在眾人的注視下,楚陽開始動了。🍔💛 ❻9𝕤𝐡𝔲𝔵.𝕔ᵒ𝓂 🐺💲
他先將其中一口鍋起火,往裡面到了大量的油。
接著,又在中間的鍋裡面,放入一瓢水,又將一串處理過的大腸放入其中,進行過水去味。
做完這些之後,楚陽拿起刀,從水盆里拿起那條大鯉魚,開始刮下魚鱗。
一切動作,做的有條不紊,井井有條。
流逝的時間,也仿佛在他這裡靜止了一般。
偌大的比試現場,一片安靜。
不僅是姜淮和葉雲生兩位大廚緊盯著楚陽,就連陶然庭這些大廚們,也全都目不轉睛的看著他。
畢竟楚陽這兩天,已經展示了足夠的理論基礎,誰都想知道,這楚陽年紀輕輕,到底有什麼本事。
而當他們看到楚陽的刀工時,心中就不由得一驚。
行家一出手,就知有沒有。
不論是握刀的姿勢,還是下刀的方向和力度,一切都遊刃有餘,看著很慢,效果卻很快。
片刻的功夫,這些食材和調料,便被他分配妥當。
「這傢伙,看來是個行家啊!」
「沒想到他年紀輕輕,竟然達到了如此境界!」
「我倒是有些期待了!」
不少大廚們,看著楚陽的這一系列動作,心中紛紛產生了巨大的期待。
且不說最後做出來的味道如何,光是看楚陽的這系列動作,可不是業餘選手能做出來的。
「哇哇哇,楚陽做飯的樣子好帥哦!」
「沒想到他除了是醫生之外,還是一名大廚!」
「好像看著有點五星級大廚的感覺了呢!」
而與此同時,直播間裡的水友們,通過鏡頭看著楚陽的這些動作,更是一個個驚呼過癮。
藝術的美總是相通的。
不論是畫畫還是音樂,亦或者做飯,只要能達到某種共鳴,便達到了藝術層次的美,楚陽的動作行雲流水,那些食材,在他的刀下,逐漸走向不一樣的藝術之美,讓人看得賞心悅目。
愣神的功夫,最先熱鍋的油,已經如同沸水一般,翻滾了起來。
而此時,楚陽也已經將沾了澱粉的材料準備妥當,他面色不改,將大腸撈出來過水,切成小拇指大小的斷塊。
做完這些之後,他方才將材料放入油鍋中進行油炸。
「這……」
陶然庭離得最近,楚陽的一舉一動,都逃不過他的眼睛。
雖然看似程序和他自己的差不多,但他卻猛然發現,在很多細節方面,楚陽要比自己處理的乾淨利落。
尤其是這油爆雙脆的火候,簡直恰到好處。
食材剛一下鍋,片刻的功夫,便被炸成了金黃色,而且表面還有不少小泡泡。這種程度,乃是口感的最佳狀態!
放入口中,不僅酥軟香脆,還別有Q彈的感覺。
雖然陶然庭也能做到這種層次,但還處在很不穩定的階段,尤其是在這種比試的場合,他就容易慌亂。
而楚陽呢,這一出手,就能達到這種地步,確實了不起!
在陶然庭愣神的功夫,楚陽已經將油爆雙脆做好,已經開始處理那九轉大腸了。
而時間,不過才過了十五分鐘,僅僅一般而已。
此時的陶然庭,腦袋裡一片空白!
但其他的大廚們,卻一個個睜大了眼睛。
因為他們發現,楚陽的動作,開始變得越來越快,僅僅過了五分鐘的時間,九轉大腸便被他澆汁完畢,擺盤完美!
接著,又過了大約七八分鐘的時間,糖醋鯉魚也出現在了眾人的面前。
從開始到結束,一共也才用了二十八分鐘,比之前預計的半個小時,還要快兩分鐘!
「這……他竟然真的做到了!」
「這三盤菜,看著好香啊!」
「是啊,有種吃國宴的感覺呢!」
現場的大廚們,一個個目瞪口呆,而直播間的水友們,光是看著這三盤菜,都不由得咽了口口水。
是的,有些菜,只是看看圖片,就激起了味蕾,蠕動了腸胃,讓人慾罷不能。
尤其是,現在看這直播的,都是標準的吃貨!
「要不,大家都來嘗嘗?」
楚陽伸展了下腰肢,隨手將圍裙摘下來,但看著現場一片寂靜,不由出聲打破了這種氣氛。
「啊?」
眾人方才回過神來,看向楚陽的面色,非常的古怪。
「我試試!」
陶然庭皺著眉頭,神色肅穆。
此時的他,已經顧不得旁邊還站著兩位大師,搶先一步,便是來到楚陽的身前,用筷子夾了一塊油爆雙脆。
入口軟,咬下去卻很香脆,二當他開始咀嚼,那裡面的肉味,便盈滿口腔,那種感覺,不是一般的Q彈和好吃。
陶然庭倒吸了一口冷氣,這油爆雙脆,做的確實好吃,比自己高級!
即便是自己的父親,雖然能做出差不多的感覺,但和楚陽一比,似乎都差了點意思。
這傢伙,到底什麼來歷啊!
接著,他又夾了塊糖醋鯉魚。
魚肉鮮嫩,糖醋的酸甜味道,徹底的滲透進了魚肉之中,那種你中有我,我中有你,渾然一體的感覺,吃的也格外可口。
至於九轉大腸,就更不用說了,既保留了大腸獨有的口感,又沒那種腥臭味道,就如同再吃火腿一般,這……
陶然庭站在原地,整個人都石化了。
「我也來嘗嘗!」
站在一旁的姜淮和葉雲生,看著陶然庭的反應,似乎也意識到了什麼,均是不客氣的推開陶然庭,拿起筷子品嘗起來。
至於其他大廚,則是一個個尷尬不已。
他們,顯然也想品嘗一下,這位楚陽評委做的飯菜,味道到底如何。
「這……簡直太可口了!」
「油爆雙脆,這才是記載中的油爆雙脆啊,和書上描述的一模一樣!」
「正宗,正宗!」
片刻的功夫,眾人的耳邊,便是響起了姜淮和葉雲生激動的聲音。
很多名菜,都是擁有自己的一段歷史的,甚至不少文人墨客,都為其正名過,但不得不說,有些大廚一直以為,文人的記載有誇大其詞的嫌疑。
但現在,姜淮和葉雲生吃了楚陽的菜之後,不得不為自己的短見而感到慚愧。
原來,這世間,真的有這樣的美味!