程咬金回到家之後就琢磨了起來。
他也不是天天都去食肆的,有時候或因其他的一些事,都來不及去食肆吃飯。
酒水不是問題,大不了從其他食肆、青樓去買,品質雖差了一些,但也是極好的美酒。現在朝廷設宴,用的就是這種酒水。
吃食倒是個大問題。
差人去打包,等到自己有時間去吃的時候,飯菜都已經冷了,現在有了鐵鍋加熱一下倒也不是難事,可味道就稍差了一些。
今個吃的這道九轉回魂,讓他有了些別的想法。
其他菜自家廚子做不出來,這大腸……總不至於做不出來吧?肥腸吃的不止是紅燒的那個味,口感、肥腸本身的滋味也很重要。
就算手藝沒店家那麼好,保留肥腸本身的滋味應當沒問題吧…
一想到這,程咬金下定決心,提著刀就往豬圈去。
作為買下了養豬法門的程家,自然是養了一批豬的。
程咬金雖上了年歲,可寶刀未老,吆喝兩個精裝的侍衛,到豬圈挑了一頭肥肥胖胖的豬崽。
豬將軍黑面獠牙,好不威風,左突右撞,差點就把豬棚給拆了。
但四蹄雙牙難敵六手三刀。
最終還是落了一個開膛破肚的結局。
侍衛還當是程咬金想要吃豬肉了,沒曾想到,程咬金只是皺著眉頭,把豬腸子扯了出來,就揮揮手,把豬肉全都賜予了侍衛。
而後拎著這個長得超出自己想像的腸子,跑到廚房。
幾個廚娘正和廚子打情罵俏。
見著程咬金走進來,被嚇了一哆嗦。還沒來得及開口解釋,一股惡臭襲來,讓他們忍不住乾嘔起來。
「大郎,您這是…嘔…」廚子勉強開口,一句話還沒問出來,就又止不住乾嘔起來。
程咬金把腸子丟到地上,向後退幾步,退出了廚房:「你們想辦法,把這東西處理處理,做成一鍋下酒菜。」
「大郎,這是?」廚子抬袖,掩住鼻子,才能稍微放開一些呼吸。
程咬金道:「這是豬腸子。」
說著,他頓了一下。
「這東西能吃,我今個在食肆里就吃了一道用豬腸子做出來的美食,就想著讓你們琢磨一下。」
「我也並非天天能去食肆,倒是要委屈你們一下了。」
廚子和廚娘們連連搖頭,口稱不敢。
而後開始琢磨起來怎麼把這個東西給弄得能吃。
程咬金沒離開,差人搬了張凳子過來,就侯在了食肆門口,閉目養神。養了一會,覺得有些不對勁,正好是迎著風口,那股臭味一個勁地往他鼻子裡鑽。
他換了個位置,不怎麼能聞到臭味後,繼續閉目養神。
程府後院。
崔氏正翻著書,研究著如何更好的打麻將,她的貼身侍女慌慌張張地跑進來,嚷嚷起來:「夫人,不好了!」
崔氏皺起眉頭:「怎麼了,如此慌張?」
「大郎他,他……」侍女憋著一張臉,不知道該怎麼用文雅的詞來去形容,憋了好一會,才支支吾吾地說道:「大郎他好像犯了癔症。」
「正在廚房裡煮那些腌臢物吃。」
崔氏一愣,放下手裡的書冊,猛地站了起來:「你確定?」
侍女小雞啄米似地點頭:「現在滿後院都是一股子腌臢物的味道。」
崔氏慌慌張張向門外走去,走到門口,又突然回頭,找了條絲綢,掩住鼻息,這才重新朝著廚房走去。
到廚房外,就見著程咬金躺在椅上。
崔氏走過去,皺起眉頭:「夫君,這是怎麼一回事?」臭味很明顯,但至少程咬金是沒幹出來那種齷齪事。這讓她鬆了口氣。
程咬金有些驚訝:「你怎麼過來了?」
崔氏沒好氣地開口說道:「我那侍女都傳夫君你是在煮那些腌臢物吃,這滿院臭氣是怎麼回事?」
程咬金一愣,然後遲疑著點了點頭:「其實也差不多。」
崔氏瞪圓了眼。
完了,這個家是不能呆了,現在回娘家還來得及嗎?
「我今個在食肆里吃了一道菜。」程咬金繼續解釋起來,「店家說是用豬腸做的,我覺得那是一道極好的下酒菜。」
「就琢磨讓自家也試著做一下。」
「若是能做出來,往後來不及去食肆,也好有下酒的菜品。」
原來是這樣,崔氏剛緊起來的心,又放了下去:「倒也不應該弄出這麼……」她皺起眉頭,有些不知該這麼形容才好。
程咬金打了個哈哈,說了些好話,崔氏耐不住這些的氣味就退了下去。
等第二天,朱雀門前。
房玄齡湊了過來,饒有興致地朝著程咬金開口問道:「義貞,你昨個真在家裡煮腌臢物吃了?」
程咬金雙眼瞪得如銅鈴。
杜如晦也過來打趣:「沒想到店家用那東西做菜,竟是把義貞不為人知的一面給開發了出來。」
「只是在烹飪豬腸。」程咬金一擺手,支支吾吾起來。儘是說一些「豬腸怎麼是腌臢物」、「它就是那個味」、「有那個味才好吃」之類的話語,又引得周圍人一通大笑。
程咬金這段時日似乎就和豬腸槓上了。
打定心思想要琢磨出一個可行的辦法,然後再拎著自己廚子煮好的豬腸,逐個的登門拜訪,把豬腸甩他們臉上,然後暢快地說一聲:「看吧,我就是在研究怎麼做這個吃食。」
但……這是挺困難的一件事。
直到尹煊婚期將近,如何像尹煊那樣,能有效的把臭味給祛除掉,對他的廚子們而言,都還是挺困難的一件事。
尹煊的婚期將近。
雖沒有大操大辦,除了朝堂上的那些人,別人也不知道尹煊娶的是位公主,可整個長安城的氛圍都逐漸變了起來。
這一點在懷貞坊最為顯著。
從懷貞坊西門到東門,一整條長街都張燈結彩掛了紅燈籠。
李世民也早就差人做了禮餅,懷貞坊里願意貢獻出一些喜氣的家家戶戶,都分到了一打紅豆餅。
婚禮前三天。
本以為不會有什麼動靜的系統,也突然蹦了出來。
「恭賀宿主新婚,商城限時開放。」