當深秋腳步悄然來臨。
聯綿起伏的青山開始改變色彩,漫山遍野的千葉萬樹,被浸染得色彩斑斕。
深秋陽光灑在大地,映照出一片金黃光芒,讓人感到無比溫暖和舒適。
草甸得益本源之力,卻依舊碧綠如毯。
孩子們騎著馬,漫步在清水河邊,河水潺潺流淌,清澈見底,來自山林里的秋葉,隨著秋風飄落在水面上,如同一朵朵美麗花瓣,隨著溪水漂流而去。
李紅兵騎上黑風在旁邊保護,時不時提醒孩子們不要做危險動作。
「姐,我也想騎馬,不想騎牛!!」
張老師坐在一頭母水牛背上,眼神羨慕望著前方,對身邊姐妹訴苦。
「行了啦!!要不是你暈馬,我也跟宜君一起騎馬了啦!」李老師沒好氣的掐了姐妹一下。
一圈騎完,在孩子們意猶未盡抗議聲中,李紅兵毅然決然讓馬群返回。
這幫小兔崽子太能折騰。
好幾次差點從馬背上摔下去。
老子跟救火隊一樣忙前跑後,萬一摔一個,回去怎麼跟家裡人交代。
回到牲口棚。
下了馬,李紅兵直接帶著孩子們來到老宅。
草溝村人人都知道李紅兵宅院蓋的好,可來過的人也就大奎、老根、水生和一些關係親近的村民,更別提孩子們。
進了院子,孩子們都是一臉緊張和激動,小眼睛滴溜溜亂轉。
嗚嗚!!
大花帶著家裡所有動物們迎接客人。
灣灣三姐妹看到動物那一刻,整個人都是懵的。
以為草甸看到的動物已經是全部,想不到更厲害的全都放在家裡。
除去見過的老虎,竟然還有大狗熊、貓頭鷹、大烏鴉,還有好多丁滿和幾隻像水獺一樣的動物。
「大家快坐,這有水果,水果蜂蜜水。」老媽看到大人孩子烏壓壓一群出現,知道小兒子早上為啥是那副表情。
山杏和倆姐姐,拿出準備好的茶水點心水果招待。
李紅兵現在只想休息,才帶了一會,腦袋都是懵的,對孩子們揮揮手。
「自由時間,在院子裡玩,去池塘邊注意點,安娜招待一下。」
「嗯!」安娜點點頭,拿出大姐頭的氣勢,帶著孩子們滿院子亂竄。
大人們坐在老橡樹下休息,喝著熊蜂蜜水。
「李村長,你家超讚啦!我從來沒有見過這麼漂亮的院子。」
聽到支教老師的稱讚,李紅兵笑眯眯的擺手,「一般了,跟灣灣比還差一些。」
大臭屁!!
三位支教女孩同時鄙視。
哪點比灣灣差,在灣灣這樣的房子,可以稱得上豪華別墅,一般人可住不起。
得知三位女孩來自灣灣,老媽一臉心疼,「孩子,你們那邊是不是很少吃茶葉蛋,等會阿姨給你們多煮一些,吃個夠,咱家雞蛋最不缺。」
茶葉蛋?
三位女孩臉色大變。
馬上想到剛來時,就吃了滿滿一袋子茶葉蛋,放了一路屁,把一輩子的臉都丟光。
從那天起,就再也沒有碰過雞蛋。
再次聽到請吃茶葉蛋,嚇的起身連連搖手。
「謝謝伯母,我們不.不愛吃茶葉蛋,讓您費心了。」
「這孩子,都回家了還客氣啥,等著!!」熱情好客的老媽,轉身走向廚房。
三位女孩愣在原地,苦著臉看向李紅兵,希望他能說句話。
李紅兵出名的助人為樂,朝著老媽背影喊道。
「老媽,多放點茶葉,就用我種的蘭花龍井,別捨不得放。」
「!!!」三位女孩無語。
在旁邊陪姐姐、山杏聊天的崔姐看不下去,「行了,別逗她們了。」
李紅兵哈哈一笑,「我去做飯。」
三十多個孩子吃飯是個大問題。
單獨炒菜根本來不及,一盤菜還沒上桌就能空盤。
思來想去,最後李紅兵決定打算做農村一種傳統的燉大菜,直白點就是把各種肉菜混在一起燉,吃的時候,滿滿當當一大鍋放到火堆上,一邊吃一邊加熱,菜也不會涼。
豬肉、羊肉、雞肉家裡都有現成的,菜園裡也有現成蔬菜,紅薯粉條、乾菜、干香菇、干木耳用開水泡發。
李紅兵系上圍裙,開始在廚房忙活起來。
女人們也沒閒著,倆姐和山杏、老媽坐在水井邊洗菜。
第一次見到用井水洗菜,來自灣灣的三名女孩好奇的用手試了下水溫,冰冷刺骨寒意讓手指觸電般的收回,吃驚的看向挺著大肚子姐姐。
「這麼冷的水,怎麼能洗菜,你們還懷著孕啦!」
「這有啥的,農村人沒那麼嬌貴。」大姐笑呵呵把蘿蔔泥土洗掉,放進筐里。
二姐也跟著附和,「就是,以前農村大肚子還得下地幹活,我都見過在田邊生娃子的。」
好恐怖!!
仨女孩一臉震撼表情。
很難想像怎麼會有這種事情發生。
「菜洗好沒有?」李紅兵探出腦袋大聲問道。
山杏回了一句,「好了!」
李紅兵提著滿滿兩桶肉,從廚房裡走到水井與菜園中間的空地,把上次做小龍蝦用的土灶重新壘好。
放入柴火,劈好的松油條放進柴火,用火柴點燃。
架上直徑一米多的大鐵鍋。
三大勺豬油放進鍋里,再放入幾大勺豆油。
小半鍋油,看的三位灣灣女孩暗暗發憷,在灣灣可從來沒見過用這麼多油做菜,除非是炸雞之類的食物。
隨著鐵鍋慢慢燒熱,油脂逐漸化開,融為一體,散發出撲鼻油香。
李紅兵用鐵勺攪了幾下,丟入一片豬肉試試油溫。
豬肉入油,迅速翻滾,發出噼里啪啦的炸響聲。
差不多可以了。
兩大桶肉分批次倒進油鍋里煸炒,生肉在熱油加溫下,水份被炸干,變得乾燥、脆硬和酥皮。
把過油炸好的肉撈起,放到盆子裡控涼,繼續下肉油炸。
等所有生肉炸完後,灶台里加火,提升油溫,再次把肉丟進鍋里復炸。
過三遍熱油後,肉才算炸好。
「太爺,太爺,二黑不讓我們去後院!」鐵蛋跑來氣呼呼告狀。
李紅兵忙的起飛,隨口詢問,「你們沒事去後院幹啥?」
鐵蛋理直氣壯的回道,「小姑姑說後院山裡面有個溫泉,讓我們泡溫泉。」
臭丫頭,爹都沒享受,你倒會做主了。
李紅兵沒好氣舉起勺子。
「泡個屁的溫泉,你們帶衣服了,光出溜泡啊,馬上開飯,都滾出來。」
哦!
鐵蛋失落的轉身回去傳達太爺的話,走出幾步忽然拐彎跑到裝炸肉的盆子前,抓起一把炸肉就跑。
兔崽子,下手真快!!
李紅兵搖頭失笑,拿起笊籬把油裡面的渣渣撈起來,重新給灶膛里添柴加火。
「三兒,咱家還有溫泉,我咋不知道。」二姐夫一邊洗菜一邊問道。
「有,就在後院百龍潭,聽孫強說是啥矽酸溫泉,還說全國也只有四處矽酸溫泉,算上咱們家的就是第五個矽酸溫泉。」李紅兵笑眯眯回答。
當了幾十年的醫生,二姐對溫泉多少有些了解,聽到小弟這麼說,馬上提起精神,「啥,全國就五個,咱家就占一個,有沒有這麼厲害,這溫泉有啥效果?」
「讓我想想!!」
李紅兵側頭回憶片刻,「孫強說矽酸溫泉可軟化皮膚角質、延緩皮膚衰老、增強皮膚彈性,使皮膚保持光滑、白皙、細嫩,有美容養顏之功效,叫啥美人湯。」
「還能提高人體必需的微量元素,對心血管、骨骼生長等也具有保健功能,好像就這些。」
美容養顏!!
其它不用聽,只要聽到美容養顏這四個字,水井邊的女人們全都眼冒精光。
「三兒,我們能泡不?」大姐問出在場所有女人的心聲,其中也包括老媽。
「現在不行,先做飯!!」末了李紅兵又補了一句,「今天晚上你們可以泡。」
知道可以泡溫泉,女人們的積極性馬上調動起來。
就連三位灣灣女孩也挽起袖子,不顧井水冰涼,主動幫忙洗起菜來。
等大鐵鍋里熱油再次冒泡。
李紅兵拿出提前準備好的香菜、洋蔥、香蔥丟進鍋里炸香撈起,接著放入花椒、大料、干辣椒增香,最後放入靈魂醬汁郫縣豆瓣醬。
三道工序下來,大鐵鍋里飄出陣陣香氣四溢,瀰漫了整個稻場。
燉大菜,燉大菜,講究一個燉字。
料油炒香後,把炸好的肉倒進鍋里,回鍋入味,然後新鮮蔬菜跟肉一起翻炒,讓蔬菜和肉塊相互融合,釋放出誘人香氣。
最後加滿水,加入調味料,鹽、胡椒粉和一些特製的醬料,蓋上鍋蓋,讓菜餚在慢火中燉煮,剩下工作就交給時間。
在大火加持下,鍋里蒸汽升騰,香氣四溢。
等待過程中,李紅兵在院子裡尋找孩子們蹤跡。
整個老宅,說大不大,說小也不小,占地四五畝地,三十多個孩子丟裡面也不見擁擠。
果林里,李紅兵就看到癩頭帶著五六個小孩,爬上梨樹,手裡拿著棍子,捅咕樹枝上為數不多的秋梨。
「你們爬樹小心點,樹尖上的梨子就別摘了,別摔著!」
「怕個求,這樹才多高。」癩頭一臉無所謂的繼續捅咕。
啪嘰,一枚秋梨落下,砸到樹下接梨的孩子腦門。
南門直接砸出一個紅包,被砸的孩子不哭也不喊,揉了揉,撿起梨子咬下一大口,沒心沒肺的仰頭喊道。
「癩頭哥,這梨子好甜,再捅一個。」
「好咧!」
李紅兵搖搖頭,也就農村孩子皮實,要是換成城裡小孩,早就嗷嗷哭。
繞過果林。
牛娃子跟五六個孩子,不知從哪找到自己平時網魚的抄網,對著池塘就是一頓撈。
嚇的魚在水裡四處逃竄。
「太爺,今兒中午吃魚不?」牛娃子用手指扣住一條小草魚,顛顛跑過來。
才一斤重的草魚,有個求吃頭。
李紅兵眼睛一橫,舉起手,嚇唬道,「吃巴掌不,趕緊把魚給老子放回去。」
噢!
牛娃子一臉失落,好不容易才抓到的魚。
依依不捨提著魚,放到池塘里,估摸離水時間過久,小草魚翻起白肚皮。
李紅兵奪過抄網,抬手往果林一指。
「你們閒著沒事是不是,都去果林拔草餵魚,拔不乾乾淨不准吃飯。」
啊!!
池塘邊的孩子們頓時傻眼,癩頭啃著梨子從果林里鑽出來,幸災樂禍的嘿嘿樂呵。
「你也別笑,梨子好吃吧,也去給我拔草去。」李紅兵是雨露均沾,癩頭也沒能逃脫。
嘿嘿!
這回牛娃子他們心裡平衡了,嘻嘻哈哈鑽進果林拔野草。
搞定這兩撥孩子,李紅兵忽然覺得給他們找點事干也不錯,省的跟老鼠一樣到處亂鑽。
研學嘛!不勞動怎麼研學!
越想越覺的這個主意不錯,順手從果樹上折斷一根細樹枝,滿院子找人幹活。
躲在辦公室里看電影的被孩子趕出來,去菜地鬆土、除草。
在後院藏貓貓的孩子被抓出來,攆去水渠撈枯葉。
院子一下安靜多了。
菜園、水渠、果林里,孩子們垂頭喪氣拿著農具幹活。
李紅兵得意洋洋的回到水井旁,望向崔姐,「下次研學啥時候搞,還來我家研學,我雙手歡迎!」
「你是歡迎學生們免費幹活吧!」崔姐一眼看穿李紅兵的小心思。
「什麼免費,我管吃管喝,可別冤枉好人!」李紅兵心虛,裝作檢查鍋的燉菜,提起鍋蓋。
一團蒸汽騰空而起,裹挾撲鼻香氣蔓延開來。
咕嘟咕嘟!!
此時鍋里湯汁收了一小半,香料和食材完美融合在一起,李紅兵拿起鐵勺舀起一點湯汁,嘗了口鹹淡。
「杏兒,你嘗嘗?」
「你是大廚,我才不嘗!」山杏羞怒的瞪了自家男人一眼,這麼多人在呢!
李紅兵嘿嘿一笑,點頭,「可以放蘑菇、乾菜、粉條了!」
燉大菜,肉和蔬菜是配角,主角是來自草甸的野生干蘑菇,林子裡采的干黃菜和用紅薯做的粉條。
這三樣吸滿湯汁,味道特別香,拿肉都不換。
灶膛里添柴加火。
等到燉大菜做好,孩子們的農活也幹完了。
除過草後的果林、菜園,變得整潔而有序;原本被雜草占據的菜地、果樹現在清晰可見,各種蔬菜整齊地排列著,仿佛在展示自己的生命力。
李紅兵很是滿意孩子們的勞動成果,這些活要讓自己干,拖拖拉拉沒有個把月肯定干不完。
接下來就是獎勵時間。
提起鍋蓋,往身後空地一丟,鐵勺舀起慢慢一勺燉菜。
「開飯!!!」
(本章完)