第304章 野炊

  第304章 野炊

  吐槽完沒良心的蜜狗子,李紅兵在月亮灣湖邊選了片地勢平坦高地作為露營地,可以一覽月亮湖全貌。

  其他人也沒閒著。

  傻娃從附近找來石塊,壘起兩個土灶台,帶來的鐵鍋架到土灶上熱水。

  狼犬們抓了不少野兔、山雞,不吃就浪費了,山杏拎著野物在月亮灣的一條分支流水口,剝皮拔毛去掉內臟。

  李紅兵把雞兔內臟收集起來,用細繩拴成麻花狀,系在樹枝枝頭,對孩子們說道。

  「走,帶你們抓小龍蝦。」

  「抓小龍蝦嘍!」安娜和囡囡蹦蹦跳跳身後李紅兵身後,來到一處水草茂盛的回水灣,這裡有活水流經,水草豐富水勢平緩,小龍蝦最喜歡在這種地方活動。

  「看好了,等會就把誘餌放到水裡,不要亂動,這樣會嚇跑小龍蝦的。」李紅兵手把手的傳授小丫頭們釣小龍蝦的技巧。

  雞兔內臟投入水中十分鐘,李紅兵看向對安娜,「快把水桶拿過來。」

  倆丫頭提著水桶,瞪大眼睛蹲在岸邊,緊張望向那根細細樹枝。

  李紅兵緩緩提起樹枝,明顯感覺到沉甸甸重量,樹枝都彎成弓形。

  等誘餌離開水面,倆丫頭同時發出哇的一聲。

  只見一隻只暗紅色小蝦子用鉗子鉗著誘餌,不肯鬆手,直至被拖出水面。

  「水桶!」

  提著誘餌放進水桶,李紅兵手臂一抖,嘩啦啦,十多隻小龍蝦落進桶里。

  隨手捏起一隻,差不多有二兩重,身形健碩,肚皮淨白,蝦尾乾淨飽滿,正兒八經的清水小龍蝦。

  望著躍躍欲試的倆丫頭,「看懂了嗎?」

  倆丫頭腦袋點的跟小雞啄米一樣,恨不得馬上接過樹枝,釣滿一桶小龍蝦。

  「小白、三灰,你們看好她倆,別讓她倆下水。」李紅兵把樹枝遞給安娜。

  嗚嗚!

  小白和三灰點點頭,一起寸步不離的跟在倆丫頭身旁。

  回到露營地,兩口鍋里已經開始煮腊味,盆子裡放著山杏收拾乾淨的野兔、山雞。

  「哥,野物燉還是燒。」山杏一邊往鍋里放配料,一邊問道。

  「今兒烤著吃,我來做。」

  挽起袖子,李紅兵把準備好的調味料拿出來,盆子裡有3隻野兔,3隻山雞,這麼多一頓肯定吃不完,隨手拎起一隻野兔一隻山雞,丟給熊媽。

  吼!

  熊媽抬頭看了眼李紅兵,低吼一聲,叼起野兔咯咯嘣嘣吃起來,至於那隻山雞則被熊崽搶走。

  別看熊崽小,吃起肉來可不含糊,一隻山雞幾口就被瓜分一空,吃完還湊到熊媽跟前嚶嚶嚶乞討兔肉。

  半大小子,吃死老子。

  李紅兵吹了聲口哨,叫來大花,指著盆子裡的野物,「再去抓幾隻給熊崽們填飽肚子。」

  大花聞言嗖的衝進草甸。

  搞定熊崽,李紅兵繼續忙活起來。

  先用豆油給野兔,山雞做個全身spa,然後把放入花椒大料干辣椒調味料醃製,等肉醃製空隙,李紅兵從周圍找來一些柴火,空地上挖一個土坑,柴火放進坑裡點燃。

  剝皮柳樹枝把醃好的野兔、山雞穿起來,插到火坑邊緣,利用炙熱火焰烘烤。

  火焰與兔肉、雞肉一接觸,滋滋響,隨之散發出陣陣油脂香、香料香。

  接下來工作輕鬆多了,時不時給野兔,山雞翻個身,換個面,讓其肉能均勻接受火焰洗禮。

  兔肉、雞肉的肉質比較柴,肉內含油脂少,尤其是用來烤制,烤不好就容易烤成肉乾。

  對於烤肉,李紅兵自然有自己的獨門絕招,把豬油裝在缸子裡,放在火坑邊化開,然後用刷子塗在肉的表面,豬油不僅能保證肉質鮮嫩,還能烤出一種獨特口感。

  「傻娃,過來盯著火,烤肉表面冒油泡就刷油,我去看看安娜釣多少小龍蝦了。」

  哦!

  傻娃走到火坑邊蹲下,瞪大眼睛盯著烤肉,喉嚨忍不住的抖動。

  「別著急,等會給你留只最肥的。」

  李紅兵起身離開營地,還沒等走到水邊,就聽見倆丫頭大呼小叫聲。

  「姐姐,快快快,蝦子要爬出來了。」

  「小白咬它,它要夾我。」

  等李紅兵走近,看到水桶里已經裝滿小龍蝦,密密麻麻,一隻迭一隻,有些小龍蝦從桶里成功越獄,揮舞鉗子往水裡爬。

  踩住一隻體型有三兩重的小龍蝦,俯身抓在手裡。

  「爸爸!」

  「叔叔!」

  吵鬧的倆丫頭回到看到李紅兵,小臉露出得色。

  李紅兵裝作很吃驚的樣子,張大嘴巴驚呼,「抓這麼多,伱們真厲害。」

  咯咯咯!

  倆丫頭一臉得意笑出聲。

  「我把蝦子拿回去處理,你們繼續加油釣。」李紅兵拎起水桶,走到剛剛處理野兔、山雞的流水口。

  掐掉蝦頭,抽去蝦線,只保留蝦鉗和蝦尾。

  月亮灣的小龍蝦屬於清水蝦,很乾淨,只需要淘洗幾次就可以。

  看似滿滿一桶小龍蝦,收拾完蝦尾也不過2斤多一點。

  提著洗乾淨的蝦尾回到營地。

  鐵鍋里煮的腊味湯已經盛到盆里,濃濃臘肉香味引的熊崽們丟下嘴裡野物,圍著山杏身邊嚶嚶叫。

  火坑邊,傻娃神情專注,時不時用刷子把豬油塗在兔肉、雞肉表面。

  在炙熱火焰烘烤下,兔肉、雞肉表面焦黃,泛起細密油泡,發出噼里啪啦細密爆裂聲。

  拿起空下來的鐵鍋,架在土灶台上,李紅兵順手往灶膛里添了幾把柴火,在猛火中鐵鍋慢慢飄起白煙。

  挖一大勺豬油放進鍋里,刺啦一聲,豬油特有的香氣四溢,李紅兵順勢端起鐵鍋左右晃動,讓豬油充分滑鍋,再舀一勺豆油倒進豬肉里,這樣混合油炒出來的菜味道更鮮美。

  鍋滾油,油滾鍋。

  萬事俱備,只欠蝦尾。

  李紅兵直接把小龍蝦尾倒進油鍋里,蝦尾與熱油一觸碰,瞬間顏色變得鮮紅。

  鍋鏟不停翻炒,讓蝦尾充分與熱鍋接觸,把提前準備好的蔥姜蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬放入鍋里。

  麻辣咸香的氣味中透著濃郁的蝦香,讓醬料充分與蝦尾融合在一起。

  調料炒出鍋氣。

  倒入山泉水沒過蝦尾,添柴大火猛煮。

  炒完小龍蝦。

  李紅兵替換傻娃的位置,拿起一隻烤兔,撕下兔腿,嘗了一口。

  外面一層肉被烤的焦黃油潤,下面肉質卻細嫩又不乏勁道,還有一股兔子特有的青草腥香味。

  味道不錯。

  旁邊傻娃都看呆了,嘴角流出口水。

  「給,傻娃,幫太爺嘗嘗鹹淡。」李紅兵把兔腿遞過去。

  接過兔腿,傻娃囫圇塞進嘴裡,咯咯嘣嘣吃起來,連骨頭都嚼碎吞進肚子,吃完意猶未盡的舔舔嘴。

  「太爺,有點淡!」

  當然淡了,調料還沒放。

  李紅兵拿出準備好的調料,孜然、辣椒粉、咸鹽均勻撒到烤肉上面,瞬間香氣襲人,讓人忍不住流口水。

  「去把安娜、囡囡喊回來吃飯。」

  哦!

  聽到吃飯,傻娃像是打了雞血一般,大步走向水邊。

  山杏拿出一張桌布鋪在地上,放上起早在菜園摘的新鮮黃瓜、西紅柿、一盆腊味燉土豆、幾盤鹹菜,還有昨晚蒸的一筐白饃。

  「壞爸爸,你把水桶拿走,我們釣的小龍蝦全都跑了。」安娜鼓著小腮幫氣呼呼走回來。

  「忘了!」李紅兵拿著盆,從鍋里盛起收完汁的麻辣龍蝦尾,剛出鍋的龍蝦尾,色澤紅亮誘人,「喏,這是你們釣的小龍蝦,多吃點。」

  剛把盆子放下,倆丫頭就像護崽的老母雞,圍住盆子,「這是我們釣的,誰都不能吃。」

  「嗯呵!」李紅兵輕輕咳嗽一聲。

  安娜馬上捏起一個大蝦尾送到山杏嘴邊,乖巧說道,「杏姨辛苦了,你吃小龍蝦。」

  人精!

  山杏哭笑不得,張嘴吃下安娜手裡的龍蝦尾。

  麻辣鮮香蝦尾入口引爆味蕾,蝦肉細嫩、蝦香濃郁,滋味又麻又辣又鮮,鮮嫩彈到爆。

  安娜心虛的看向李紅兵,得到首肯後,抓起龍蝦尾塞進嘴裡。

  就在這時。

  天空響起呱呱呱的叫聲。

  眾人抬頭望去,原本離開的烏鴉群在白嘴帶領下折返回來。

  只是這些烏鴉好像都叼著什麼東西。

  等白嘴落地,嘴裡銜著一串黑刺泡,放到李紅兵面前,呱呱輕聲叫著。

  其它烏鴉緊隨其後,放下采來的野果振翅離開。

  很快,地上堆滿來自大山的珍饈美味。

  有黑刺泡、紅刺泡、八月炸,羊桃、板栗、蘑菇、核桃、山葡萄

  「這都是送給我的?」李紅兵吃驚的看著地上一大堆野果。

  呱呱!

  白嘴搖晃腦袋。

  「沒白養你,沒事帶你婆娘常回家轉轉。」李紅兵撓了撓白嘴下巴,這是它以前最喜歡的放鬆方式。

  白嘴眯起眼睛,享受李紅兵的服務後,衝著眾人嘎嘎叫嚷幾聲,拍打翅膀飛向天空,回到烏鴉群中,繞著烏鴉嶺盤旋。

  看著白嘴在空中的矯健英姿,李紅兵大感欣慰。

  救它們,從來沒有想過什麼回報,也不強求它們回留在老宅,陪在自己身邊。

  生於自然,長於自然,歸於自然,這才是自己對待動物的初衷。

  收起淡淡傷感,回頭看到倆丫頭抱著盆子,咔嚓咔嚓吃著蝦尾。

  「好哇,你們偷吃,也不等我!」

  「爸爸不吃,我們吃!」

  「小棉襖漏風了。」

  大人沒大人樣,小孩沒小孩樣,嘻嘻哈哈爭搶起來。

  山杏看著像孩子的紅兵哥,臉上露出淡淡笑容。

  雖然紅兵哥嘴上不說,可做的事自己都看在眼底,有時會蹲在蜜狗子的地洞前往里看,有時會站在白嘴鳥巢前發呆,有時也會念叨離開的動物在山裡過得好不好,有沒有碰到危險。

  「杏姨,爸爸欺負人,打他。」安娜突然的求救,打斷山杏思緒。

  山杏笑吟吟挽起袖子,加入其中,「哥,多大人還跟孩子搶東西。」

  一旁傻娃憨笑看太爺打鬧,動物們悠閒的趴在草地上,吹著風,呼吸自由空氣。

  「不鬧了,三個搶一個,羞不羞。」李紅兵外褂上沾滿油漬,委屈的舉手投降。

  龍蝦尾一個沒吃到,反而送出去一件衣服。

  「走,傻娃,咱們吃肉去。」裝出氣憤模樣,李紅兵沒有食言,挑了只最肥的烤兔遞給傻娃,自己拿起一隻烤雞,咬一大口,故意吧唧嘴巴,一副陶醉模樣。

  「哇,真好吃,好香,是不是傻娃。」

  「嗯嗯!」傻娃吃的顧不上說話,連連點頭。

  聞著烤肉香,看著盆里只剩一些蝦鉗子,安娜眼睛一轉,古靈精怪的走到李紅兵面前,「爸爸,崔老師說要分享,你吃蝦子。」

  「我不吃蝦,吃肉多香。」李紅兵笑眯眯拒絕女兒的交換。

  安娜也不是善茬,扭頭對山杏帶著哭腔,「杏姨,爸爸欺負我,不給我吃肉肉。」

  山杏多護犢子,走過來一言不發伸出手。

  無聲的殺傷力比有聲還要大。

  李紅兵訕訕把烤雞遞給山杏,拿到烤雞後山杏轉身遞給安娜,順便又從火坑旁拿起一隻烤兔,撕下兔腿給了囡囡。

  安娜馬上露出得意笑容,還對李紅兵做個鬼臉,樂滋滋吃起烤雞,也故意吧唧嘴以示挑釁。

  哼!

  小人精。

  不跟孩子一般見識。

  李紅兵大感無趣,看到身上的衣服油乎乎,散發小龍蝦味。

  「我吃飽了,去月亮灣游個泳。」

  說罷,獨自來到湖邊。

  脫下外套,一個猛子扎進水裡。

  此時林區已經8月中旬,隨著氣溫回升,月亮灣的水溫也達到20度左右。

  被湖水包裹全身,李紅兵爽的一批。

  黑風看著心痒痒,跟著跳進水裡,學著李紅兵的模樣,把身體沒入水中,只露出一個腦袋。

  還有一個對游泳毫無抵抗力的就是癟犢子,從小就跟著父母身後游水,自然不會放過這個機會。

  一人一馬一牛,在水裡游得不要太開心。

  岸邊狼犬們羨慕來回踱步,喉嚨里發出嗚嗚低吼,小心翼翼試探湖水。

  「下來玩。」李紅兵在水裡呼喊。

  小白按捺不住,縱身一躍跳進水裡,狗刨式的朝李紅兵游去,有了第一個表率,其他狼犬跟在後面跳進水裡。

  李紅兵露出惡作劇笑容,猛的潛入水中,失去爸爸蹤影,狼犬們焦急的嗚嗚叫,用狗刨奮力朝著爸爸失蹤方向游去。

  就在這時。

  刨水的二黑突然發現水下面有什麼東西,抓住自己尾巴。

  頓時嚇得狼毛都豎起來。

  驚恐之餘,狗刨動作變形,連嗆幾口湖水。

  整個身體不受控制的向下沉,其它狼犬聽到兄弟的慘叫,調轉方向朝二黑游去。

  不管在陸地有多凶,在水裡都是白搭。

  狗刨再快,依然是狗刨。

  三條狼犬儘管用盡力氣,也不過游出三四米,距離二黑相隔甚遠。

  突然。

  在水裡拼命折騰的二黑,感覺自己被什麼東西抱起來,驚恐萬分的扭過頭,卻看到爸爸笑臉。

  壞爸爸!

  我以後再也不游水了!

  ……

  (本章完)