許一凡離開了大概一炷香的時間,就回來了。閱讀
許一凡回來的時候,不是一個人,而是十幾個人,其中,為首的兩個人,抬著一口『大鍋』。
說它是鍋,有些不恰當,因為它比平時炒菜的鍋,要大一些,其樣式也很古怪,有點兒像是人們常見的鼎,不過,上面呈現一個圓形,下面由三條腿組成的,但是,要說它是鼎,也不太準確,因為它沒有常見的鼎那麼笨重,也不像常見的鼎那般四四方方,同時,它的體積也不大,個子也比較矮,放在地上,需要人蹲下去才可以夠到。
看著兩個男子把『大鍋』抬到院子放下之後,眾人頓時愣住了。
這是什麼?他想幹嘛?這是要鬧哪樣?
徐詩芷看了看『大鍋』,繞著『大鍋』轉了一圈,然後,看向許一凡,問道:「這是什麼?你又準備幹什麼么蛾子?」
許一凡聞言,頓時翻了個白眼,沒好氣的說道:「我準備來個銅鍋燉詩芷,你吃不吃?」
「啊?」
徐詩芷先是一愣,下意識的問道:「能吃?」
「噗嗤。」
此話一出,齊若兮頓時就笑了,而徐詩芷也反應過來,頓時,就雙手叉腰,氣鼓鼓的看著許一凡,好看的貝齒緊咬著嘴唇,似乎許一凡不給出一個合理的解釋,她就要咬人了。
許一凡沒有理會徐詩芷,而是指揮著端著鍋碗瓢盆和各種食材的那些女僕,讓她們把東西依次放置在一個臨時搭建的案台上。
等到眾人把東西放下之後,許一凡走到案台後面,拿起菜刀,在手裡翻轉了幾下,耍了一個刀花,這才說道:「等著就是了。」
說完,許一凡就挽起袖子,開始切菜。
既然是皇家別苑,自然各種食材都有,許一凡沒有挑選什麼山珍海味,而是挑選了一些羊肉、豬肉,還有一大塊牛肉,除了這些之外,還有各種海鮮,以及各種蔬菜。
在這個時代,豬肉也好,羊肉也罷,甚至是馬肉,都不難見到,但是,牛肉可不是誰想吃就能吃到的,牛,是很重要的耕種工具,如果擅殺牛,是要被問罪的,除非是一些牛因為年紀太大,自然老死,或者病死的,亦或者是意外死亡的,才能烹煮分食,就連皇帝想吃牛肉了,也不是隨時隨地都可以的。
至於很多人在影視劇當中看到的,去了一家客棧或者酒樓,上來就要二斤牛肉和一壺花雕女兒紅的,那純粹是扯淡,只要你敢販賣牛肉,還不等牛肉下鍋,官府的人就來了。
當然了,大炎王朝在建立初期的時候,確實對牛、驢,甚至是馬匹進行了嚴格管理,不允許殺生,不過,這也只是在初期,隨著大炎王朝根基穩固之後,這條禁令已經形同虛設了,雖然還是不能公然殺牛,可是,想吃到牛肉還是可以的,只是,其價格很昂貴,不是一般人吃得起的。
許一凡的刀工很好,畢竟,從小就開始做飯的人,刀工不好都說不過去。
眾人只看到,許一凡手裡的刀,在空氣當中划過一道道殘影,然後,案板上的各種肉類,都被其切成很薄的一片片,其長度大概一指長短左右,厚度卻很薄,大小几乎都是差不多。
先不說,許一凡接下來打算做什麼,做出來的東西好吃不好吃,單單就這一手刀工,去當個廚子是綽綽有餘的。
徐詩芷見狀,立即開玩笑道:「安然,你的百貨樓以後要是倒閉了,就憑藉著你這做飯的手藝,也不會餓死的。」
許一凡聞言,抬起頭,白了徐詩芷一眼,徐詩芷也不在意。
在把各種肉食切片之後,許一凡並沒有把它們蜷成一團,堆積在一起,而是把它們一片片的擺放在盤子裡,樣式很好看。
許一凡在切菜的時候,那些僕人們也沒有閒著,正在生火燒炭,開始燒制『大鍋』,而在鍋里,有三分之二的清水,許一凡在切好肉食之後,就走到大鍋旁邊,開始放置各種東西,有的徐詩芷認識,有的她則不認識,畢竟,作為一個富家小姐,十指不沾陽春水的,平時洗個臉說不定都要人服侍的,怎麼可能會懂得廚房的那些事情。
原本清澈見底的湯水,隨著許一凡不斷加入調料,已經逐漸變了顏色,逐漸變成了暗紅色,隨著溫度的升高,一股濃郁的香味已經開始飄散起來,還沒有開始吃,就讓人產生了濃郁的食慾。
在調製好火鍋底料之後,許一凡就回去繼續切菜,除了蔬菜之外,其他的各種肉食,全都在許一凡精湛的刀工下,被切成一片片的。
大概過了半個時辰,許一凡終於忙活完了,而天也黑了,周圍早就有人點起了各種燈籠和火把,照亮著院子,在沒有電燈的年代,這樣做是很奢侈的,所以說,有時候,還是有錢有權的好啊。
等到許一凡放下菜刀,開始活動手腕的時候,徐詩芷終於忍不住問道:「接下來做什麼?」
許一凡沒有理會徐詩芷,而是走到已經燒開,開始翻滾冒泡的大鍋旁邊,點點頭,然後就找人要了一把凳子,放置在大鍋平旁邊,拿起一雙筷子,端起一個餐盤,就用筷子把餐盤裡的肉片,一片一片的放進鍋里。
等到一盤肉全部放下去之後,許一凡這才放下餐盤,站起來,又調了一個醬汁。
醬汁調了很多,被許一凡分成了十來份兒,每一份都不多,差不多也就占據瓷碗的三分之一不到。
等到醬汁調好之後,許一凡就返回火鍋旁邊,重新坐下,拿起筷子,從鍋里夾起一塊已經煮熟的肉,放在碗裡,蘸上醬汁,就開始大快朵頤起來。
肉很燙,許一凡放進嘴裡,頓時燙的嘰嘰歪歪的,但是,他始終沒有把肉吐出來,而是一邊哈氣,一邊不停的咀嚼著,看的眾人一頓的吞咽口水。
等許一凡把嘴裡的食物咽下去之後,徐詩芷連忙問道:「味道怎麼樣?」
許一凡頭也沒回的說道:「味道不錯,就是不夠辣,也不夠麻,差點意思。」
「這就是火鍋?我還以為是什麼呢,不就是羹嘛。」徐詩芷見狀,撇撇嘴說道。
許一凡翻了個白眼,斜瞥了徐詩芷一眼,問道:「那你吃不吃?」
「吃,看在你忙前忙後的份兒上,我勉為其難的吃一口。」徐詩芷一臉傲嬌的說道。
嘴裡一邊說著話,一邊招呼丫鬟給她也拿了一雙筷子,坐在火鍋旁,開始夾肉,開始吃起來。
許一凡十分無語的看了一眼徐詩芷,然後,看向齊若兮和荀德華他們,笑著說道:「還站著做什麼,坐下來吃啊。」
眾人早就意動不已,聞言之後,也都不客氣了,紛紛拿起筷子,圍坐在火鍋旁,開始撈肉吃。
齊若兮她們是女孩子,吃飯很講究吃相,所以吃起來,都是細嚼慢咽的,而荀德華他們就不一樣了。
只見,荀德華撈起一片肉,直接放進嘴裡,一邊咀嚼,一邊點頭說道:「嗯,入口既爛,味道也很特別,很好,很好啊!」
「蘸上醬汁吃會更好吃。」許一凡這時候說道。
其他人聞言,也紛紛拿起一份醬汁,一邊夾肉,一邊蘸上醬汁。
雖然,火鍋的底料調製了已經很好了,肉下去,在煮熟之後,已經入味了,可是,總是感覺缺了點兒什麼,可是,在蘸上醬汁之後,頓時就知道缺了啥,正是缺了這個醬汁。
「嗯?」
荀德華在蘸上醬汁吃了一片肉之後,頓時不停的點頭,大呼過癮,然後,看向許一凡說道:「小友,這醬汁做的極好,是這道菜的靈魂啊。」
「呵呵,好吃就行。」許一凡隨口說道。
許一凡下了一盤肉,他自己只吃了一筷子,等他準備再下筷子的時候,發現鍋里已經沒有東西了,他頓時無語了,直接讓人又拿來了幾盤肉和幾盤蔬菜,一一放下去。
許一凡這邊剛放下去,徐詩芷就要去伸筷子去撈,被許一凡拿筷子打了一下。
「姓許的,你幹嘛?敢打我,你皮癢了是不是?」
徐詩芷才剛剛開吃,剛想在吃一點兒,卻被許一凡打了,她頓時就不高興了,一臉怒容的看著許一凡。
許一凡翻了個白眼,沒好氣的說道:「還沒熟,你著什麼急啊,如果你想吃生的,我也不攔著。」
「詩芷,別急,再等等。」齊若兮這時候也開口說道。
「哼!等會兒就等會兒,如果不是看在這火鍋做的還不錯的份上,本姑娘饒不了你。」徐詩芷傲嬌的冷哼一聲,撇嘴說道。
「呵呵!」
對於徐詩芷那毫無殺傷力的威脅,許一凡除了呵呵一笑之外,根本就沒有放在心上。
等了一會兒,放進去的食材,已經慢慢熟了,最先熟的當然是蔬菜了,許一凡剛拿起筷子,去夾蔬菜,徐詩芷看到之後,立即也拿起筷子,許一凡夾什麼,她就搶什麼,好像許一凡想要的才是最好的。
這一幕,看的眾人又是無語,又覺得好笑,而許一凡也很無奈。
「那壺酒來。」許一凡在嘗試幾次無果之後,他徹底的放棄了,對旁邊的丫鬟說道。
丫鬟微微躬身,轉身就離開了,沒一會兒,她就端來了兩壺酒,還有幾個酒盅。
許一凡直接拿過酒壺,根本沒有去拿酒盅,而是直接拿了三個大瓷碗,把酒水倒在碗裡,分別遞給荀德華和寧致遠,然後自己也拿起一碗酒,抿了一口,頓時打了一個激靈。
「嘖嘖嘖,嗯,舒服。」
許一凡長長的呼出一口氣,然後對荀德華說道:「荀老,我跟你說,吃火鍋,就要喝酒,不然,就少了幾分樂趣,可惜,這是白酒,如果有啤酒就好了。」
荀德華也抿了一口酒,聞言之後,立即點點頭,說道:「小友此言在理,喝酒吃肉,確實是人生一大快事啊。」
說完,他放下酒碗,夾了一筷子蔬菜,一邊吃,一邊說道:「老朽吃了無數美食,也算是一個饕餮了,可是,自從遇到小友之後,才發現,小友才是真正的饕餮、」
說到這,荀德華轉過頭,看向寧致遠,說道:「要多跟小友學學,你看看你,就知道吃。」
寧致遠聞言,連忙放下筷子,恭聲道:「先生教訓的是。」
許一凡聞言,笑了笑,搖了搖頭,沒有說什麼,而是拿起筷子開始吃火鍋起來。
這一次,徐詩芷沒有去搶許一凡的東西,因為她現在正忙著在,忙著吃東西在。
雖然,許一凡做的這次火鍋,還算不上正宗的火鍋,不管是做火鍋的傢伙事兒,還是各種調料,都跟許一凡以前吃的火鍋少了很多東西,不夠辣,也不夠麻,不過,就算如此,徐詩芷還是吃的不亦樂乎。
因為火鍋下面在燒著碳,溫度很高,再加上,現在是夏天,雖然現在是晚上了,可是,溫度還是很高,剛吃一會兒,所有人都滿臉通紅,大汗淋漓起來。
許一凡他們還好一點兒,熱了,可以把衣服脫了,雖然不能直接打著赤膊,可是,把衣服敞開還是可以的,而徐詩芷她們就比較難辦了。
本來,她們作為富家子女,有身份,又有地位,穿著雖然很樸素,卻也很繁複,衣服一層又一層的,熱起來,那可正是要人命了。
齊若兮吃了一會兒,就受不了,放下筷子,搬開凳子,稍微遠離正在冒著滾滾熱氣的火鍋,而桂寒煙也是如此,唯獨徐詩芷還在大吃特吃,雖然吃的滿臉通紅,鼻尖上掛著晶瑩剔透的汗珠,她卻不管不顧,還是吃的不亦樂乎。
許一凡看到這一幕之後,頓時搖搖頭,心中暗道:【果然,吃貨終究是吃貨,到哪裡都一樣!】
火鍋雖然很好吃,而徐詩芷吃的也很多,可是,她畢竟還是一個女孩子,飯量再大,也大不到哪裡去,吃了一會兒之後,她就吃不動了,放下了筷子。
放下筷子之後,她沒有起身離開,而是盯著許一凡手裡的酒碗,眯了眯眼睛,然後,問道:「酒,好喝不?」
許一凡剛吃了一口肉,抿了一口酒,聞言之後,毫不猶豫的點點頭,說道:「好喝,要不你嘗嘗?」
說著話,許一凡就把自己的酒碗遞過去。
徐詩芷半信半疑的看了一眼許一凡,然後,猶豫一下,還是接過酒碗,喝了一大口。
「啊......」
酒剛入口,徐詩芷還沒覺得有什麼,就是辣了點而已,可是,當酒水入喉之後,她瞬間感覺整個喉嚨都像是被火燒了一般,整個人都不好了,頓時大叫起來。
這可把許一凡逗樂了,荀德華和寧致遠見狀,也哈哈的大笑起來。
齊若兮本來和桂寒煙正在說著閒話,聽到徐詩芷的慘叫,立即走過來,問道:「怎麼了?」
徐詩芷此刻已經說不話來,抬起手裡的酒碗,然後,伸出一根手指指向許一凡。
齊若兮先是一愣,隨即,看了一眼酒碗,然後,看向許一凡,頓時有些無語,她狠狠地瞪了一眼許一凡,責怪道:「你幹嘛讓她喝酒啊?」
許一凡聳聳肩,說道:「她自己要喝的,我又攔不住。」
齊若兮聞言,又狠狠地瞪了一眼許一凡,沒有說什麼,而是把徐詩芷手裡的酒碗放下,然後,扶著徐詩芷離開了。
在三女離開之後,現場就剩下許一凡和荀德華師徒二人,三個人繼續吃吃喝喝。
荀德華說許一凡是饕鬄,其實,這是冤枉許一凡了,對於吃的東西,許一凡從來不計較那麼多,不管是上輩子,還是這輩子,只要是吃的,能吃的,許一凡都能吃下去,只是,到了這個世界之後,許一凡雖然日子過的不算富裕,卻也從來沒有餓過肚子,日子過的還算不錯的,自然不用像以前當僱傭兵的時候那樣,遇到什麼就此什麼了。
要說饕鬄,荀德華和寧致遠才是真正的饕鬄,雖然,他們吃的不快,也吃的滿頭大汗的,可是,手裡的筷子一刻都沒有停著。
許一凡吃的不多,更多的還是在喝酒,一邊吃,一邊喝,一邊說道:「其實,最適合吃火鍋不是現在,而是冬天,冬天天氣冷,三五個人,圍坐在一起,吃上一頓火鍋,出一身汗,是很舒服的事情。」
「在理!」荀德華聞言,點點頭,說道。
「就是這鍋攜帶起來不方便,太大了,太笨重了一些。」寧致遠這時候說道。
許一凡卻笑了笑,說道:「大師兄說的沒錯,其實,真正的火鍋不是這樣的,真正的火鍋是有專門的工具的,很輕,很方便,很容易攜帶的。」
「哦?這東西能買到嗎?」寧致遠立即問道。
許一凡卻搖搖頭,說道:「買不到,不過,我可以自己做出來。」
「那感情好啊,你什麼時候做出來了,送我們一個,到時候,先生想吃火鍋了,也方便做。」
「嗯?」
聽到寧致遠這麼說,荀德華立即斜眼過來。
寧致遠見狀,立即改口道:「是弟子想吃的時候,用公子說的那種東西,做起來方便。」
「嗯!」
荀德華這才滿意的點點頭,然後,他轉過頭,看向許一凡,說道:「到時候,小友多做幾個,送我兩個。」
「好!」
許一凡聞言,頓時滿口答應下來。