或許很多人吃油炸食品，吃兩口就會覺得膩，不想再繼續吃下去。
但他們總是會樂此不疲的做這件事，就像很多人愛喝奶茶一樣，哪怕只是嘬兩口就不想再喝，可總是願意手裡捧上那麼一杯。
而油炸食品的精髓在於哪裡？
食材？
油炸的火候？
這些很關鍵，但說不上是精髓，有了經驗之後，這兩個問題都不是問題。
為什麼有些炸貨鋪子生意火爆，有些炸貨鋪子卻無人問津？
其中的關鍵就在於醬汁。
醬汁、蘸料，才是油炸食品的精髓。
和常見的撒粉、或者說是辣油不同，尹煊倒是知道一種口味獨特，比之辣油什麼的要更柔和一些的醬汁，看上去也像是「醬」。 ✫
其中要用到的，就有米粉這個東西。或者說，米粉才是這種醬汁的關鍵。
明天先試著做一下，如果記憶中的那個菜譜沒什麼問題的話，就把油炸小串的招牌給打起來。
油炸也不是一個多需要手藝的活，到時候就讓王氏來，她也是個閒不住的性子，一直都在叨叨著要給自己找點事做。
尹煊很滿意。
這一次的權限解鎖，對他而言，是個收穫頗豐的解鎖。
就在他看完這三樣新的東西，關閉系統商城，準備起身關門歇業，耳旁忽然又傳來系統冰冷的提示音。
「叮，恭喜宿主解鎖六級權限，觸發系統驚喜神秘大禮，請在商城中查看。」
尹煊挑了挑眉。
又是一個給自己花錢的機會？
不過，他依舊很期待這次解鎖的神秘大禮會是什麼東西，上一次觸發的神秘大禮，給自己帶來十多貫的收益。
這次會不會依舊是酒水？
他再一次打開系統商城，抬手在右上角的禮包圖案上輕輕一點。
禮包炸開，彩花亂飛。
這一次禮包裡面藏著的，不再是酒瓶，而是一塊圓柱形的東西，只是圖標太小，有些看不出來這具體是什麼。
但依舊能分辨出來，這是一種廚用電器！
尹煊緊了緊手掌，沒想到系統的驚喜神秘大禮里，竟然還有這種東西。
他連忙抬起手，又在這圓柱體上輕輕一點。
「叮，是否花費十貫購買多功能電飯煲？」
圓柱體竟然只是一台電飯煲，這讓他稍微有些失望，他更希望是烤箱、冰箱、消毒櫃這樣無法被其他東西替代的電器。
尤其是冰箱和消毒櫃。
尹煊太想要這兩個東西了。
不過電飯煲也湊合吧，聊勝於無，以後煮飯總歸是要更方便一些了。
就是這個價錢有些不便宜。十貫......還真是一個死要錢的系統。尹煊並沒有因為這個價錢就拒絕了電飯煲。
回到後院，取了十貫，果斷地把電飯煲買下來。
煮飯要使用的煤氣可不少，長此以往下來，買一個電飯煲肯定是要賺一些的。
玖兒是一個很安靜的小姑娘。
或許就是因為在教司坊的那段時間，讓她養成了一副怯生生的模樣，雖然說這一家子人都沒有把她當一個賤籍的人來看，可她自己過不了自己心裡那關。
尹露露年齡比玖兒要小很多。
可身為這個家的小主人，她則每天早晨起來帶著玖兒刷牙、洗臉，然後再帶著她讀書、認字。
這讓她充分地體會到，為什麼自己哥哥會那麼的熱衷於敦促自己學習了。
李麗質將近中午的時候才過來。
「正陽哥哥，來一份金鑲玉、一份辣椒炒肉。」一進屋，剛坐下來，她就很沒形象地嚷嚷起來。
侍女臉色有些無奈。
尹煊走過來，輕聲說道：「今天有一個新的菜式，你要不要來試一試？」
「新菜！」李麗質眼頓時發直，連連點頭：「來一份！」
她現在對尹煊的手藝，是無條件的信任。
等拍板要下來，她才後知後覺地開口：「對了，正陽哥哥，新菜是什麼？價錢多少？」
侍女臉色更加無奈起來。
「新菜叫做地三鮮，價格倒是不貴，三十文錢。」尹煊替她解惑。
這道菜尹煊沒給它起別的名字，它原本的名字就很好聽了，當然了，如果它要是叫做「土豆燴茄子」的話，尹煊一定會給他改名。
之所以賣三十文。
也是因為這是一道素菜，見不到一丁點肉，做生意嘛，可不能一直別人認成奸商。
地三鮮！
聽到這個名字，李麗質眼裡神采又亮了幾分：「那我就來一份辣椒炒肉、一份地三鮮！」
「對了，還有一份稻米飯！」
侍女數出銅錢，放在了桌子上。
尹煊轉身去廚房。
地三鮮用到的食材不多，土豆、茄子、辣椒。看起來很簡單，實際上這也是很考驗功夫的一道菜。
做好一道菜，最關鍵的永遠不是炒制的那一個步驟，而是在炒制之前，對食材的處理。
土豆去皮——沒有削皮器，尹煊就用菜刀。
去皮了之後，滾刀切成較大的塊，切好之後，先是用清水洗去土豆表層的澱粉。而後再將洗好的土豆煮熟。
不是像土豆肉絲那樣的焯水，而是完完全全的煮熟。
等煮熟之後，把它撈出來，撒上一層干澱粉，攪拌均勻，讓一個土豆都能穿上白色的衣服，不允許有哪怕一個漏網之魚。
接著就是處理茄子。
茄子也是切成同樣大小的滾刀塊，相比較於土豆的厚臉皮，茄子就要嫩一些，不過提前煮熟，不過也要加一小勺白醋、一層干澱粉，讓它穿上和土豆一樣的衣服。
醋是自己從東市買的，品質一般，不過湊合著能用。
做飯是少不了醋的。
二兩辣椒取出來，也是同樣切成滾刀塊。
這道菜是有茄子的、也是有土豆的，有這兩種食材，那大蒜也是不可或缺，幾瓣蒜切成蒜末，放入碗中備用。
等這些零零碎碎的準備工作做完，接下來就要正式烹飪這道菜。
地三鮮對尹煊來說，也是一種突破。
在這裡，他正式要用一名廚師應該用的東西——寬油。
一罐豆油完全倒入鍋里，十文錢就沒了，不過好消息的是......這個油可以反覆利用，不完全算是成本。