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『啪啪啪~』羅斯科夫拍了拍手:
「夥計們~開工了~」
胖墩兒和小五加入到釀酒大軍中,小二對這個沒興趣,更喜歡看場子。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名
小七本來也想學,卻被黎耀陽派去打聽情況了。
弗里克家族現在是什麼情況,必須得弄清楚再說。
黎耀陽站在一邊聽課,不得不說,羅斯科夫是個好老師,拿錢辦事,教的很細很認真。
「聽著,想要造出一瓶能夠推向市場價的酒,總共分9步!」
胖墩兒撓撓頭,決定拿出小本本記錄。
9步也忒多了,把大象裝冰箱也才3步。
要不還是做老壇酸菜吧,拿腳踩踩,菸頭烤烤就行,easy。
收~
羅斯科夫一邊說一邊演示,當然,釀酒需要時間和過程,不可能一蹴而就。
「首先我們要將大麥浸泡在水中促使其發芽,用其當作糖化劑。
很簡單,將浸泡後的大麥轉移到專門的空間使其均勻地發芽,控制好溫度和濕度。
然後是烘乾,蘇格蘭那邊的傳統是用泥煤作為燃料,這樣的威士忌具有泥煤的風味。
當然,大麥不是唯一選擇,玉米、小麥、稞麥都可以,順序都是這麼個順序,沒區別。」
他又講了下玉米粉發酵的過程,繼續往下推進。
「水質對威士忌的風格影響很大,所以水源是關鍵。
接著是蒸餾,酒精的沸點只有80攝氏度,低於水的沸點,就是蒸餾出原漿酒的原理。
讓酒精和香氣成分先於水分氣化,再經冷凝形成液體。
一般要經過2-3次蒸餾,或者連續蒸餾,然後才能得到酒精度大約70度的新酒。
那太高了,雖然喝起來很過癮,但不適合長期飲用。
所以想要推向市場,必須得加水對其進行稀釋,然後裝入橡木桶陳年熟化。
橡木桶可以吸收排除酒液中的雜質,並賦予酒液顏色和風味物質。
熟化後威士忌也會發展出不同的風格,裝瓶之前需要將它們進行調和。
不僅同一批的各個酒桶之間會進行調和,不同年份的酒之間也會進行調和,並且會再經加水稀釋到40多度。
你們需要找一個調酒師,確定統一的風格,這樣才能形成品牌效應。
當然,不調和直接裝瓶賣也不是不行,有些人就喜歡喝這種酒。」
最後,他拍了拍手:
「該說的我都說了,有不懂的可以隨時問我。
先說好,我教的是土辦法,想要釀出好酒,需要專業人士幫忙,以及大量的經驗和時間積累。」
黎耀陽問:
「我們恐怕沒時間等陳年熟化~」
羅斯科夫眨眨眼,意興闌珊的說:
「這就是我為什麼不願意自己釀酒來賣的原因,好酒需要時間的沉澱,不能急。」
他情緒有些低落,自己回酒館買醉了。
胖墩兒撓頭問:
「他怎麼了?」
「理想主義者的矯情病犯了,甭管他,剛剛他教的你們學會了沒?」
小五想了想說:
「工序倒是知道了,但能不能成功,還得試試才知道~」
「嗯~那就試試吧,先進一批原材料試做~」
「好的~」
臨走之前,他去看了被關在隔間裡的幾個小年輕,重點是羅恩弗里克。
「hey~我們能聊聊嗎?」
打開門,羅恩主動問。
「當然,出來吧~」黎耀陽沒有拒絕,本來也不是綁架,沒有必要搞得太緊張。
他能出來,剩下幾個繼續在裡面呆著。
不公平?人生本來就不公平。
「首先,我要向你道歉,我只是磕了點藥,腦子不清楚,想找點刺激。」
「找刺激的地方多了,為什麼偏偏找到我的地盤?」
「額…」羅恩遲疑了一下。
這一個遲疑讓黎耀陽覺出不對勁兒:
「看來,這並不是一樁巧合。」
「我也是剛琢磨明白~」羅恩有些激動的解釋。
「跟我來~」
帶他到酒館尋了個角落,揮手趕走陪酒小姐姐,黎耀陽問:
「把所有的事情從頭到尾說一遍,不要錯過任何一個細節。」
羅恩猶豫道:
「我可以要杯酒嗎?什麼都可以~」
「麻煩~」
黎耀陽打了個響指,沖小二做了個飲酒的姿勢,不一會兒,他親自送了一瓶酒和兩個杯子過來。
狐疑的看了眼羅恩,問黎耀陽:
「需要來點下酒菜嗎?」
「不用,拿點冰塊過來~」
「好的~」
「我不需要冰塊~」羅恩擺了擺手。
「相信我,你需要,這可不是你平常喝的好酒,弗里克…少爺!」黎耀陽不無調侃的說。
這種出自哪個不知名小酒廠的威士忌,如果不加冰塊,真心難以入喉。
偏有人不信邪,五秒鐘後,「噗…」
黎耀陽前胸濕了一片。
「對~對不起,我不是故意的,我只是,這…」羅恩急的手足無措。
如果可以,亨利願意用100萬刀換時間倒退6秒鐘。
他試圖找東西給黎耀陽擦乾淨,但,髒了就是髒了,擦不掉了。
「行了,一件衣服而已,我對你的故事更感興趣~」
可能是黎耀陽的好意感染了他,情緒忽然變得低落,輕聲道:
「亨利去世了,就在上個月~」
「嗯~嗯?」黎耀陽差點沒反映過來:「你爺爺去世了?」
「對,最近家裡一直在處理他的身後事,氛圍很差,我不喜歡,就跑了出來。」
「然後呢?」
「然後…」這事兒讓他有些難以啟齒,黎耀陽已經做好喝狗血的準備了。
「我遇到了一個姑娘,她對我很好,什麼都順著我,這段日子是我出生以來最開心的時光。
我們喝酒、聊天,躺在床上做一些愛做的事情,甚至陪她一起嗑藥,都是那麼的幸福。」
羅恩臉上確實浮現出難以掩飾的幸福光彩,裝是裝不出來的。
突然他臉色一變,變得極其難看。
「可是,就在昨天,我們一如既往的在房間裡喝酒,她的前男友突然沖了進來,那是一個混蛋,我跟他打了起來。」
說著,他解開襯衫扣子,露出青一塊紫一塊的胸膛。
黎耀陽心裡有數,就是單方面挨揍。
「他說我是懦夫,我說我不是,他就讓我做一件能夠證明不是懦夫的事情…」
黎耀陽眉頭一挑:
「所以,你受不了挑撥,就帶人來搶我的酒?倉庫的位置是那女孩的前男友告訴你的?」
「沒錯~」羅恩頹然道:「我是不是上當了?」
「呵呵~沒有,一個蠢貨被人激了一下而已…」
羅恩很想說自己不是蠢貨,但自己確實幹了一樁蠢事,握緊的拳頭鬆懈下來,灌了口劣酒,弱弱的說:
「我只想求你不要讓家裡人知道這事,如果你需要錢我可以想辦法,但現在沒有,帶出來的錢早就花完了。」
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