第137章 紅薯宴

  第137章 紅薯宴

  雖然欣慰兩人能成為基友，不過，有件事是要算一算的！

  薛朗道：「蘇寒，你怎麼又翻牆？你這樣不對你知道嗎？扣你滷麵一碗，省得你不長記性！」

  蘇寒一聲怪叫，語氣極其悽慘：「薛咨議何以如此待我？萬不可如此，扣我滷麵與要我性命無異！」

  這話說的，薛朗直接笑出來。江臨直接傻了——

  好好的基友，怎麼說變就變了？要不是招牌的面癱臉，真真懷疑是不是鬼上身了！

  薛朗學著蘇寒面無表情的道：「已經給你說過不要翻牆，說了這麼多次都沒用，想來扣一次你喜好的美食，就該記住了！來，我們用最愛的美食發誓，再翻牆就扣好吃的！翻一次扣一碗，翻兩次扣三碗，翻三次以後都沒得吃！」

  蘇寒語氣十分可憐，肩膀都縮起來：「薛咨議不能通融一二嗎？」

  薛朗毫不動搖：「不能！」

  蘇寒語氣十分痛惜：「何以如此殘忍？」

  薛朗看著他，攤手。蘇寒看說不動薛朗，明白這是薛朗已經打定主意，不能改變了，只能委委屈屈的答應了。

  委屈得薛朗都忍不住吐槽：「你就這麼喜歡翻牆？看你委屈的。」

  蘇寒長嘆一聲，道：「非是我喜歡翻牆，而是美味誘人，翻牆乃是捷徑，為了早些享用到秀娘烹飪的美食，繞路走正門真真是無端的浪費，還是翻牆快些！」

  薛朗：「……」

  薛朗已經不想說話了！江臨直接哈哈哈笑出聲，看來是已經緩過來，毫無壓力的接受了他新結識的好基友是個集神醫、吃貨、逗逼、面癱於一身的奇葩，年輕人就是心理素質好。

  警告了蘇寒，叫人擺飯。聽風院裡一天是三頓的，這頓算是早點，只是長儉他們習慣稱作朝食。

  吃飯的時候，依舊遵循唐朝人習慣的分食制，只不過，薛朗和江臨這兩個不喜歡跪坐的，每人屁股底下都多了一個小凳子。蘇寒來混飯吃的這段時間，見狀試了試，立即主動向薛朗要了一個小凳子。

  蘇寒的滷麵，江臨的小米粥、鹹鴨蛋，薛朗只稍稍喝了一小碗小米粥墊墊肚子，後面還有許多活兒等著他去干，他還得給公主殿下做紅薯宴呢。

  滷麵擺上，蘇寒拿著筷子，先吸一口氣，旋即滿足的嘆道：「滷麵，滷麵，蘇某想了你一晚上，總算是吃上了！美食與翻牆孰輕孰重耶？自是美食為重！」

  嘆完，夾起一筷子滷麵，吃了一口，滿口的濃香，蘇寒再次點點頭，深深覺得自己的選擇真是再正確沒錯。

  江臨看得直笑，端著的小米粥都差點笑撒了，幸好他身手矯健。薛朗笑著搖搖頭，不管這倆活寶，自顧自的喝完粥，放下碗，道：「我答應今天給公主殿下做紅薯宴，你們繼續吃，我忙去了！」

  「嗯，大哥辛苦了，需要幫忙叫我。」

  這是江臨，蘇寒專心的望著他的滷麵，意思意思的朝薛朗拱拱手。

  薛朗無語。不過倒是也理解他倆，這年頭，菜譜也是獨門的，隨便去幫忙，也是一種冒失無禮的事情。江臨和蘇寒都很自覺。

  薛朗直接到廚房，撿了點兒紅薯出來，讓秀娘削皮，然後舂成紅薯泥，薛朗自己則把昨天阿陳磨好、烘乾的紅薯粉拿出來，加入熱水，開始做粉條。

  薛朗都想好了，主食就給公主殿下做紅薯餅和紅薯糕，一個用油炸，一個用蒸的；菜則有炸紅薯丸子、拔絲紅薯、肉末粉條、炒紅薯粉、涼拌粉條，最後再用時鮮蔬菜搭配粉條煮個湯。

  有冷有熱，有葷有素，有湯有菜，要是覺得不夠完整，還可以加個糖水紅薯做飯後甜點。紅薯丸子裡麵包上點兒豆沙，簡直是完美！薛朗滿意的點點頭，指揮著秀娘，有時自己也搭把手，開工！

  先把紅薯粉條做出來，放在一旁備用，油炸的最後來，先做別的菜。麻煩的主要是準備工作，真正烹飪起來，其實很快。

  給了一百斤紅薯呢，薛朗把菜做了多多的份量，依舊只消耗了一點點。讓人把剩下的紅薯放入地窖，看看時辰，讓長儉去公主殿下那裡問話，看什麼時候擺飯。

  公主殿下已然在等候，聽到可以擺飯，自然是讓速速擺來。

  擺飯的事情自然是交給僕役們來，不止聽風院裡的僕役，尚有從公主處來的僕役，每人一個食盒，幾乎是小跑般拎著菜跑到擺飯處，幸好不是冬天，不然為了讓菜保溫，這些僕役們只怕要跑的更快。

  薛朗不用像僕役們跑那麼快，怡然自得的過去，見正廳里除了公主殿下，還有韓進、柳女官、馬三寶，加上薛朗，剛好五個人。還好菜做得多，不怕不夠吃。

  互相見過禮後，薛朗在自己座位坐下，看著僕人們上菜，待菜上齊，朗聲道：「時間倉促，準備簡陋，只有這幾個菜，請殿下與諸位同僚品鑑。」

  平陽公主拿起筷子，也沒急著下筷子，而是問薛朗道：「幼陽可否給我等介紹一下這菜式？」

  「喏。」

  薛朗站起身，開始介紹道：「主食的紅薯餅、紅薯糕，以及做菜的炸丸子、拔絲紅薯，這四樣皆是用新鮮紅薯所做，諸位桌上有個小碗，碗中是涼的清水，拔絲紅薯因為糖漿需要高溫才能融化，故而十分之燙，吃之前在清水裡涮一下，方好入口。」

  眾人把眼光投到放在桌上的小碗，馬三寶恍然道：「這碗水原是用在此處，還以為是給我等漱口之用呢。」

  眾人笑起來。薛朗續道：「其實用新鮮紅薯能做的吃食，並不止於此，自會有善烹飪者去烹飪調製。我重點要說的是這幾個，肉末粉條、炒薯粉、涼拌粉條以及燉粉條。」

  平陽公主一聽就明白：「幼陽想重點說的是這個名叫粉條之物？」

  薛朗點點頭，道：「就是這個粉條。這是用紅薯粉做的，每年紅薯豐收後，如果有地窖、氣溫又不高的地方，自然可以放地窖保存，如若是溫暖的南方，當如何保存呢？就是做成這粉條！粉條既簡單易做，又十分容易保存，只要不被水浸濕，幾乎可以年對年的保存，就像干掛麵一般。」

  公主殿下一聽，立即就明白了：「所以，幼陽的意思是相比直接保存收穫的紅薯，製成粉條保存更易，適用的地方也更多更廣？」

  跟聰明人說話就是簡單，薛朗點頭：「正是！其實也不一定要做成粉條，把紅薯做成紅薯面保存也行，不過，紅薯面比起紅薯粉條，保存更加要小心些就是。」

  柳女官道：「如此一來，紅薯就製成糧也，與小麥、栗米等的弱勢就沒了！」

  薛朗再次點頭。

  韓進問道：「可製作紅薯粉或粉條的方法，只有薛咨議懂，該如何傳播？卻是問題！」

  薛朗還沒說話，平陽公主已然道：「這就是待朝廷上使來後之事也，以幼陽為人之周全，想來已是胸有成竹？」

  薛朗拱拱手，笑著道：「殿下英明。」

  (本章完)