「不是以牛肉為主題嗎？這個埃里克放一盤是怎麼回事？餐前水果嗎？」
「那不是真的桃子，而是用牛肉做成的……我記得這種烹飪技術，好像叫什麼分子料理。」
「確實是分子料理，你看第一組和第二組的評委，每個人看到埃里克端出一盤桃子，都只是短暫的驚訝了一下，接著就繼續打分了。那些評委見多識廣，當然知道那不是真正的桃子……」
「牛肉是怎麼做成和桃子一樣的，想想都覺得不可思議。」
「分子料理可不止是外形像那麼簡單。這道菜吃起來，就是桃子的口感，不過卻是牛肉的味道，你說神奇不神奇！」
「太厲害了……」
「……」
直播間內的網友並沒有太多的機會接觸分子料理，不過經過科普之後，瞬間對這種烹飪技術佩服的五體投地。
現場，評委們開始試吃埃里克的料理。
按照慣例，他應該在此時開口介紹自己這道菜的做法。
不過外形酷酷的埃里克，做法也是不同於常人。
他站在原地，一言不發，只是等待著評審們的品嘗結果。
主持人似乎想提醒一下埃里克，不過被耳麥里的聲音打斷了行動。
「算了，別去管埃里克了，他愛怎麼做就怎麼做吧……」
輪到卡洛斯品嘗了，他看著盤中一個被人挖的千瘡百孔的桃子，忍不住感嘆道：「多美的料理啊，卻被一群老頭子毀了……」
第二組評委中，除了他和愛德華還算年輕，其他人都已經是五六十歲了。
聽了卡洛斯的吐槽，評委中年紀最大，也是資歷最深的世界廚師協會的副會長福克納忍不住說道：「小卡洛斯，盤子中明明有四個『桃子』，另外三個完好無損，你幹嘛要盯著那個被吃過的呢？」
「嘿嘿，我就是和大家開個玩笑。」
卡洛斯笑了兩聲，然後收起玩鬧的心思，認真觀察起面前的料理。
這是卡洛斯接觸分子料理以來，見到的最真實的分子料理，簡直可以稱得上以假亂真。
他可以看出埃里克非常注重細節，連桃子表面都滴上了幾滴水珠。
他拿起勺子，輕輕地弄下一小塊「果肉」，然後緩緩放入嘴中。
咀嚼了兩口，卡洛斯的眼睛瞬間瞪大！
他被這道料理的味道完全震驚了。
他「噔噔」後退兩步，忍不住讚嘆道：「不僅口感像桃子，連吃桃子時蹦出汁水的感覺都做出來了！可味道又是確確實實的牛肉味道，牛肉一點兒不腥，反而帶著些許清香，蹦出的汁水也是混雜了清香的牛肉湯。啊，是檸檬，加的是檸檬！」
「只是一口，就有這麼多層次的味道！太絕了！我已經找不出任何詞彙，來形容這道神奇的料理了……滿分！必須是滿分！」
卡洛斯激動地手舞足蹈，整個神態被完成了拍了進去。
「真的有那麼好吃嗎？這個評委看上去腦子似乎有點不太靈光的樣子……」
「啊，他是卡洛斯，『鬼才料理師』恩佐的師弟，當年他們兩兄弟，被義大利的料理界稱作『米蘭雙絕』。算起來，他還是埃里克的師叔呢……」
「這些年，卡洛斯似乎已經退居幕後，他四處遊山玩水，尋找世界各地的美食。他根據這段經歷，寫成的《世界美食之旅》在國外一直排在暢銷書的前十名。」
「這個叫卡洛斯的人，原來這麼厲害！見多識廣的卡洛斯，吃了埃里克做的菜，都這副表現。足以看出這道料理是多麼厲害。」
「雖然後面的還沒評審，但今晚的冠軍應該就是埃里克了。」
「……」
所有品嘗過埃里克料理的人，都忍不住在心中一陣讚嘆，然後感慨自己在埃里克這個年紀的時候，廚藝可比他差遠了。
第二組評委品嘗完畢，開始打分，第一組評委也打完了創意分。
所有記載分數的紙張，被裝在寫著埃里克名字的透明箱子之中。
為了保持公平性，分數會在所有參賽選手的料理評審結束後公布。
……
第二道菜，就是被媒體稱為埃里克最大對手——安東尼奧的作品。
不知道是幸運還是不幸，他做的菜也是一道分子料理。
造型是一盤紅色的草莓。
單從外形來看，確實可以以假亂真，「草莓」上面還點綴著用花生碎做成的「草莓籽」。
不過味道上卻沒有什麼新鮮感，還是普通的牛肉味道。
沒有做出讓人驚艷的感覺。
評委們看得出來，安東尼奧其實不太擅長分子料理，只是外形相似，味道卻處理的不好。
唉，為了創意，捨棄了料理最重要的味道。
這不是揀了芝麻丟了西瓜嗎？
評審們搖了搖頭，開始品嘗下一道菜。
安東尼奧臉上看上去一切正常，但眼睛深處似乎有一團烏雲正在緩緩形成。
接下來的料理，大多是在味道和烹飪技法上做了創新，其他方面沒有太大突破。
算是中規中矩吧。
評審們一路來到唐崢他們左手邊的操作台。
唐崢記得那一桌是來自高麗國的廚師。
餐蓋打開，下面是三個盤子。
一個盤子裡，放著洗好的生菜。
一個盤子裡，放著似乎是烤過的牛肉。
最後的一個盤子中放的是醃好的辣白菜。
看到這個辣白菜，唐崢忍不住陷入了回憶中。
他記得小時候，有一次去川菜館，那家的泡菜清脆爽口，還不要錢，讓當時沒錢的唐崢配著泡菜，吃了好幾大碗米飯。
這麼多年過去了，似乎很少再吃到那樣地道的泡菜了。
……
高麗國對著評委，開口介紹道：「這是我們高麗的特色吃法，用生菜夾著燒烤的剛剛好的牛肉，再加上我們醃好的泡菜，一起放入口中。我相信你們絕對會愛上這種吃法！」
評委們相識一笑，無奈搖頭。
再怎麼改變吃法，食物的味道也不會改變的。
不過既然選手都這麼說了，他們還是要尊重一下選手的要求。
評委們按照高麗選手的提議，用生菜加了牛肉和泡菜，一起放入嘴中，咀嚼起來。
不得不說，確實有一種不一樣的感覺。
但也達不到令人驚艷的感覺。
評委們按照心中的想法打好分後，就來到了唐崢這一桌。
謝霆風戴好防熱手套，把砂鍋從火上取下。
「我做的是，藥膳牛肉湯！」
謝霆風把蓋子打開，一股濃郁的香氣瞬間沖了出來。