第171章 餃子的來源（求訂閱）

  「餃子和時辰能有什麼關係？」

  「是啊，逢年過節吃餃子不就是我們的習俗嗎？難道是由時辰演變過來的不成？」

  「真的假的啊？這兩個能有關係？真的假的啊？」

  李遠笑著說道：「大家都應該聽過一句老話，『好吃不如餃子』，要說這餃子的來源，可謂是相當的悠遠了。

  「餃子可以說是一個已經有幾千年文化歷史的美食了，深受老百姓的歡迎，每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。」

  「要說這餃子，最早的名字，其實是餛飩，那時的餃子煮熟以後，還不是像我們現在這樣撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫『餛飩』。

  直播間。

  「餛飩？這個我知道啊！我們這邊都很流行此餛飩的！」

  「對對對，加一點香菜、蔥花、蝦皮、韭菜小料，然後喝一口鮮美的湯汁，那滋味，簡直了好嗎！」

  「我以前就經常分不清這餃子和餛飩到底有什麼區別，弄個半天，這兩個美食祖上竟然還是一家人啊？！」

  「主播，那什麼時候餃子變成餃子，而且還成為節日必吃的東西的？」

  李遠繼續道：「這個大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃，不過那時候的餃子也不叫餃子，而是『角兒』。」

  「知道元朝稱餃子為『扁食』，清朝時才出現了諸如『餃』、『水點心』這樣的和餃子的新的稱謂，而這個時候，餃子就已經頗為流行了。」

  「而後來在明清之時，才真正將餃子的定為民間春節習俗。而這餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取『更歲交子』之意，所謂的『子』也正是『子時』的意思，而交與『餃』諧音，便是吉祥如意的意思。」

  直播間。

  「原來是這個原因。」

  「餃子，原來就是交子！」

  「不過也怪不得大家吧餃子作為年夜飯的必吃的東西，看這餃子就覺得喜慶。」

  「可不，百變胖胖，長得和元寶一樣，要是我吃到也覺得開心。」

  「我聽我奶奶說，他們以前晚上包餃子的時候，都是要說吉祥話的，就是把各種吉祥的東西包到餡里，以寄託人們對新的一年的祈望。」

  李遠笑著說道：「嗯，不僅說吉祥話，還會往裡面放很多的其他的東西。」

  李遠說話的功夫，已經將之前準備好的硬幣給拿了出來，而一旁還有花生、糖塊，都已經洗乾淨放在一旁。

  只見李遠將已經處理乾淨的硬幣包在餃子裡，包括花生、糖塊，一共包了十來個，放到了一旁。

  直播間。

  「主播你也太調皮了吧？！」

  「這話硬幣包在裡面，是不是太髒了！」

  「老奶怎麼也不攔著點主播，這麼大人了竟然還這麼皮？」

  「你們懂什麼，這是東北的習俗！」

  「包糖塊和花生是習俗？你可算了吧！」

  「我怎麼沒聽說過這樣的習俗……」

  李遠：「這確實是東北的一種習俗。」

  「把這些東西放在餃子裡包在一起，吃到硬幣，代表著金碧輝煌，吃到糖的人，來年的日子更甜美，而吃到花生，便意味著健康長壽。」

  直播間。

  「竟然還有這麼多的說道？」

  「長見識了，正好我們家裡也沒有包餃子，一會我也呀放裡面點硬幣！」

  「對對對，我要放……糖塊！」

  「我想放好多好多的肉，我喜歡吃肉。」

  「哈哈，這樓上真是個吃貨……」

  「看著主播和老爺老奶坐在一起過年的樣子，真幸福。」

  「要說我剛剛不小心說了死字，被我媽追著罵了好一陣子了……」

  「被罵？姐妹好巧，幾分鐘前剛因為我說一句『沒了』，讓我媽說了一通。」

  「太有記憶感了，以前過年的時候，我也基本上每年都會挨罵，什麼不讓洗頭髮，不讓剪指甲，碗筷子摔壞了也會被罵……」

  「同一個世界同一個媽啊！想我一小的時候也經常因為這些事情被罵，不過過了這麼多年都不知道為什麼。」

  李遠看見直播間中大家說的話，不由得嘴角露出了一抹感同身受的笑意。想當年，自己何嘗不是經常被罵的那個人呢？

  「這個我太有發言權了，沒到過年的時候，都是被罵的最慘的時候。有時候不想挨罵，便要出門躲一躲，可是每次都要被家裡人一句『三十晚上不能去別人家串門』為由給追回來。」

  「對對對，三十晚上不讓去別人家串門，也不知道這又是哪裡來的禁忌。」

  李遠：「其實這不算是禁忌，也不能說是完全不讓去別人家，只是不去最好。」

  直播間。

  「為什麼？」

  「怎麼說呢……」

  「和完全沒有道理啊，過年串門不應該是喜事兒嗎？」

  「就是，這是不是大人為了騙小孩子不出門而故意用來唬人的把戲啊？」

  李遠搖搖頭，笑著說道：「這個你們還真的誤會了。」

  「所謂的大年三十晚上忌人其實確實是有一定的說法的。」

  「大年，是傳統的節日，所以不管是天大的事情，到了大年三十晚上，各個人家都要團圓。這時候出遠門的親人千里迢迢的往家裡趕，只為了回來跟家人一起吃三十晚上的團圓飯。」

  「而為保證這三十晚上自家人歡樂團圓飯，一般都是不願外人來的，畢竟萬一要是說錯點什麼事情，或者引起了不痛快，那就會干擾到一個家庭內部歡樂的團圓，所以除夕之夜，都是謝客的。」

  「原來三十晚上不讓串門，竟然是這個理由！」

  「怪不得我媽每次都不讓我出門……」

  「說的其實也有道理啊！」

  「確實是哈，要是大年三十來個討厭的人，你也太過於晦氣了，還不如就家人在家，熱熱鬧鬧的過年呢！」

  「哈哈，這麼說我就懂了。」

  「我以後三十晚上再也不出去串門了！」

  李遠笑著說道：「其實很多時候，我們的傳統並不是封建迷信，而是老人們用經驗和智慧總結出來的。」