普通人都會做。
但是,越普通的菜,越能體現出一個廚師的水平。
如果姚曼,把一盤很普通的宮保雞丁,做的超級好吃。
那姚曼就能脫穎而出,順利晉級。
宮保雞丁,是清朝名臣丁寶楨,自創的一道丁家私房菜。
主料是雞腿肉、花生米和干辣椒。
姚曼將雞腿,去骨去皮,洗淨切丁。
再切姜蒜蔥等佐料。
她往雞丁中,加入了少許黃酒、澱粉和鹽,用手抓勻。
然後,她把這些食材,下鍋爆炒,適時翻勺。
雞丁的顏色,變為油亮色後,姚曼加了一點辣椒、一小盤花生米,接著炒。
聞到香味後,姚曼將菜餚,出鍋裝盤。
她用紅蘿蔔,雕了一隻孔雀,擺在盤子正中,孔雀下面鋪了一層蛋皮。
她把雞丁和花生米,散落在孔雀周圍,作為孔雀的尾巴。
整道菜的擺盤,就像是孔雀開屏。
然後,她把一個大碗,反扣在菜上。
最後她舉起手,示意工作人員,她已經完成了菜品。
工作人員幫她端菜,來到了三位評委的面前。
這三位評委,不僅吃過八大菜系中的所有菜餚,而且還吃過,全國其他地方的各種特色菜。
他們的舌頭,可以和古代的帝王之舌,媲美了。
三位評委之中,薛軍,已經被陳家和地下博彩公司的人,給收買了。
他知道,姚曼是和盛樓的少東家。
而姚家的和盛樓,與陳家的粵香樓,是競爭對手。
薛軍收了陳家的錢,就得幫陳家辦事。
他打算,對姚曼做的這盤宮保雞丁,挑挑刺。
只要姚曼的這盤宮保雞丁,有一絲一毫的缺點,他就會給姚曼,打一個超低的分數。
真要如此,姚曼肯定連三十二強都進不了,直接一輪游。