「還有涼拌龍葵,可是我比較推薦的龍葵吃法。閱讀」
「龍葵洗淨切成段,準備調味料鹽,糖,香油,醬油,醋,蒜泥,豆皮,然後把龍葵段放入開水中焯一下,過涼水降溫取出,拿出一個可以盛的下的碗將龍葵和備用材料一併混合,然後充分融合後就可以吃了。」
「正好最近的天氣開始逐漸上升,吃點這種寒涼的食物也可以清熱去火。」
直播間。
「真沒想到,這不起眼的龍葵竟然有和這麼多的功能。」
「是啊,我們這邊的龍葵都是當雜草的,現在的龍葵果子更是沒有人吃。」
「其實也正常,畢竟現在的條件好了,這龍葵果摘起來麻煩,洗也麻煩。」
「我倒是想吃,主要是在市里吃不到啊!」
「我記得龍葵好像還是一種能防癌症的食物呢。」
「對對對,我也聽說過!」
「真沒想到,這小時候那麼常見的食物,現在竟然都被作為防癌食物食用了?」
「被大家這麼一說,我還真的忽然懷念起這個口味了,也不知道什麼時候能再吃到這樣的果子了……」
「等到了盛夏的時候來我們這,不說別的,龍葵管夠!」
李遠笑道:「其實這樣的植物我們東北的院子裡還有很多的,就像我剛剛提到的這種灰菜。」
「它小的幼苗可當蔬菜,莖葉可餵家畜。而且灰菜全草還可入藥,止瀉痢,止癢,治痢疾腹瀉,都是比較好用的。」
「而且灰菜配合野菊花煎湯外洗,還能夠治療皮膚濕毒和周身發癢的情況。」
「而灰菜結出來的果實,也被叫做地膚子,也是一種藥用的東西。」
「灰菜性涼,味甘、苦。所以對於祛濕、解毒功效都是比較好的,還有瘡瘍、腫毒、疥癬、風瘙等病症也有一定的緩解作用。」
「而且在野菜裡面,灰菜的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、以及鈣、鐵等多種無機元素都比較多。另外灰菜里還含有揮髮油和生物鹼。」
「像是老一輩的爺爺奶奶,他們小時候基本上沒有沒吃過灰菜的,因為那個時候的灰菜可是好東西,畢竟藥在那個時候還是很貴的,而灰菜的預防貧血效果也很好,所以經常有人食用。」
「還有孩子吃灰菜,也能促進他們的生長發育,而且對中老年缺鈣者也有一定功能。」
「而且灰菜全草中還含有一定的揮髮油和藜鹼,這種物質能防止消化道寄生蟲、消除口臭。」
「有很長一段時間,灰菜作為一種老少皆宜的保健食品,還經常的出現在飯店裡面。」
「不過任何食物都會產生兩種作用,灰菜也不例外。」
「雖然灰菜的藥用作用不少,不過灰菜裡面卻含有一定量的嘌呤類物質,多食很有可能引起急性光毒性炎症。」
「這種症狀一旦長時間的在強烈日光下照射,就會出現皮膚紅腫、周身刺痛、刺癢等症狀。」
「不過用它外用,適量煎湯洗患處或搗爛蒸熱用布包滾胸背手足心,倒是可以起到透疹的作用。」
「而且很神奇的是,這灰菜不僅能當野菜食用,它的種子還可以榨油。」
直播間。
「灰菜竟然有這麼多的食用方法啊?」
「真沒想到,這樣隨處可見的小野菜,竟然還有這麼多的作用。」
「天啊,真沒想到這玩意這麼好用。」
「回去就試試主播剛剛分享法子,肯定能好吃!」
「我覺得也是,一會我就去摘點灰菜回家吃!」
院子中,李遠帶著帽子,手中拿著鋤頭,在院子裡不斷的忙碌著。
之前種的小蔥,早就已經被李遠移栽出來,現在足足有二三十公分的高度,早就已經被扒蔥葉吃了不少了。
之前種的小燈籠柿子,現在也已經陸陸續續的熟透。不過種植的大柿子就少了許多,只有三五個成熟的。
李遠隨手摘了個柿子,用衣服把上面的霜擦掉。
那柿子的個頭不小,甚至要比李遠的拳頭都大一些,兩隻手微微用力,那柿子就被李遠從中間掰開。
沙烊的柿子,上面顆顆點點的帶著一層凹凸不平的白沙。
直播間。
「哇,沙烊的柿子?!」
「我去,竟然還是沙烊的?我已經好多年沒有看見過這樣的柿子了!」
「這柿子,不用看就知道一定很好吃……」
「沙烊的柿子?我還從來沒有看見過呢。」
「那是啊,這沙烊的柿子只有自己家種的才有,養殖的根本沒有。」
「天啊,我太想吃這樣的柿子了,可是去買每次都買不到。」
李遠看著手中的柿子,忍不住咽了一口口水。
別說直播間的這些人,就算是自己,也都好多年沒有吃過這樣帶沙的柿子了。
雖然現在市面上的柿子種類不少,什麼燈籠柿子,小柿子,水果柿子……雖然種類多,可是這樣的沙烊柿子,卻很少能夠見到。
因為這樣的柿子,一般只有這種沒有經過大棚保護,經過好幾個月份自然的風吹日曬才能自然形成的。
可是現在的柿子基本上成熟期都比較短,為了能儘快賣錢,大多都是催熟或者是短時間內就快速成熟的。
這樣的柿子雖然外觀看著沒有什麼不同,可是口感和營養都是差不少的。
李遠咬一口柿子,沙沙的口感,甜味之中又帶著柿子獨特的酸味,這樣的味道,瞬間就讓李遠想到了小時候的味道。
李遠:「嗯,這味道和以前一模一樣。」
「十幾年前水果和零食的味道都很少,那時候最經常的吃的,就是柿子和黃瓜了。新鮮的柿子掰開,就是這樣沙烊的。」
直播間。
「對對對,小時候一想吃水果,我媽就會從院子裡給我摘個柿子。」
「還有新鮮的黃瓜,那叫一個水靈!」
「可不,那時候水果少,吃水果的種類就看自己家的院子裡種什麼。」
「我記得我小時候吃的最多的就是杏子和李子。」
「我吃的最多就是蘋果,等過季之後就此蘋果乾……還能做蘋果辣醬。」
「我們吃的是沙果……」