第155章 狙擊
洛凡的直營店,由於有著「地址位置的優勢」,似乎天生就帶著熱點,等到裝修的差不多之後,眾人已經知道這是一家叫做「一凡臭豆腐」的店了。
路過的人紛紛在想,這家店到底是怎麼想不開,才會考慮在臭豆腐業界三位大佬的中間開一家店。
前來踩點的打賭哥見此,直接表現出一副勝券在握的樣子,哈哈大笑了起來,說:「沒想到,這裡新開的居然是一家臭豆腐店。」
「如果是其他店鋪或許還有點希望,這臭豆腐,基本上可以說是沒有可能了,這裡可是在臭豆腐『三大天王』的包夾之下。」
得知這一信息的打賭哥,第一時間就將這個消息發給了西裝男,想要跟他分享自己的喜悅。
西裝男一聽這裡居然開的是一家臭豆腐店,也泄氣了,這基本沒可能贏啊!
不過,面對打賭哥勸他直接認輸的想法,他倒是拒絕了,雖然不抱期望,但是怎麼也要等到打賭時間結束才認輸,萬一,事情出現反轉了呢?
只不過不同於兩人的唱衰,臭豆腐三大天王可沒有那麼樂觀,作為中心街道最好的位置,這三家店也是直營店,基本上可以說是他們公司自己的店。
相比於路人,他們自然不會一樣的孤陋寡聞,這個一凡臭豆腐對於他們來說可是洪水猛獸,H省小吃大賽上被碾壓的慘狀,他們的老闆還是記憶猶新。
難得的,這三家店的老闆這次又坐在一起商量起了對策,這個洛凡實在太厲害,他們不得不重視。
原本就不對付的他們三個,這一次倒是鮮有的十分和諧,因為,他們即將一起面對從業以來最強大的對手。
致和臭豆腐的老闆看著沉默的兩人,率先開口,說:「你們都聽說了吧,一凡臭豆腐要開業了,你們怎麼看?」
超凡臭豆腐的老闆說:「該來的總是會來,在聽到他拒絕米家的時候,我就料到了這個情況。」
「只不過沒想到他居然來的那麼快,來的那麼狠,直接開在了我們三家中間。」
「不過,這也算得上是一件好事,至少他沒有跟米家合作,少了米家的助推,他還不一定斗得過我們,畢竟我們那麼多年的口碑也不是白攢的。」
致和臭豆腐的老闆則是表現的很無所謂,說:「這個洛凡或許厲害,但是他的直營店可不一定厲害,畢竟他又不可能全程自己動手。」
「如果只是手下經營的話,我們倒是不怕,畢竟他能請到的也就是一些新手而已。」
「倒是米家開的『米時米刻』是個對手,我感覺,我們現在的生意似乎沒有以前好了。」
黑色印象的老闆嘲諷道:「你覺得生意不好了是因為你們致和太差了,米家跟我們經營的都不是一個品類,還能影響你生意?」
「我倒是覺得這個一凡臭豆腐不容小覷,記得上次比賽的時候我們也小瞧了他,結果,不客氣的說,我們最後被秒成渣了。」
「我們必須想一個辦法才行,如果他開在其他地方我們或許沒有辦法,但是開在我們三家中心,他也太看得起自己了。」
「總不至於,我們三家都打不過他一個人吧?」
致和臭豆腐的老闆點了點頭表示同意,說:「道理確實是這個道理,我們還是穩妥一點的好。」
「要不我們做個活動親自下場吧,我們三個人圍剿他一個,不信他還能翻出什麼花來。」
超凡臭豆腐的老闆猶豫了一下說:「這樣不太好吧,是不是有些太掉我們的身價了。」
「這個洛凡雖然厲害,但是這僅僅只是他的一家店鋪而已,完全沒有必要讓我們如此嚴陣以待。」
「小心點總沒錯,不然,等到他崛起了,我們三個才真沒地方哭去了。」黑色印象臭豆腐的老闆皺著眉頭說:
「我們一定要一擊致命,決不能讓他出現威脅到我們的苗頭,我覺得致和的主意不錯。」
「我們三個聯起手來,直接壓制住他,讓他沒有翻身威脅到我們的機會。」
超凡臭豆腐的老闆想了想,還是答應了兩人的意見,畢竟,超凡臭豆腐的成敗可是關乎到自己的一切,這個時候倒是沒有必要愛這點面子。
超凡臭豆腐的老闆說:「那行,我們三家就同時推出一個月的主廚掌廚活動,我們三個人輪著上,錯開時間,務必保持每一個時間段都有一個主廚在。」
「那個洛凡即使要跟我們拼主廚,就算他年輕,也不可能拼得過我們三個主廚。」
致和臭豆腐的老闆說:「可以,我已經通過建築公司打探到他的開店時間了,大概就在七月中旬,我們讓店鋪先預熱一下,等他開業了直接上。」
其他兩人也贊同道:「行,就按你說的辦。」
就這樣,三家臭豆腐的老闆算是敲定了這一次聯合狙擊洛凡的行動,只等到洛凡開店,就給他一個驚喜。
而洛凡這邊,對此則是一無所知,還在專心研製小龍蝦的醬料。
這邊的研究也差不多漸入佳境了,針對每一種大小的蝦,每一種不同種類的蝦,洛凡都研製出了相應的醬料,而且做出來的成品都還不錯。
就連江大海那麼挑的人,吃到最後也覺得味道雖然比不上洛凡親自動手的小龍蝦,但是,已經算是他吃過的小龍蝦中比較好吃的了。
剩下的就是微調了,還需要再進行一些實驗,才能夠達到洛凡最想要的味道。
其實,到這個程度已經差不多了,只不過要想碾壓身邊的這些競爭對手,還需要更注重一點細節才是。
跟著洛凡的這些時間,張金星感覺自己的提升也是非常的大,不僅僅是刀工方面,還有烹飪小龍蝦的技術。
在確定過普通人也能很好的用自己的醬汁烹飪小龍蝦之後,洛凡也沒有讓張金星繼續萌新下去,反而是開始逐步教會他,製作這一類的菜品該注重的東西。
在洛凡的教導下,張金星的手藝也是逐漸變強,很快就從一個小龍蝦新手變成了一個還算不錯的小龍蝦廚師,讓張金星感嘆,自己這一次真是沒白來。
果然,跟著師傅走就是對的。
(本章完)