在確定了中秋節要推出中秋月餅禮盒後，點心鋪子自然也是開始坐著一些準備。記住本站域名
首先需要準備的自然是各種材料，尤其是準備用來做月餅的餡料。
馮正家的月餅往年只有四種很傳統的餡料：豆沙、棗泥、五仁、百果。
而今年，既然是要推出中秋月餅禮盒，馮正也是和父親、師叔和師兄首先對餡心進行了一番商量。
「爸，我覺得今年我們可以在老的四樣之上，再加上幾樣，首先自然是蛋黃餡，但是我們的蛋黃餡不能用蛋黃肉鬆餡，因為這段時間，蛋黃肉鬆餡很多人都吃過，我們應該嘗試一些新的搭配。」
馮健棟聽到兒子的話，看著兒子問：「那你打算要怎麼做蛋黃餡呢？」
馮正想了想說：「可以用鹹蛋黃和牛奶、黃油做一個奶黃餡。」
林國峰聽到這個奶黃餡，他立刻說：「奶黃可以啊，老馮你還記得，當年我們去南方學習的時候，那邊有很出名的奶黃包。」
馮健棟聽了也是點點頭：「嗯，奶黃餡確實可以嘗試做一下。」
馮正接著又說：「除了奶黃餡，爸，您和師叔還能想到什麼餡心嗎？」
馮健棟和林國峰面面相覷，然後馮健棟開口說：「有一個同樣是比較傳統的餡心，這些年我們點心鋪子沒有做過了，蓮蓉餡。」
蓮蓉餡，這個也是馮正經常聽說的餡，但是他其實沒有仔細去研究過。
現在聽父親提出來，他好奇問：「爸，這個蓮蓉餡是蓮子做的嗎？」
馮健棟點頭：「對，蓮蓉就是蓮子做的餡，通常分為白蓮蓉和紅蓮蓉兩種，白蓮蓉是加白糖，紅蓮蓉是加紅糖，當然如今有更多的材料，實際上也可以加入一些其他的材料調味。」
馮正聽父親這麼說，想了想問：「是不是也可以和奶黃一樣，加入牛奶和黃油，做成奶味蓮蓉？」
林國峰一聽笑著說：「不錯不錯，小正現在懂得舉一反三了。」
馮正被誇獎也沒有絲毫不好意思，而是笑著說：「不行不行，我還有好多要和師叔您和我爸學呢，包括師兄調配餡料的手藝，我也是需要多多學習的。」
張瑞聽到這話，也是有些驚訝，他其實也在想可以用什麼做月餅餡，現在聽到了馮正的話，也是讓他有些驚訝。
「小正，其實，其實我的手藝還不行，跟師父和師叔學的還不夠好。」
馮正說：「師兄，你謙虛啦，其實師兄你調配餡料的手藝很棒。」
馮健棟說：「沒錯，你師兄調配餡料，我和你師叔都會放心。」
林國峰說：「對，這點張瑞確實做得很棒。」
獲得了誇獎，張瑞更加不好意思。
然後他想了想說：「師父、師叔，我，我也有一個想法，既然我們可以做奶黃餡，可以做奶香蓮蓉餡，是不是也可以做椰蓉餡？同樣是用牛奶和黃油，做一個奶香的椰蓉餡？」
聽到這番話，馮正和父親還有師叔都是有些驚訝看向師兄。
馮健棟好奇問：「張瑞，你怎麼想到做奶香椰蓉？」
張瑞有些不好意思地說：「因為我看到，有一些買青團的顧客會很喜歡加入了椰蓉的豆沙青團。」
馮正點點頭說：「還真是，椰香味道也是好多人喜歡。」
馮健棟算了算說：「很好，那麼現在新增的餡心，奶黃，蓮蓉算兩個，白蓮蓉和紅蓮蓉，還有張瑞說的奶香椰蓉，再上我們原有的四種，剛好現在是八種，大家覺得八種夠了嗎？」
馮正立刻說：「不夠，我們應該湊齊十種餡，中秋節應該十全十美。」
馮健棟說：「嗯，不錯的想法，那麼就再來一個芝麻餡吧。」
馮正不禁有些好奇問：「爸，芝麻餡，是要做成牛舌餅那樣？」
馮健棟說：「不，我們也可以把芝麻做成芝麻蓉，奶香芝麻蓉。」
馮正一聽這個提議，笑著說：「這個好，更加能夠突出芝麻的香味，同時融合牛奶和黃油，應該也會非常好吃。」
林國峰見大家都說了，他最後說：「那最後我也來一個吧。」
聽到師叔也要來一個，馮正自然是非常期待。
以前他會覺得，師叔在點心製作上，應該和自己父親一樣的。
但是自從見識到師叔做的面果後，也是讓馮正見識到了師叔的獨具一格的手藝，真的是與父親有著不一樣的手藝。
林國峰見馮正盯著自己滿臉期待，他笑了笑說：「我這個呢，從皮上就和你們的不一樣，算是一種開創吧。」
張瑞也忍不住問：「師叔，究竟是什麼月餅？」
林國峰說：「之前小正不是用紫薯做糰子嗎？那我這一次就用紫薯和芋頭來做月餅吧。」
馮正幾乎是瞬間想到了。
「師叔，您是打算要做芋泥月餅？」
林國峰一聽這話，頓時有些驚訝：「哦？小正竟然也知道啊？」
馮正趕緊說：「我是聽師叔你說用紫薯和芋頭，我就想到了，肯定是要打成泥，所以肯定就是芋泥嘛。」
林國峰點頭說：「沒錯，就是芋泥，我會用一部分做皮，另外一部分做餡，然後你們的點心都是烤，我這個是蒸的，也算是我小面果的一種延續嘛，不能讓你們父子和師徒三個獨美。」
馮健棟聽了笑著說：「哈哈哈，老林啊，我覺得要不你也收兩個徒弟，也可以把你那些面果手藝傳承下去。」
林國峰聽了說：「收徒弟？暫時不急，等這次我們中秋月餅禮盒成功，之後我會考慮。」
聽到師叔這麼說，馮正和張瑞也都是笑了起來。
倒是馮健棟臉上閃過一絲苦笑。
馮正捕捉到，但是他沒有點破。
而點心鋪子裡，經過了馮正和父親、師叔以及師兄的集思廣益，大家也是成功把月餅的樣式確定了。
傳統四種餡心：豆沙、五仁、棗泥、百果。
新的六種：奶黃、紅白蓮蓉、椰蓉、芝麻蓉、芋泥。
一共十種不同的餡心，當然還要搭配上荷花酥，如此一來可以說是讓月餅禮盒的分量十分充足。
馮正計算了一下後，想到了一個問題：「爸，如果我們禮盒裡放十個月餅，再加上荷花酥的話，會不會顯得有些太多了？」
馮健棟聞言和林國峰相視一眼，兩人都是笑了笑。
然後馮健棟說：「不用擔心，我們可以把月餅做小，荷花酥我們同樣做小，然後禮盒分為上下兩層，上層是十個小月餅，下層是十個不同餡心的荷花酥，如此才是真正的十全十美。」
父親這番話，讓馮正聽了一愣，隨後也是不得不佩服父親的思路。
馮正向父親豎起大拇指說：「果然薑還是老的辣。」
頓時點心鋪子裡也是迴蕩起一陣笑聲。
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