第119章 今天又要吃魚啦

  這條7斤重的石斑魚比較的大,如果整條魚來蒸的話,需要很久才能蒸熟。所以衛海洋要把魚給分段了。

  拿出來刀具,把這條大的石斑魚也給拿到院子裡的水龍頭旁,衛海洋準備把這條魚給處理一下。

  衛建設在一旁看著,準備在必要的時候幫下忙。

  衛海洋把魚的內臟和魚鰓給處理掉,開始分割。

  土豆那邊聞到了魚腥味,也跑過來湊熱鬧。看著衛海洋處理下來的魚內臟就喵喵的叫著。

  沒有理會它,衛海洋自個準備分割這條處理好的魚呢。

  首先衛海洋要把魚給劈成兩半,一半留給自家,一半給爺爺奶奶他們送過去。

  由於魚比較的大,一把菜刀無法完成這個工作,讓老爸又去拿了一把過來。一把菜刀放到魚的開口處,用另一把的刀背砸這把刀。

  就這樣,兩把菜刀配合著把魚給分開了。

  分開後,衛海洋讓衛建設把其中的一半給爺爺奶奶家送過去,自己再處理剩下的一半的魚。

  衛建設拿了個方便袋過來,衛海洋給裝好後,就出門去衛海洋的爺爺奶奶家了。

  衛海洋拿起另一邊的魚,準備再處理成小塊的。那起後看到案板上還有些魚的碎肉,就收集了一下,放到一邊餵土豆了。

  這一半的魚衛海洋就截成了四段,然後在每段的魚肉上都劃出個井字來,方便做的時候好熟入味。

  做好這些後,衛海洋把魚收好,開始清理這邊的衛生。案板給洗乾淨,菜刀給洗乾淨,水龍頭旁給沖洗乾淨,再把魚內臟之類的給倒進外面的垃圾桶里。

  都收拾完成了後,衛海洋準備休息一會兒就開始做今天的午餐。

  給周文文發了個信息,問她現在準備的怎麼樣啦。

  周文文那邊一會兒就回復了過來,說已經準備好了,吃過午飯後休息一會兒就去車站。

  兩人就開始聊了起來。

  衛建設把魚送到了衛海洋爺爺奶奶的家裡後,跟兩人說了一會兒話。

  衛海洋奶奶方梅說道:「怎麼又給送來魚啦,之前送的還沒有吃完呢」

  衛建設說:「洋洋上午釣的,很大的一條呢,分給你們一些吃吃鮮」

  衛澤元笑呵呵的說道:「這麼多天可沒少吃魚,洋洋回來抓的魚可不少啦」

  衛建設也說道:「是不少了,跟海東兩人就抓了很多了,家裡也是不是螃蟹就是魚的了」

  方梅說道:「洋洋他們也沒少掙錢,看來回來了也是停好的,至少看著輕鬆了很多」

  三人聊了一會後,衛建設就準備回家了。

  奶奶方梅也準備開始處理這半條的石斑魚了。這半條一頓吃不了,切下來一半放到冰箱裡以後再吃。

  衛海洋跟周文文兩人聊著天,看到衛建設回來了。跟周文文又說了幾句,說要做午飯啦,兩人就結束了聊天。

  周文文跟衛海洋結束了聊天后,也準備開始做飯了。這時候收到了朱紅的信息,說下午請假了,中午回來吃飯。

  周文文看到後,就知道是朱紅下午要去送自己,心裡也是比較的感動。

  那中午就做頓好的吧,去下面的超市買些肉和菜,多做上幾樣。

  衛海洋這邊看到衛建設進屋了,就跟他說了下,問爺爺奶奶都在家了吧,做什麼呢。衛建設跟衛海洋說了下。

  衛海洋聽完後,跟衛建設說要開始做飯了,讓他做著等會兒。

  今天的午餐衛海洋準備做清蒸石斑魚,辣椒絲瓜,海帶排骨湯,再來鍋大米飯。

  把米給淘洗乾淨,然後放到電飯煲里蒸煮。然後開始處理其他的菜。

  海帶用開水給泡發一下,一會兒切成小片。排骨焯水一下後,放盤子備用。接著把絲瓜和辣椒洗乾淨,切成絲備用。

  把鍋里倒上水,石斑魚放到盤子裡後,再放到鍋里,上面再放上幾片姜後,開火蒸十幾分鐘。

  把泡發好的海帶洗乾淨後,切成小塊後,開始準備起鍋熬湯。

  另起一灶,把焯過水的排骨放進鍋里,加入開水後開始熬煮,等到熬煮30分鐘後,進入切好的海帶放入鍋中,再熬上十幾分鐘,就可以調味出鍋了。

  等待的過程中,衛海洋就把切菜的案板和刀具給清洗了,其他地方也給擦乾淨了。

  做好後,這邊清蒸的石斑魚也可以出鍋了。

  把魚給端出來後,加入蔥花點綴。然後起鍋燒油,待油溫升高後,把油澆到蒸好的石斑魚上,頓時蔥香,魚肉的香味撲鼻而來。

  加入生抽,蚝油等調味後,就可以上桌啦。

  清蒸石斑魚做好了後,衛海洋開始做辣椒絲瓜絲,這個比較容易,大火快炒即可。出鍋後,那邊的排骨也煮的差不多了。

  衛海洋把海帶放入到排骨里,加入一點的鹽後繼續熬煮。

  李美芝已經回來了,也通過衛建設知道了今天衛海洋釣到了不少的魚,進廚房誇獎了衛海洋幾句,讓衛海洋頓時美滋滋的。

  過了十幾分鐘,排骨海帶湯也熬煮好了,開始出鍋吃飯啦。

  給土豆整了一塊魚肉,給它放到貓碗裡後,衛海洋回到飯桌旁,開始吃了起來。

  今天中午又是魚來打頭陣,清蒸石斑魚吃起來味道非常的鮮美。辣椒絲瓜也是非常的可口,再喝上一口排骨海帶湯,既有海帶的鮮味,又有排骨的香味。

  吃飯間,李美芝說明天就是六一兒童節了,學校里今天下午的最後兩節課要舉辦下小節目,讓學生們去表演一下,發揮發揮自己的才能。

  聽到老媽說六一兒童節,衛海洋就說道:「以前我上學的時候,沒有過六一呢」

  李美芝說道:「你那是啥時候,現在是要學生們全面發展」

  衛海洋問道:「今天都有什麼節目要表演」

  李美芝說道:「有朗誦,有唱歌,有舞蹈,最後還有合唱」

  衛海洋說道:「節目還挺豐富的吶」

  聊了一會兒後,衛海洋問老爸龍舟怎麼樣了。

  衛建設說道:「龍舟已經塗好漆了,今天下午就可以試下水了」

  李美芝說道:「今年的人都是誰參加比賽呀」

  衛建設說道:「有支書,有海東,有海一,還有......」,把參加的人的名字和後備人員的名字都說了下。

  李美芝說道:「今天變動了幾個呢」

  衛建設說道:「人出去了,不夠數就找其他人了」

  「我聽說還想讓洋洋參加呢,不過洋洋要去接文文去」

  李美芝說道:「接文文是大事呀,龍舟賽可以明年再參加呀」

  。。。。。。

  三人吃的飯,聊著天。不知不覺中就把今天的菜給吃光了。

  還好衛海洋控制著量了,除了石斑魚,其他的都不太多。吃完後,幾人也沒有覺得撐得慌。

  吃完飯後,三人坐在一塊兒休息,聊著明天衛海洋去接周文文的事情。