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熱情似火的紅色，鮮嫩欲滴的綠色，粉嫩朝氣的黃色，華貴妖艷的紫色，清澈純淨的藍色，蒼白詭異的白色，深沉厚重的黑色……畫面之上，埃文-貝爾彷佛把全世界所有的色彩都拼湊到了一起，飽滿豐富的顏色宛若調色盤一般，輕而易舉地構建出了一個美輪美奐而神乎其技的氣味世界，讓人瞠目結舌。記住本站域名
骯髒噁心的魚市場，華美盛大的巴黎繁榮，殘酷冰冷的謀殺過程，荒淫刺激的群交場面，精緻細膩的香水工藝……屏幕之上，埃文-貝爾用各種各樣的細節將情節填滿，勾勒出讓-巴蒂斯特-格雷諾耶荒誕卻傳奇的一生，一縷縷無形的氣味在每一個觀眾的心底裊裊升起，然後伴隨著情節的推進，將所有人都包圍，心底打翻的情感調味瓶，恐懼、殘忍、可怕、噁心，歡愉、驚奇、嚮往、感嘆，正負情緒全部都混雜在了一起，湧上心頭，然後在氣味構成的世界裡互相纏繞，錯雜而深刻，欲罷不能。
展現在所有觀眾面前的「香水」，以無以倫比、美輪美奐的視覺衝擊，撞擊著每一位觀眾的心神和思緒。這明明是一個凶暴殘忍的連環殺手故事，但卻沒有人能夠張口將心底的譴責、咒罵吐露出來。
埃文-貝爾並沒有站在批判或者讚美的視角講述這個故事，他只是用了一個客觀而真實的方式，將讓-巴蒂斯特-格雷諾耶短暫卻神奇的一生呈現了出來。讓-巴蒂斯特-格雷諾耶就是一個冷血殘酷的連環殺手，他毫無憐憫地謀殺了二十六位女子，還有一位誤殺的妙齡少女，只是為了製作一瓶絕世香水，在整個過程里，他就像是一個沒有情感的機器一般，手起刀落，就完成了自己的「工作」。更不要說那些因為遺棄他而消逝的生命，讓他看起來就像是一個惡魔。但是，讓-巴蒂斯特-格雷諾耶眼中的純粹和真摯，他就像是一個虔誠的朝聖者一樣聖潔。他用紗布將一具具生命正在流逝的軀體包裹起來，再解開，再把所有油脂刮下來，他認真地像是一個孩子在玩他最摯愛的遊戲時一樣單純。
所以，幾乎每一個觀眾看完電影之後都處於一種掙扎的狀態，他們到底是應該鄙視唾棄讓-巴蒂斯特-格雷諾耶呢？還是應該感嘆甚至讚嘆這個絕世香味天才。
但毫無疑問的，所有人都被埃文-貝爾用色彩構建的氣味世界而震撼到了。而片尾那段盛大宏偉的群交場面更是宛若洪水猛獸一般，將所有人都瞬間吞噬！鴉雀無聲的電影院現場裡迴蕩著空靈而靈動的鋼琴曲，琴鍵音宛若潺潺流水一般傾瀉下來，那種安靜而悽美的氣氛緩緩流淌下來，就好像有一隻芭蕾舞人偶在鏡子上輕輕舞動的音樂盒一般，優雅詭異之中卻帶著一種無法遏制的悲憫。
電影播放結束了，所有人都面面相覷，因為他們不知道這到底應該如何定義這樣一部電影。但是隨後，掌聲就稀稀拉拉地響了起來。就算撇開讓-巴蒂斯特-格雷諾耶這個人到底是天使還是魔鬼的命題先不討論，這部電影本身華麗到讓人驚愕的畫面。還是讓所有人不得不發出感嘆聲。隨後，稀稀拉拉的掌聲就被一點一點填充了起來，不到十秒之後，全場雷動的掌聲都匯集了起來，並且觀眾陸陸續續開始站立了起來，一個接著一個，很快，全場的觀眾就都起立了，雷鳴般的掌聲將大屏幕里的音樂聲都淹沒了。
坎城電影節之上，雖然商業氣息十分濃厚。但是觀眾的挑剔卻一點都沒有打折扣，不比多倫多觀眾對於任何電影都會送上掌聲，坎城電影節觀眾在電影播放中途就陸續離場的事情不多，但也沒有少發生。要在電影放映結束之後，得到觀眾的掌聲，也並不是一件容易的事。至少。今天現場長達五分鐘的起立鼓掌，就說明了，在這一刻，「香水」是成功的，大家將內心的反思和掙扎都壓了下來，只是單純地感嘆於埃文-貝爾構建的這個神奇世界，然後驚嘆於埃文-貝爾將原著小說里描繪的故事完美地呈現了出來。
伯納德-艾辛格聽著耳邊的掌聲，緊緊地擁抱著埃文-貝爾，「恭喜」，他只說了這一句話，他此時的表情里洋溢著難以控制的喜悅。這不是伯納德-艾辛格第一次看到「香水」電影的成品，但這絕不會是他最後一次驚嘆於埃文-貝爾鏡頭之下的氣味世界。在他看來，埃文-貝爾這個二十三歲的年輕人遠遠超出了他的想像，將這個神奇、美好、瑰麗的氣味世界魔法般地構建了起來，而讓-巴蒂斯特-格雷諾耶這個角色在他的勾勒之下，更是活脫脫地從派屈克-聚斯金德的筆下走進了觀眾的視線里。
一百六十分鐘的片長，雖然對於正常的電影來說略顯冗長，但是卻沒有讓人察覺這一點，讓-巴蒂斯特-格雷諾耶短暫而奇蹟的一生在這段時間之內，緊緊地吸引著每一個人的視線，讓所有人跟隨著這位嗅覺天才一起經歷了這段跌宕起伏的人生。而電影所散發出來的致命魅力，亦正亦邪，更是讓所有人恍惚猶豫，甚至無法做出一個正常的判斷。
「香水」這部電影延續了埃文-貝爾在導演位置上的一貫風格，採用一個客觀冷靜的視角描繪了一個故事，在故事講述的過程中可以感受到埃文-貝爾獨特的視角，但是觀眾卻感覺不到來自於埃文-貝爾的說教或者煽情，只是跟隨著故事的發展，然後延伸出屬於每一位觀眾自己的想法。特別是延續了「神秘肌膚」電影之中那種引發人們久久回味、深思的主題，讓每一個人都對電影產生了獨特的看法。
面對著現場觀眾茫然而迷惑的表情，埃文-貝爾站在前面接受例行採訪的時候，他說到，「我的本意並不是想批判或者讚美這個少年，我只是講述了一個故事，一個堪稱傳奇精彩而詭異扭曲的故事。就好像當初我講述了『神秘肌膚』兩個少年經歷成長疼痛的故事一般，這是一個格雷諾耶苦苦追尋自我、證明存在的故事。至於這個故事、這段旅程，給我們帶來了什麼，給觀眾帶來了什麼，我想，我不是上帝，我沒有資格告訴你們應該如何思考。你們擁有**的意識，你們擁有判斷的權利。僅此而已。至少，希望這個故事能夠給大家留下點什麼，哪怕只是那絢麗到極致的色彩，也是我的成功。」
埃文-貝爾的一番講話，算不上深刻，但卻讓每個觀眾的臉上都出現了沉思的表情。腦海之中那一幅幅美輪美奐的畫面，已經留下了深深的烙印，但所有人都知道，「香水」這部電影，絕對不是大家看到的那麼簡單，這個故事裡還有許多許多值得大家去挖掘的東西，即使是讓-巴蒂斯特-格雷諾耶這個人到底是天使還是惡魔這個問題，都足以讓所有人迷茫了。
而當看到現場的沉默，還有觀眾臉上思考的表情時，埃文-貝爾得意地笑了起來，「很好，看來，是到了我退場的時候了，我還是不打擾大家繼續思考的時間了。」這句話才讓現場觀眾都醒悟了過來，看著已經轉身離開的埃文-貝爾，不由都失聲笑了起來。這個少年，確實有點意思。
原本期待中熱鬧非凡的提問環節，只是草草進行了不到十分鐘就結束了，這讓守在場外的記者們都有些疑惑。畢竟，不管電影是好是壞，觀眾的提問是絕對不會少的，大家會把內心的所有想法都朝主創人員傾瀉出來，所以，提問環節持續四十分鐘是正常時間，一個小時都是常有的事。但今天，早早就看到了觀眾的退場，記者們都在猜測，難道出了什麼意外？
記者們體內的八卦血液還沒有來得及沸騰，就被觀眾們澆熄了。「我想我沒有看懂」，這句回答是觀眾們最多的回答，大家臉上都是一副迷茫的表情；「我覺得我應該再看一遍，我不確定我現在的想法是正確的」，這樣的回答也不絕於耳，顯然所有人都在認真地思考著；當然，類似於「畫面真的是太漂亮了」、「色彩精緻得讓人屏住呼吸」、「配樂、服裝、情節，我到現在還處於電影之中」的回答更是不勝枚舉。
從此可見，「香水」這部電影是華麗的，是精緻的，是精彩的，但同時也是讓人深思的，讓人迷惘的，讓人回味的。那麼，守在外場的記者的問題就都演變成為：這到底是一部什麼樣的電影？「香水」的原著是如此的博大精深、精彩絕倫，那麼埃文-貝爾改編的「香水」又是什麼樣的，居然讓觀眾產生了如此複雜的思考。
於是，守在外場的記者都後悔了，後悔他們沒有能夠取得進入場內觀看的資格。要知道，埃文-貝爾導演的「香水」本來就是炙手可熱，讓所有人期待不已，所有人都在期待這「香水」這樣傳奇性的小說與埃文-貝爾這樣堪稱奇蹟式的導演相撞會產生什麼樣的火花，所以入場的記者資格競爭十分激烈。而現在，沒有取得資格、只能待在外面的記者們更是羨慕得眼睛發紅。
不過，無論是記者還是觀眾都無需等待太久，因為關於「香水」的評論當天晚上就如同潮水一般，瞬間把坎城電影節淹沒了，其討論熱度不僅超越了「通天塔」、「回歸」兩部熱門影響，甚至在全世界各個國家地區都吸引了非凡的目光。
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