「小雪,你看雲哥是傳這件海軍藍的比較適合,還是剛剛那件深灰色 更好?」
「咦?那件唐裝似乎也不錯,雲哥,要不你也試試吧!你看哪個顏色比好好?這裡有長款和短款的,你喜歡哪一種?」
「我……哪個顏色,哪一套?」
雖然對穿著並不在意,但為了不想掃蘇蓉的興,韓雲還是比較認真的考慮了起來,可還沒等他做出決定,就在一愣神的功夫,便聽到劉雨薇指著對面櫥窗里的模特,突然興奮的說道:
「哎呀,蓉蓉小雪你們看,那件粉紅色古風長裙真好看!如果能穿上拍照,絕對非常漂亮!我一定要去試試!」
慕倩雪和蘇蓉二人順著劉雨薇所指的方向看去,都是雙眼一亮,立刻把韓雲放在一旁,幾乎是以百米衝刺的速度,瞬間衝到了商城對面的另一家展示廳里。
……
韓雲陪著三人,足逛了一整個下午,逛得堂堂至尊法體,都覺得有些酸軟,但就算是這樣,也僅僅是把華韻商場逛了一般而已,三個人加起來,足足買了八十多件衣服。
看著蘇蓉、慕倩雪和劉雨薇這三人,在華韻商場裡,如同像打了雞血一樣,不知疲倦不停試衣服,買衣服的樣子,韓雲都不禁開始懷疑,到底自己是武尊級別的修煉者,還是他們才是了……
「這種和家人、朋友在一起悠閒逛街,購物的感覺,真好。」
借著三人去試裝的空檔,韓雲找了一間冷清的茶室,點了一杯清茶,情不自禁的感慨著。
四小時後,韓園別墅。
蘇蓉、劉雨薇和慕倩雪三人,逛了整整一個下午後,才終於覺得有些累了,提議鳴金收兵,用科學發展的方式逛街,不能把好衣服一天全都試遍了,這樣以後再逛華韻,就沒有期待了。
原本在令人愉悅的逛街活動之後,一般都是固定的節目——聚餐,不過這一次,蘇蓉卻主動提出,要回到韓園,讓韓雲做幾個菜。
韓雲知道蓉兒這是想藉此機會,讓他和慕倩雪之間關係漸漸融洽,便欣然答應下來。
小時候,韓雲就和喜歡烹飪的母親學過幾道菜,而且還做給蓉兒吃過,不過自從離開金陵之後,韓雲便許久都沒有再做過那幾道,寄託著對父母思念的菜餚了。
鯉魚焙面、炸核桃腰、鐵鍋蛋。
這是韓雲母親,家鄉的三道名菜,也是韓雲父親,最喜歡吃的三道菜。
所謂炸核桃腰,其實通俗一點說,就是炸羊腰,用鋒利快刀,在新鮮軟嫩的羊腰上,憑藉高超的刀工,在不過多破壞羊腰內部肉質的基礎上,切出橫豎花紋,然後立刻用大火,下滾油初炸。
做這道菜時,一定用高溫,必須是滾油才行,利用美德拉反應,在羊腰的表面,炸出一層薄薄的脆殼,將其中鮮嫩肥美的肉汁盡數鎖住,於此同時,在形成外表脆殼的同時,被韓雲的這位至尊級別「大廚」親手改刀過的羊腰,便會順著之前的刀工紋理,在高溫之下收縮,變成一顆散發著濃郁香氣,而且色澤誘人的核桃模樣。
但僅僅是這樣,外表的酥殼還不能固定,也達不到外焦里嫩的幸福口感,所在上桌之前,所有的飽滿金黃色「核桃」,都必須要再次用滾油浮渣復炸一遍,之後根據個人口味,撒上一些椒鹽,孜然,胡椒,或者一些西式的玫瑰鹽或者海鹽,便可以上桌開吃!
這炸核桃腰的最佳品嘗時間,便是距離出鍋三分鐘左右之時,這時外表的滾油已經滑落盤中,酥殼正是最為清脆之時,輕輕咬上一口,咔嗤一聲,酥殼之下,經過韓雲親自處理,鮮嫩肥美,沒有一絲腥膻氣味羊腰香味,迅速溢滿口腔,真正體驗到,什麼叫做外焦里嫩,什麼叫做齒頰留香,回味無窮。
起初聽到蘇蓉解釋,所謂的酥炸核桃,竟然就是羊的腎,也就是腰子的時候,劉雨薇和慕倩雪兩人多少都有些排斥。
因為討厭羊肉上面的膻味,所以兩姐妹平時連羊肉都很少吃,更別說這聽起來就不是很「雅」的羊腰了。
慕倩雪一直惦記著韓雲之前所說的慕家大劫,所以哪怕面色無法掩飾,但還是勉強裝作是願意冒險品嘗一下,至少可以試試。
而一向大辣辣,沒什麼心機,早就把韓雲當成是自己人,不需要裝腔作勢的劉雨薇,則是一口咬定,哪怕那個什麼羊腰,被韓雲的獨門手法處理的再好,再香,看起來,聞起來都沒有一丁點的膻味,她也絕對是不會吃哪怕一口!
就是這麼自信!
就是這麼堅定!
「太香了!」
結果,就在韓雲的酥炸核桃剛剛出鍋,裝盤之後,讓蘇蓉上桌的路上,就被劉雨薇截個正著!
「這真的是羊肉嗎,怎麼會這麼香的,我記得上次我們去吃燒烤的時候,好奇點了一串烤腰子,我只是聞到那個味道都受不了,為什麼這個會一點味道沒有,就是單純的香呢!」
只見劉雨薇一手一個,不停的將還在散發這熱氣的「小核桃」放入口中,一邊因為小核桃溫度過高,不停哈氣,一邊又情不自禁的讚美了起來,喊起了「真香!」。
「真香!」
「太香了!」
一盤的酥炸核桃,還在路上,就被劉雨薇一個人吃了一大半,讓原本滿滿當當的青花瓷大盤,顯得空蕩蕩的。
「真別說,韓雲的刀工真是不賴,如果你們不說,就說這炸腰花,是專業廚師做的我都相信,比我們家的廚房大師傅都毫不遜色,小時候那個大廚叔叔經常做炸魚球給我吃,我記得就是這個色澤,就是這個類似的花紋,要知道他年輕時候還曾做過國宴呢,咦,不對這菜怎麼這麼少,左邊盤子裡都是油,還有掉落的酥殼,蓉蓉,你是不是路上偷吃了?」
對於慕倩雪的疑問,蘇蓉笑而不語,她指了指身後緊隨而來的劉雨薇,笑著道:
是啊,是被一個小饞貓偷吃了。」
【麻煩您動動手指,把本網站分享到Facebook臉書,這樣我們能堅持運營下去】