趙老夫人想了一夜，從她剛嫁到平西侯府時的無限風光到現在侯府的日落西山。
短短的五十年時間不到，平西侯府就快成了京城的一個笑話了。
一個個只知道享受，講排場，要面子，卻不顧府里已經空虛的庫房。
大家都知道府里已經入不敷出，卻依舊醉生夢死。
她何嘗不是這樣……
侯府的老封君，即使府里再怎麼艱難了，這該講的排場是一樣都沒少。
迎來送往，銀子花的像流水一樣。
說到底，還是一個面子問題。
趙老夫人知道那個孫媳的想法。
您這裡都不做改變的話，那其他的事情她也幹不了。
讓她管家可以啊！她遵循舊例就是了，等把侯府花乾淨拉倒。
可別指望她貼補嫁妝，她連當面查庫房，不顧上一任管家人平西侯夫人臉面的事情都做的出來，還有什麼事情做不出來的。
別到時候嫁妝沒能算計到，反倒惹出更大的事情來，到時候鬧到衙門去，那就更難看了。
話說到那個份上，趙老夫人也不能再裝聾作啞了。
她想睜一隻眼閉一隻眼，等著進棺材那天眼不看心不煩也不可能了！
平西侯府必須要變！還要是壯士斷腕一樣的大變。
趙老夫人非常相信葉婉書的能力。
皇商家出來的女子肯定能讓平西侯府在錢財上不再緊張的。
所以，有些事情，趙老夫人必須要做。
……
第二日正好是休沐日，葉家的爺們按照慣例，給趙老夫人請安之後就可以自行安排。
趙老夫人用完早膳，看著屋裡坐的滿滿當當的一屋子的人，神色平靜。
「今個兒你們來的倒是齊全，正好，也不用我一個一個找你們了 。」趙老夫人正坐在常坐的那張榻上。
本來打算點個卯就走的趙家人都一驚。
這是又有什麼事情了，難得府里現在多了一些進項，難道就不能鬆快兩日嗎？
「母親可是有什麼事情要交待的？兒子聽著呢！」平西侯立刻站了起來。
趙老夫人忙示意平西侯坐下。
「不是什麼大事，都是一些內宅的小事，說一下就行了。
我昨天看了明哥兒媳婦送來的帳本，突然就有了點想法。
就我早上用膳，大廚房那邊各種粥，加上各種點心，足有三十多種。
我才吃多少？
半碗粥，一個豆皮卷加點小菜。
攏共算下來有半兩銀子嗎？
但大廚房那邊給我這頓早膳算的銀子是三兩銀子。
為什麼？因為要講排場，怕我臨時想吃什麼他們來不及準備。
其實哪那麼多講究啊！我年齡大了，隨便吃兩口就算了。
從明天開始，大廚房那邊不用按照水牌給我準備吃的。
我吃多少，大廚房就準備多少。」
趙老夫人的話音一落，趙家所有人臉上都是一驚。
這……京里的那些勛貴家的老封君都是這麼吃呢！
「母親，可是兒子有什麼地方做錯了？您說出來，兒子一定改。
但這供養，兒子還是負擔得起的！」平西侯趕忙就跪了下來。
其他人一見，忙也都趕緊跪了下來。
這事情要是傳出去了，京里其他勛貴家該怎麼看平西侯府啊！
連老母親都供養不了，平西侯豈不是成了別人嘴裡的笑話了。
趙老夫人呵呵笑了笑。
你供養個屁！
你的俸祿交過嗎？花的不一直都是公中的銀子嗎？還你能供養？
你供養個錘錘……
不過，她這個決定最後傷害的應該是大廚房那邊的利益，還有他兒子的面子。
但面子算什麼呢！
趙老夫人想開之後，心裡跟明鏡一樣。
「我就是想給兒孫們多省點銀子出來。
省出來的銀子攢的多一點了，多買點田地，鋪子什麼的，那也是長久的營生。
光想著花，府里就這麼點進項，以後那些小輩們再成親，哪還有銀子啊！
我總不能兩眼一閉後看著你們喝西北風吧！
你們都是孝順的，這個我知道。
以前我身子不爽，年齡又大了，不想管這個家，也不想多這個事情。
現在明哥兒媳婦管家，她年輕，精力也足。
我只要把我的想法告訴她 ，讓她按照我的想法去做就行。
你們啊！不要想太多，我只是動我這邊的，沒有動你們的。
還有，這個月我的份例大廚房應該關了去，這個月還在大廚房吃。
月底的時候，我吃了多少，還剩多少，算一下，把銀子退到我的小廚房就行。
明哥兒媳婦記住了，從下個月起，去你那拿我份例的就是小廚房了，可別弄差了。
一家大小這麼多人吃飯，大廚房也挺忙的。
我一個老婆子了，給大家省點事，我院子裡本就有小廚房，撥兩個廚娘過來伺候就行。
明哥兒媳婦，你給我辦了這事情。」趙老夫人越說臉上的笑容越盛。
有點意外的葉婉書趕緊恭敬的應了下來。
看來老太太心裡跟明鏡兒一樣，知道從哪下手最好。
不錯，壞人都讓老太太做了，自己只是一個老實的執行老太太命令的乖巧孫媳……
「是，孫媳等會兒就去安排。
祖母，府里人多，吃飯的人也多，好在大廚房人多，倒也能忙得過來。
孫媳倒是有個建議，不知道是不是可以試一試。」葉婉書小心翼翼的看著趙老夫人。
趙老夫人看著乖巧的孫媳，心裡忍不住腹誹起來。
昨天來和我說事情的時候，你可沒有這麼乖啊！
「來，說說看！你年輕，有想法肯定是好的，只要是好主意，祖母肯定聽的。」趙老夫人趕忙也擺出慈祥的笑容。
「大廚房每日做的膳食多，各房的主子奴才們口味又都不一樣。
現在基本上各房都有自己的小廚房。
要是吃慣了大廚房的飯菜的可以繼續在大廚房吃，份例每個月都撥給大廚房。
要是不想吃大廚房飯菜的，覺得自己院子裡做的更合胃口，就把份例撥給各房的小廚房。
這樣的話，至少大家都能吃上合口味的。
當然了，份例要是不夠的話，想吃點其他的，各房自己添上點銀子就是了。
不用像以前那樣，因為飯菜的問題鬧了那麼多的事情出來。」葉婉書輕聲說道。
葉婉書的話剛說完，還不等其他人反對，趙老夫人立刻贊成。
「對!就是應該這樣。
份例都是一定的，花了一樣的銀子了，卻吃不到自己想吃的。
這幾年因為大廚房那點事情，可沒少鬧事情。
以後就這樣，想在大廚房吃的，就讓大廚房的管事把份例關了去，在大廚房吃。
想吃點份例以外的呢，就自己添銀子。
不想在大廚房吃的，那就在各自院子裡自己開伙。
這樣很好，省得你們因為一點吃的吵架惹事。」趙老夫人立刻拍板。
有人高興，有人氣憤.
特別是葉婉書的那個大嫂，看向葉婉書的眼神都像是要吃了她一樣。
她是平西侯夫人的娘家侄女，大廚房的管事也是她的人。
大廚房的油水多，這幾年可沒少給她撈銀子。