第147章 翠綠:美中不足的青菜面

  「有倒是有,不過」

  繪里紗欲言又止:「其他的,我怕你們做不來」

  「做不來?笑話!」

  高凌瞬間覺得自己受到了羞辱:「我堂堂米其林三星大廚,什麼做不來?」

  「區區清湯麵,有什麼好比的!」

  作為一名廚師,高凌也有自己的驕傲!

  活了一大把歲數了,居然被一小女娃輕視?

  簡直貽笑大方!

  「消消火,高先生,既然你是米其林三星大廚,做清湯麵,自然不在話下!」

  張毅適時調解道:「最簡單的菜品,往往,能給人帶來意料之外的驚喜!」

  「我倒是想看看,最尋常的清湯麵,究竟有什麼獨到的創新之處!」

  說著,張毅笑著看向繪里紗:「不如,題材範圍擴大一些,就比試做【素麵】,如何?」

  「素麵?」

  繪里紗想了想,點頭道:「也行。」

  不管怎麼樣,做清湯麵,一般人是贏不了的!

  「行!素麵!我就讓你們見識一下,什麼是真正的素麵!」

  達成了一致之後,高凌這邊,和蕭逸晨一組!

  而繪里紗,則是和林詩音一組!

  規則很簡單,主要是各位明星們,輔助外援大廚!

  真正掌勺的,大廚比較多!

  明星們大多是進行解說,打下手,和氣氛調解!

  「燈光組準備就緒!」

  「道具組準備就緒!」

  「後勤組準備就緒!」

  隨著一系列的拍攝準備就緒,張毅宣布開拍!

  「《風味》,第二季,第一幕,開始!」

  隨著「Action」一聲令下,各組分的比賽開始了!

  「今天的主題既然是【素麵】,那我們便準備【青菜素麵】!」

  作為人氣唯二最高的蕭逸晨一組,準備做【青菜素麵】!

  「首先,各組的面就不如『魂玉小麥』,不管如何,口感都會差一個層級!」

  坐在一邊的秦浩卻半點都不擔心。

  高凌正在揉搓的麵團,只是區區B級小麥麵粉!

  如何能與神品S級魂玉小麥相抗衡?

  「咦?不過那青菜似乎有點看頭啊!」

  作為搭檔,蕭逸晨也一改往日高冷男神的形象!

  他正在擇菜!

  這青菜,是高凌這邊自個兒準備的!

  青翠欲滴,還帶著露珠,絕對不是簡單品種!

  「嗯,似乎,至少是A級品種,有點意思!」

  秦浩蹙摸著下吧,有些驚訝!

  「呀!天啦!霞姐,你快看,逸晨哥哥手裡拿的青菜好養眼哦!」

  而正在此刻。

  另一組,蘇琪兒這邊,拍著她的搭檔,驚呼著指著蕭逸晨手裡的青菜!

  「顏色青翠欲滴,上面還掛著露珠,這青菜好新鮮!」

  作為蘇琪兒的搭檔,王霞姐一眼就看出來蕭逸晨一組,那青菜的不同尋常!

  「而且,菜莖寬細如一,顏色沒那麼深邃,卻顯得有些白嫩!」

  「這樣的青菜,一看就不老,很嫩,而且沒有粗的纖維,口感絕對十分爽脆!」

  「真的嗎?」

  蘇琪兒一聽,不免有些沮喪:「emmm,霞姐,照你這麼說,逸晨哥哥這邊還沒開始,就占據優勢了呀!」

  「我們還有獲勝的希望嘛?」

  「額,這個.琪琪,只要我們加油,拿個前三,應該沒有問題!」

  「前三?」

  蘇琪兒打起了精神:「那詩音姐姐那邊呢?這【素麵】可是他們提出來的,應該有獨到之處吧?」

  「有沒有獨到之處,我暫時是看不出名堂來,只是覺得很奇怪!不信你自己看看?」

  王霞示意蘇琪兒看向林詩音那邊去!

  此刻。

  不同於其他組忙得熱火朝天,林詩音這組這邊。

  有點悠閒!

  尤其是林詩音!

  「我就只在這裡,看著水溫?」

  林詩音此刻負責的,是關注著,正在燒著的一鍋水!

  「是呀!詩音姐姐,這水溫對我們做面非常重要!」

  繪里紗認真地點了點頭,道:「老師說了,三次打面,每次溫度都要很精準的!」

  「打面?」

  林詩音好奇道:「這就是那種薄如蟬翼的麵條製作方法?」

  清湯麵,她已經吃過不止一回了!

  她確實好奇,那麼薄,透明的麵條,究竟是怎麼做出來的!

  「對的呢!現在是第一次打面,要開始啦!」

  繪里紗準備的漏勺和麵粉,經過焯水,正式開始「打面」!

  「真是奇葩的做面手法!」

  此刻。

  正做到如火如荼的高凌這邊,眼角的餘光瞥了眼繪里紗這邊,撇嘴不屑一顧!

  做面,居然還用那種粗面?

  那做出來的麵條,又粗又糙,口感極差!

  那裡比得上自己這邊的精面?

  「逸晨,青菜處理好了嗎?」

  「都處理好了!」

  蕭逸晨將處理好的青菜都遞過去,一邊望向林詩音那邊。

  他微微蹙眉:「小音那邊,怎麼做面如此草率?」

  「粗面,能做出來什麼好麵條?」

  「究竟是太年輕,沒有經驗!」

  高凌嘴角帶著一絲嘲諷:「素麵,清湯麵,也不是那麼好做的!」

  「放心吧,逸晨,這次,第一,我們是勢在必得!」

  高凌取過青菜,將之攪碎,隨後用細紗布,將之擠出青菜汁來!

  這次!

  他準備以青菜汁來和面,做成真正的【青菜面】!

  「這麼好的青菜,只取菜汁?」

  而此刻!

  密切關注比賽的秦浩,不由站起了身來!

  他見高凌的操作,無語地搖了搖頭:「好不容易有如此青嫩的青菜!」

  「不顯老,嫩,爽口,燙一燙都是人間美味,竟然只用來取汁.」

  秦浩覺得高凌的做法,太暴殄天物了!

  完全沒有發揮食材本身的精髓美味嘛!

  「耶!霞姐,我們成功了吧?」

  沒過多久,蘇琪兒這邊,已經要開始裝碗了!

  「好了!完成!」

  霞姐也長舒了一口氣,這次,他們製作的,是【什錦素麵】!

  裡面素菜五顏六色,配合龍鬚麵,簡直令人食指大開!

  「我滴天!霞姐,你快看,逸晨哥哥那邊也完成了!」

  原本驚喜的蘇琪兒,卻是被蕭逸晨那邊的場面驚呆了!

  「居然是翠綠色的葉子?」

  沒想到!

  蕭逸晨這邊,高大廚做的面獨樹一幟!

  居然,做成了一片片「綠葉」一般的,葉子麵條!

  這屬於寬面的範疇,但飄在清湯上「綠葉」,卻給人帶來極大的視覺震撼!

  「竟然.素麵還能做成這樣?」

  蘇琪兒傻眼了,再看看自己的這邊.瞬間感覺巨大的心理落差!

  「終於完成了!」

  而高凌,最後也完成了裝盤,看著面前一碗「綠葉」般的麵條,滿意不止!

  「小音那邊還沒結束?」

  蕭逸晨也面帶輕鬆的笑意,不過看向林詩音那邊,卻是大感失望!

  因為!

  他們還在盤面!