這個東西就是「環境」。
釀酒對環境的需求其實很大——如果想要釀出來好酒的話。
如果不去掌握釀酒環境的話，很容易就導致一個問題，那就是甲醇超標。甲醇超標所導致的後果......
而飲用了甲醇超標的假酒，輕則導致失明，重則失去性命。
假酒害人！
所以說，如果無法提供一個非常優質的釀酒環境的話，最好不要私自去釀酒，除了甲醇之外還很容易出現其他的一些稀奇古怪的問題。
尹煊搓了搓手，等今天王氏回來，還得托她去西市買點葡萄回來。
他是走不開的。
他一離開太久，食肆基本沒法運轉。
之前沒多少客人也就算了，可現在客人也都漸漸多了起來。
除了釀酒的器皿之外，另外一樣東西，也被打造了出來——木籤子，是和器皿放在一起的。
尹煊用手捋了一下，光滑不拉皮膚，看來是不會出現擼了一口串子，滿嘴是血的場景。
回到廚房，稍作準備。
醬料重新燒制出來，將食材切好，重新串起來，該醃製的醃製，該裹水澱粉的裹上水澱粉。
正當尹煊出去，準備將這個好消息告訴李麗質的時候。
吳有道從門外走了進來，身後還跟著六七個讀書人，有人手裡還拎著酒水，走在人群里不怎麼顯眼的位置。
尹煊看在眼裡，並沒阻攔，甚至還有些欣慰。
其實他一直不太喜歡那種什麼「外酒莫入、外菜莫入」的規矩。
你家沒有的菜、賣的貴性價比不好的酒水的，還不能吃了不成？又不是說在店裡吃飯不給錢。
所以他一直都沒攔著程咬金他們往自己食肆裡帶蒸餅——實際上程咬金他們現在也不帶了。
有了稻米飯這個更好的東西，誰還樂意吃那種死麵餅。
想著如何禁止顧客帶這帶那，提升自己的菜品、酒水質量才是最關鍵的。
當然了，那種仰著腦袋，一臉欠欠的「老子是顧客，就是你上帝爺爺，你得跪下來服侍我的」多多少少是有些毛病。
尊重是互相的。
像是這群人，自帶酒水，卻避著儘量不讓尹煊看見，低調得很。
大概就是讓雙方最舒服的態度了。
他們進了食肆，挑了屋子最角落的地方，把兩張桌子拼湊在一起，落座之後，尹煊迎了上去，笑眯眯地問道：「客人們，想要吃些什麼？」
所有人目光落在吳有道身上。
在來之前，吳有道就已經把這家食肆的規矩同他們說了，先菜後錢，所以商議了一下，他們先是把錢放在了吳有道這兒，讓吳有道來點菜。
有過一次經驗，吳有道就顯得輕車熟路：「店家，勞煩來兩份金鑲玉、兩份金絲肉、兩份地三鮮，一份翠椒肉......」
果然是大顧客！
尹煊笑的更燦爛了：「好嘞。對了客人，我們這新出了一種炸串的吃食，最是下酒，你們要不要嘗一嘗。」
吳有道一頓，仰起頭看著尹煊。
這......這不在計劃里啊。
這家食肆是怎麼回事？竟然還有新菜品推出？
吳有道沉默了一小會，開口問道：「炸串，最是下酒？」
尹煊點點頭：「具體該如何解釋，我也不好說，整個大唐還沒這等吃法，不過我的手藝客人應該放心。」
這話說到吳有道心坎里去了。
這倒是，做飯好吃的人，不管怎麼做，最終燒制出來的菜品味道都不會太差。
「這炸串價錢幾何？」吳有道問道。
尹煊眯著眼，輕聲回道：「炸串倒不是很貴，素菜一串一文、肉菜一串兩文，至於本店的黃金果片，十文一份。」
只是聽價格，還真是不貴。
吳有道又問了素菜有哪些、肉菜有哪些，最終是撤去了一盤**炒蛋，而後添了二十一串素菜、二十一串肉菜，以及兩份黃金果片。
等吳有道點好菜品。
李麗質就嚷嚷起來：「正陽哥哥，炸串出來了？」
尹煊笑眯眯點點頭。
李麗質高舉起雙手，就像拿著一隻藍白紅的旗子一樣：「我也要吃！」
尹煊朝著尹露露招了招手：「露露，你統計一下她們要什麼串兒，要是另外兩位客人也要，你也順便統計一下，待會送到廚房裡來。」
尹露露滿心歡喜的點頭。
「對了，會寫的字一定要寫出來，我會檢查的。」尹煊又補了一句。
尹露露愁眉苦臉，怎麼吃個飯還要考校自己識字情況，還讓不讓人好好吃飯，吃飯就吃飯，怎麼還提起這麼讓人不愉快的事。
程咬金還沒走，一桌子飯菜才剛剛吃完。
聽到又有新菜品，心癢難耐。
「侄女，那炸串是什麼東西？」程咬金開口，朝著李麗質問道。
不能暴露身份，自然是沒法喊公主殿下，又不好叫其他的稱呼，稱一聲侄女，也不算委屈了李麗質。
李麗質轉過頭來，解釋起來：「就是一種油炸食品，酥脆香糯，外面的醬汁咸鮮的，可好吃啦。」
「不過和菜品比起來，更像是一種小食。」
一種小食？
怪不得尹煊會說是一種下酒菜。
程咬金又問道：「那你看，我的話應該點多少串為好？」
李麗質歪著腦袋看著程咬金好一會：「以國.....以程叔父的胃口，肉素應該至少各二十串，再來一份黃金果。」
他這一份，都比得上那一桌讀書人吃的分量了。
程咬金滿口應下來，轉過頭對著露露說道：「露露，聽你姐姐的話，各給我來二十串，至於炸些什麼，且看你安排了。」
尹露露點點頭，拿起筆。
段瓘沒要太多，他的胃口比不上程咬金這種人，只要了一半的分量。
不多一會，廚房裡就涌動出來一股油炸食品的香氣，即便是在大堂里，他們也能夠聞到這股香氣。
新鮮的油炸出來的食品，是最能引發人食慾的東西。
尹煊很快就把炸貨端出來，按照點菜的順序，依次把炸好的東西放在他們的桌上。
油炸過後的食物，都泛著金黃的顏色。
又裹上了一層半透明、晶瑩剔透的醬汁，就更有一種引人垂涎的魅力。