在十多分鐘的後，李遠這才將手中的搗蒜器放下。
而此時，一旁的碗中已經裝滿了被搗好的蝲蛄泥，還有不少剛剛流出來的湯汁，全部都讓李遠收集在了一起。
直播間。
「這也太噁心了吧？」
「搗成漿糊？這還能吃了嗎？」
「這食材也可惜了吧？原本分明可以做成麻辣蝲蛄的，現在……」
「我草，主播的手速好快！」
「那必須的，好歹主播也是練過好嗎？！」
「練過什麼？」
「這個，不可說……」
李遠：「把蝲蛄搗成這樣就行了，剩下的，就是過篩。」
一旁，李遠將蝲蛄倒入了準備好的濾布之上，底下放了一個乾淨的湯碗，雙手用力擠壓篩網，那篩網中蝲蛄的湯汁便被過濾到了湯碗裡面。
連續三次，這才將所有的蝲蛄汁都擠出來。
而此時，準備工作做完，也終於可以開始做蝲蛄豆腐了。
起鍋，燒油。
薑片蔥花爆鍋，在炒出香味之後，添了差不多一升左右的山泉水。
灶坑之中，柴火燒的極旺，不過幾分鐘的時間，鐵鍋之中的山泉水就已經開始沸騰起來。
李遠取出蝲蛄汁，隨後打開一個雞蛋，將蛋清倒入裡面，又填了少許的涼水，順著一個方向攪勻。
沒多大會，那蝲蛄就已經混在了一起，用筷子攪了一下，果然已經成坨。
「攪成這樣子就差不多了。」
李遠說完，隨後便將那蝲蛄倒入了已經滾開的水中。
「蝲蛄的營養其實很豐富，而且肉質鬆軟，十分容易消化，對身體虛弱和病後需要調養的病人來說，是非常營養的食物。」
「在喇蛄中，含有許多鎂，大家知道鎂有什麼作用嗎？」
直播間。
「我就知道這是人體需要的營養，具體做什麼的，還真是不知道。」
「應該是促進新陳代謝吧？我上學的時候學過！」
「這麼難的事情，我們怎麼知道？」
「就是啊，主播還是說點我們能聽得懂的話吧。」
李遠笑著說道：「好，簡單說，其實蝲蛄可以調節心臟活動，而且還能很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。」
「而且喇蛄的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對兒童和孕婦有補益的功效。」
直播間。
「這蝲蛄……竟然還有這麼多的作用呢？」
「長見識了。」
「主播簡直是行走的百科全書啊！」
「主播你也太牛逼！怎麼什麼都知道？」
「我也納悶，主播你這麼多的知識到底是從哪裡學來的？」
「算了，還是別問了，不然一會主播又該回『常識』敷衍我們了。」
「哈哈……」
就在李遠和眾人聊天的功夫，此時鍋中的蝲蛄已經定性。
神奇的是，那些被李遠處理過後的蝲蛄，在水再次沸騰之中，在鍋中竟然生成了一朵朵的如同豆花一般的乳狀物！
奶白色的湯汁，再加上一朵朵盛開的豆花，看著倒是霎是可人。
李遠用勺子輕輕的攪動鍋中的蝲蛄，見已經熟透，這才將之前在山上採回來的山白菜放入裡面，隨後又加了一些調料和鹽調味。
那乳白色的蝲蛄凝固之後，倒是和豆腐相當的相似，若不是仔細分辨，還真看不出來什麼。
將鍋內的湯汁盛到湯碗之中，滴入兩滴香油調味，再撒上些許的香菜和蔥花，白綠相間的蝲蛄豆腐，此時便已然出鍋。
……
此時的胡凱，正皺著眉頭望著桌子上的菜餚。
胡凱：「小遠，你這……太不夠意思了吧？好歹這蝲蛄也算是咱們兩個人一起抓到的吧？你就給我吃這個？」
李遠看向胡凱，挑眉問道：「一起抓的？」
胡凱有些心虛：「就、就算我沒幫上什麼忙，好歹也是我發現的蝲蛄，還光榮負傷了，你總不能把蝲蛄全都密下來吧？」
李遠不由得搖頭笑道：「蝲蛄不是已經給你做好了嗎？那，眼前的就是。」
胡凱再次望了望那桌面上的豆腐湯。
乳白色的豆腐，加上乳白色的湯汁。
雖然不得不承認這豆腐湯的味道聞著很好喝的樣子，不過……
「拉倒吧！這不就是一碗豆腐湯嗎！我又不瞎，別拿豆腐湯糊弄我，快說，蝲蛄是不是被你藏起來，打算等我走了偷偷吃？！」
李遠不由得搖頭。
「這就是我說的蝲蛄豆腐，裡面的豆腐，就是用蝲蛄做的。」
胡凱再次認真的看了看那湯汁中的蝲蛄，可是再看……卻還是覺得和豆腐一模一樣。
胡凱再次搖頭：「你別糊弄我了，這怎麼可能？」
李遠見到胡凱不信，倒是也並未說什麼，只是拿起勺子，舀起湯汁放在了碗裡，隨後就這樣淡定的吃了起來。
李遠：「你要是不信就算了，我先吃了，你慢慢找。」
說完，李遠竟然真的就這樣自顧自的品嘗起了蝲蛄湯，而且在蝲蛄湯送到嘴中的時候，還頗為滿意的點了點頭。
「這蝲蛄豆腐果然好吃。」
一旁，胡凱看見李遠就這樣吃了起來，不由得暗自咽了咽口水。
看著那乳白色的湯汁，不由得心中懷疑起來，莫非……這真的是蝲蛄做出來的？
想到這，胡凱果斷的拿起了一旁的勺子，盛了一碗湯到自己的碗中。
「反正你做吃的一向味道不錯，管他豆腐還是蝲蛄，好吃就行！」
說完，胡凱便舀起一勺子放到了嘴中，而一旁的李遠看見胡凱的動作，不由得嘴角露出了一抹笑意。
蝲蛄豆腐一入口，瞬間胡凱就感覺到了不一樣的地方。
鮮嫩的湯汁，帶著濃濃的清香，可卻是和豆腐完全不一樣的軟糯的口感！而且味道也是千差萬別！
如此，若是讓胡凱硬是說這湯是豆腐做的，胡凱倒是反而不信了。
胡凱鮮嫩的湯汁入口，那味道，只覺得讓胡凱的味蕾都得到了極度的滿足，忍不住雙眼放光。
胡凱：「小遠，這真的是用咱們抓到的蝲蛄做的？！」
李遠笑著點頭。
「我不都說了嗎，確實是。」