第141章 人離不開吃

  一家人一起吃著午飯,聊著天,其樂融融。

  衛海洋跟老爸和老媽說今天晚上蒸包子吃,面已經準備好了,等面發了就可以包了上鍋蒸了。

  衛建設和李美芝聽了後,李美芝開口道:「你這是變著花樣的給我兩個做著吃呢」

  衛海洋說道:「有點兒閒就做著給你們吃呀,尤其老媽你,還要上課,辛苦啦」

  李美芝說道:「你這孩子,越來越會哄人了」

  衛海洋回道:「媽,有空就給你們做飯,說不定以後就成了大廚呢」

  說完幾人都笑了。

  衛建設說道:「成大廚了也得給我們做飯吃」

  衛海洋回道:「當然啦,我是自封的大廚」

  一家人在歡樂的氛圍中吃過了午餐,雖不是山珍海味,但是卻有家的味道。

  吃過飯後,李美芝休息了一下就去學校了,下午的課準備早上一會兒,這樣可以提前一會兒放學。

  家裡又剩下父子兩人。

  土豆還在對付的碗裡的魚骨頭,這傢伙在開飯的時候就喵喵的叫著。外面下著大雨,無法出去捕食,只能在家裡蹭一頓吃的。

  跟衛建設聊了一會後,衛海洋就去廚房裡看了下面發酵的情況。

  來到了廚房裡,衛海洋看到面已經發了,不過還需要再發上一段時間才可以。

  接下來的時間,衛海洋不時的看下面發酵的情況,防止麵團發酵過了。麵團發酵過了後會有酸味,吃起來味道上就不太好吃了。

  如果麵團發酵的不足,麵團較小,比較的粗糙,吃了來也不好吃。

  到了下午的3點左右,面已經發酵好了,衛海洋就開始準備包包子啦。

  衛建設看到後,問需不需他幫下忙,一起來做。

  衛海洋說不用了,自己就行,讓衛建設去休息,該做什麼就做什麼。

  衛建設聽到後,就說有事情叫他,就出了廚房。

  衛海洋洗好手後,找出來自家的案板,然後將一些麵粉撒到案板上。

  接著就開始把盆子裡的發麵都給整到案板上去。這次面發的較好,發麵中也有很多的氣泡。

  衛海洋把面都整到案板上後,開始揉搓了幾下,再接著把麵團整成圓柱的模樣後,用刀切成一塊一塊的。

  切好後,用擀麵的棍子給擀成麵皮形狀。都處理好了之後,就可以包了。

  找出家裡的大竹編,準備把包好的包子放在裡面。

  開始包包子了。

  只見衛海洋把麵皮給拿起來,用筷子夾著調製好的餡放到了麵皮里。接著他就開始把麵皮給捏上,轉著捏了一圈,一個包子就包好了。

  把這個包好的包子放到了竹編中,衛海洋繼續包著。知道盆子裡的肉餡都包完了,還剩下兩個麵皮沒有用上。

  竹編里已經包好了二十多個的包子,這些夠家裡吃上三四頓的了。

  剩下的兩個麵皮也難不倒衛海洋,衛海洋打算把這兩個麵皮包上些白糖,做成糖角包。這樣就可以把它們給利用起來了。

  這個好做,糖就在廚房裡,拿出來後,分別倒了一些在兩個麵皮上,衛海洋就開始包了起來。

  糖角包跟水餃模樣差不多,就是比水餃的個頭大上很多。

  包好後,衛海洋就準備生火開始蒸了。

  當然這麼大的,需要使用到自家的柴火鍋了,一鍋就可以把這些給裝完。

  柴火鍋里添上水,加上篦子,在鋪上蒸東西的布後,衛海洋把包子都擺放了進去。擺放好了後,衛海洋就蓋上蓋子,準備生火了。

  燒柴火鍋是個技術活,不掌握點技巧是生不起來的。即使生起火來後,也是煙燻嗆人,最後熄滅掉。

  幸好廚房裡還堆放著一些燒火的木材,不然現在找乾柴火是找不到了。都被大雨給淋濕。

  衛海洋先引著火,然後再放入細小的柴火,讓火勢燒的旺一些,然後再放入大塊的木材,讓火給燒起來。

  填好木柴,等火燒起來後,人就可以稍微的解放出來了。可以不時地看一看,添加些柴火繼續的讓它燒著。

  現在時間產不多下午四點了,燒火到下午四點半,然後再悶上十幾分鐘,差不多到下午五點就可以出鍋啦。

  衛海洋看著火燒的比較比較的好,就洗了洗手來到了客廳里。

  衛建設現在正在看著電視,上面播放著昨天晚上的劇情,這是在看重播呢。

  看到衛海洋出來,衛建設說道:「包子都做好啦」

  衛海洋說道:「嗯,正在蒸著呢,到五點左右差不多就能吃上了」

  衛建設說道:「那你坐下歇會兒吧,要不要喝點水」

  衛海洋說:「先不坐了,一會兒去看看火,要添下柴」

  跟老爸又聊了一會兒,衛海洋就去了廚房,看了看火勢後,又添加了幾塊。

  等著柴火都燒著了,衛海洋又出來了,等著下一次的添柴。

  到了四點半,衛海洋打開了鍋蓋,用洗好的手指按了幾個包子,發現都能彈起來了,就蓋上了蓋子,悶上一段時間,就可以出鍋啦。

  這次沒有添加柴火,鍋底的火勢已經變得很小了,就剩下木炭在發出熱量。

  衛海洋就出去等待著出鍋。

  這個時候,李美芝也從學校回來了。衛海洋看到後,趕緊的給老媽接過來雨傘,放到屋檐下給控干水分。

  今天放學還是很早的,比正常的時候早了一個小時。下雨天對小學的孩子來說還是存在著危險的,早點兒放學回家都比較的方心了。

  李美芝回來後,跟父子兩個說了幾句後就去換衣服了,褲腿上已經沾上水了。

  出來後,李美芝問衛海洋包子做的怎麼樣了。

  衛海洋對著李美芝回道:「在鍋里呢,再過幾分鐘就可以出鍋啦」

  李美芝聽到後,笑著說道:「我是不是回來的正好呀,一回來就能吃上」

  那邊衛建設說道:「趕得巧,過來坐會兒吧,我給你倒了水」

  李美芝就去那邊的沙發上坐下了。

  衛海洋也是等了一會兒就去起鍋了,現在包子已經好了,可以出鍋了。

  拿著放吃的竹筐子,衛海洋開始起鍋。打開鍋蓋後,頓時水汽撲面而來,衛海洋後仰身給躲過了部分。

  水汽冒得差不多了,衛海洋拿起鏟子開始把包子給鏟鬆動。

  鏟好後,直接把包子放到了竹筐子裡了。當所有的包子都放進了竹筐子裡,已經堆成個小堆了。

  把包子放到了餐桌上,衛海洋對著老爸和老媽說道:「爸媽,過會兒涼一下就能吃啦,我去刷洗鍋」

  兩人回答了好,等你刷完一起嘗嘗。

  衛海洋又回到了廚房,把盆子,案板,鍋等都刷洗了一遍。

  回到了餐桌前已經過了十幾分鐘了,喊著兩人過來吃包子。衛海洋就先拿起個包子吃了起來。

  咬上一口,外皮柔軟,內部陷料味道正好,香脆可口。

  衛建設和李美芝兩人也拿起包子吃了起來。尤其是衛建設,吃了一口說了句好吃後,就接著咬上一口,吃得很帶勁。