「味,便是通過食材增強食物的味道,像是湯內的鮮菇。」
「至於後三種,其實也並不是很難猜測。所謂的意,其實就是一道菜展現出來的意境和含義。就像是舊時科舉時候舉子趕考前索所食用的紅色鯉魚,便是鯉魚跳龍門的含義。」
「所謂的形,就是一道菜的賣相和形狀,而所謂的養,一般說的便都是一些有功效的藥膳。像是豬爪可以美容養顏,紅棗銀耳羹可以益氣補血,等等。」
直播間。
「看來……中餐果然是博大精深啊!」
「厲害了,竟然有這麼多的說法。」
「元宵節吃元宵,之所以是圓的,是不是也是因為意的原因?」
「色香味,意形養……果然是玄妙無比啊!」
「這還是要說主播厲害,這麼偏門的知識都懂得這麼清楚!」
要說舉一反三的妙用,恐怕沒有人能比得過李遠直播間的粉絲。
一時之間,大家紛紛發表自己的見解,說起關於這六點的各種趣味事情。
而此時,李遠也終於抬起了自己的筷子,夾起了一塊鍋包肉,送到了嘴中……
鍋包肉剛剛入口,率先感受到的便是那酸甜可口的汁液。
一進入口中,瞬間覺得相當的可口,那酸甜的氣息,只覺得將整個味蕾都完全打開。
輕輕咬下一口,而後感受到的便是那酥脆的口感。那脆香的鍋包肉,在口腔之中傳來一陣歡快的交響之樂。
單單是這聲音,就已經讓許多人咽了口水。
直播間。
「好吃嗎?」
「味道怎麼樣?」
「聽著聲音,感覺一定很好吃啊!」
「這鍋包肉的聲音一聽就知道,肯定成功了!」
「主播的廚藝,會有失敗的時候?笑話。」
「哇哇哇,不行了,我受不了了,口水都流出來了!」
「到底怎麼樣?主播你趕緊說話啊?」
粉絲們都紛紛催促李遠,讓李遠說說這鍋包肉的味道,只不過李遠卻根本沒有任何要說話的意思,此時完全沉浸在這美味的食物之中。
脆香過後,那十分鮮嫩的鍋包肉味道,就已經完全的蔓延出來。
因為裡脊肉已經經歷過醃製,所以沒有一點的腥味。反而滿是肉的香氣。
而李遠的油炸時間又掌握的相當不錯,外酥里嫩……在這盤鍋包肉中完全充分的體現出來!
李遠滿臉的享受,閉著眼睛,感受那屬於味蕾的盛宴。
半晌,李遠這才睜開眼睛,臉色滿是讚賞之色。
李遠:「不得不說……這鍋包肉的味道,簡直是絕了……太好好吃了。」
說完,李遠就這樣再次的夾起一塊鍋包肉,再次送到了自己的嘴中。
直播間。
「主播你夠了!」
「有那麼好吃嗎?」
『梅雨季』送上一副『巴掌』:「李家大小子你夠了!有這麼自己夸自己的嗎?太不要臉了!」
『天上掉下個胖妹妹』送出『膝蓋』:「主播果然還是一如既往的……自戀!」
「雖然我也覺得這鍋包肉不錯,可是主播你未免也太自戀了吧?」
「自戀算什麼?要是自戀能換回來這麼好吃的鍋包肉,我也想自戀!」
「給我來一塊!」
「我也好想吃啊!」
「我太羨慕主播了,人家的手才叫做手啊……」
一口鍋包肉,一口白米飯。
李遠的這段菜,可謂是吃的十分的舒暢和過癮。
整整一盤的鍋包肉,更是難得的被主播吃了個精光,反而是白米飯要吃的更少一些。
畢竟鍋包肉本來就糖醋口的,味道並不咸,空口吃也不會有任何的問題。
自然了,小黑最後還是虎口奪食,從李遠的口中將最後一塊鍋包肉『騙』了來,畢竟可不是誰都能抵得住小黑那撒嬌一般的眼神的。
乾乾淨淨的晚盤,洗涮的時候倒是要方便很多。
李遠:「大家如果做不出來這種味道也不要太過於焦躁,畢竟不是誰都有我這樣好的廚藝,能一次成功的。」
「要是一次不行,那就多試幾次就好了,頂多費一些豬肉而已。」
李遠相當『貼心』的在直播間安慰大家。
直播間。
「我去!」
「靠,主播你太損了!」
「這安慰的話聽著……怎麼就這麼怪呢?」
「我信你個鬼!」
「李家大小子,我請你善良!」
「什麼叫做浪費點豬肉?主播你不知道浪費可恥嗎?」
「我謝謝你啊主播!」
「自戀!」
「我怎麼覺得……主播說的還是挺有道理的呢?」
「那是因為你單純,兄弟。」
「簡單說,就是傻。」
此時,李遠已經將桌面收拾的乾乾淨淨,此時正在清理做晚飯的廚房。
要說這鍋包肉雖然好吃,不過做的過程其實也是挺複雜的,單單看此時廚房之中的來不及收拾的盤子就知道了。
李遠一邊說,一邊還很貼心的對著直播間的粉絲們介紹。
「豬肉其實算是我們經常吃的一種肉食,不過大家可能不知道,豬肉也不是和所有的食物都能一起的吃的。」
「像乾草、烏梅,都是典型的不能夠和豬肉一起食用的東西。」
直播間。
「豬肉還有相忌的食物呢?我怎麼沒有聽說過?」
「烏梅?這個我知道,阿紅想是和豬頭一起食用會引發中毒!」
「這麼誇張嗎?」
「雖然我沒聽說過,不過……萬物相生相剋,應該都會有忌諱的食物吧?」
「豬肉和甘草一起食用會中毒,不過好像有一個什麼食物可以緩解來的,不過我忘記了……」
此時,李遠忽然說道:「這位朋友說的……應該是綠豆湯吧?」
「在豬肉典型的不能同食之中,豬肉和烏梅不能一起食用,是因為會引發中毒,不過倒是可以用地漿水治療。」
「而豬肉和甘草食用,是可以用綠豆湯解毒的。」
「還有香菜,其實就不適合和豬肉一起食用的,因為香菜辛溫,耗氣傷神。而豬肉滋膩,助濕熱而生痰。二者配食,對身體有損害。
「而平時大家經常能夠聽見的藥材蒼朮,單食則可以健脾養胃,去除身體內的濕氣。可是若是和豬肉同食,卻會導致人體增加口水分泌,增長濕氣。」
「所以大家一定要注意,若是要用豬肉煲湯,一定不要加入這味藥材。」