「這就是黃魚面麼?」
看著面前,秦浩端出來的一碗麵,繪里紗有些被驚艷到了。
這麵條的擺盤
乳白色的麵湯,涇渭分明的麵條,還有那兩片金燦燦的黃魚
雖然沒有動筷子,但都能感受到撲面而來的美食香味!
那是獨屬於小麥和小黃魚的香氣完美相融的味道!
「我開動了!」
繪里紗雙手合十,虔誠地輕聲道了一句;
然後立馬拿起筷子和勺子。
先是舀了一勺麵湯。
麵湯澄澈乳白,像是牛乳一樣,看著就很有食慾!
勺子在繪里紗的小心控制下,沒有盪出一絲湯水。
輕輕送入口中。
頓時。
一絲順滑,在口腔中爆炸!
繪里紗感覺像是含了一口高度純淨的牛乳,在舌津間順滑而下;
輕柔,曼妙,令人無比愉悅!
接著。
「這麵條」
繪里紗挑起一根面,萬分驚訝!
沒想到一根麵條,竟然能做成這樣細長均一!
就算是自家店裡,最熟稔的藤原君,也不過如此吧?
小心地將麵條堆成小圈兒,放在了勺子裡。
然後,小唇微微一抿,一口麵條便落入嘴中!
「這吃麵條的法子」
湯海在一旁瞥了一眼,嘟囔著:「這能吃得爽嘛?」
一邊嘟囔著,一邊「滋溜,滋溜——」大口吞吸!
勁道十足,帶著濃郁的麥香還有淡淡的魚香味,塞得滿滿一嘴!
「唔!好香!老闆你這麵條的味兒很不簡單啊!還有魚香味!」
湯海顧不得細嚼慢咽,剛入口就三兩下吞咽了下去。
筷子不停,大口麵條直往嘴裡送!
「呀咿!這麵條味道真的好香啊!」
繪里紗嘗了一口之後;
竟然,也忙不秩地筷子挑起麵條就往嘴裡送!
完全不顧先前那優雅的吃相!
「還有小黃魚!」
金燦燦的小黃魚,在繪里紗的眼中,仿佛成了可以一口吞掉的星星!
一口咬下去!
那一剎那!
鮮香與淡淡的麥香味配合,加上表皮酥脆的口感.
一瞬間就讓繪里紗沉淪了!
「唔!好酥脆的小黃魚!」
繪里紗太意外了!
小黃魚肉質鬆軟,口感軟嫩,製作的時候是最容易鬆散的!
但她沒想到,這兩塊小黃魚片,竟然絲毫無損,是完完整整的鐵板一塊!
「是因為這個薄皮?」
繪里紗注視著那咬了一口的小黃魚;
注意到表面有一道極薄的存在!
「天哪!難道這是什麼食用膠嗎?」
繪里紗驚呼了起來,震驚道:「我從未見過有加工如此之薄的食用膠!」
同樣作為一名店長,繪里紗也深諳美食之道。
一般處理這種易碎,不好定型的美食,會用食用膠包裹起來!
高檔一點的,是用骨膠,那種比較昂貴,但也適用於高端食材!
但即使是骨膠
利用現在最高明的技術,也做不到這麼薄的皮吧?
「秦浩君!您這是怎麼做到的?」
繪里紗有些激動,光潔的額頭上都浸滿了細密的汗珠!
她目光火熱地看向秦浩:「天哪,這麼薄的骨質膠,是怎麼做到這麼薄的?」
「骨質膠?」
湯海插了一句嘴,「我怎麼感覺不像是骨質膠呢?」
「這個薄薄的麵皮,有很濃郁的麥香的味道!」
湯海的舌頭很靈,看向秦浩詢問:「秦老闆,你這薄皮,該不會是用那小麥面做成的吧?」
「你吃出來了?」秦浩有些驚訝地看向湯海。
「呵呵,論做面,老闆你是專業的,但論起吃麵嘛,你不如我!」
湯海很是得意地道:「雖然黃魚味道很鮮美,但我還是從這裡面,嘗到了濃郁的麥香味道!」
「思來想去,只有這外面包裹的一層麵皮是有可能的!」
「你這舌頭還真靈」
秦浩翻了翻白眼,無話可說。
「還真讓我給猜對了?」湯海驚訝道。
「嗯。」秦浩不置可否地點了點頭!
「什麼?這薄皮是小麥面做的?」
而另一邊。
繪里紗不淡定了!
她的眸中,帶著震驚!
櫻桃小唇,更是微微張開著,根本不敢相信!
這麼薄的皮兒,就算是粘性不錯的骨膠,都幾乎辦不到!
而粘性更弱的小麥面.
怎麼可能呢!
「哈哈!繪里紗小姐,你是不是不相信?」
湯海看出了繪里紗的表情,哈哈大笑:「第一次吃老闆做的面,我也不敢相信!」
「但是,從那之後,我對秦老闆嘛,就佩服得五體投地!」
「那為什麼呢?」
繪里紗那漂亮的美眸眨巴著,流露出一絲疑惑。
她自認為自己做面的手法在日本已經罕逢敵手!
更是得到了她祖父的極大肯定!
這麼薄的麵條,不說她,就是她祖父,也沒有辦法做到這麼薄!
「看來繪里紗小姐還是不信啊!」
湯海一臉玩味,看向秦浩:「秦老闆,要不你再給我來一碗清湯麵吧!我還沒吃飽!」
「好,請稍等!」
「那請給我也來一碗吧!」
在繪里紗疑惑的目光中。
很快,秦浩便端來了一碗清湯麵!
「這是.面?」
繪里紗有些傻眼了,這明明就是一碗熱水好不好?
「這就是面啊!」
另一邊,湯海則是已經開動了!
筷子挑起,幾近透明的麵條,在筷子上泛著熱氣!
一道晶瑩的反光,頓時刺入眼帘。
繪里紗下意識地晃了晃眼,立馬驚呼:「那是什麼?」
立馬拿起筷子,挑了一下。
薄如蟬翼的麵條,在微光地反射下;
頓時折射出猶如鑽石般,點點閃耀的光芒!
「這真的有麵條?」
迫不及待地放入口中。
「滋溜——」一口。
頓時,來自純粹麥香與爽口嚼勁的麵條,讓繪里紗立馬沉淪了!
「天哪!真的太!太不可思議!」
繪里紗沒止住,幾乎是一口氣,又吃完了一碗清湯麵!
「秦浩君真的很了不起呢!」
現在。
她終於相信了!
竟然,真的有人能將面做到這樣的極致!
此刻再看向秦浩。
她的目光,充滿了虔誠,尊敬,還有一絲敬畏!
就像是小時候,面對德高望重的祖父時那種,宛如神明一般的存在!
「秦浩君,我能不能請求您一件事?」
鼓起了勇氣,繪里紗緊緊攥著裙角,有些緊張地道。