人性本賤，這是李信一直深信不疑的終極真理。
試想，如果人性不賤，那麼人為什麼總是會傾向於把越難得的東西認為是越好的呢？這也正是後世所謂的「飢餓營銷」能夠屢屢得逞，幾乎無往不利的根本原因之一。
眾所周知，世界會變，而人性不變。
李信故意安排連續四天免費贈酒，每次只贈一百杯，其實就是一種飢餓營銷，雖然用得很粗糙，但不得不承認，用得很簡潔，很經典。
在這種來自後世的高明營銷策略下，果然全長安都為「二鍋頭」這種全新的酒而沸騰了。不管是確實喝到酒的人，還是根本就連聞都沒聞過的人，全都在眾口一詞地稱讚著二鍋頭的味道。因為在他們的潛意識中都帶著一個難以察覺的前置想法——如此難得的東西，絕非凡品。
哪怕是普普通通的酒，在人們這種想法的加持下，都有可能被傳為佳品，甚至絕品，更不用說李信的二鍋頭放到唐朝本來就是降維打擊了，根本連一種稱得上是對手的酒都沒有，是當之無愧的酒中之王，自然是被吹得更加神乎其神，吸引得無數人關注，連一向矜持的一些貴族都忍不住出手。
江老發回到自家酒樓之後，腦海中依然不斷回放著那些貴族家的下人們為了二鍋頭喊價的畫面，心中的陰影越發濃密。他自然是不理解所謂「營銷」到底是什麼東西的，但是他得出的結論倒是未必有什麼問題：對面這家酒樓不簡單，恐怕將來會是一笑樓的心腹大患。
翌日，江老發本來派了個夥計早早地去到對面酒樓下排隊領酒，沒想到夥計在那裡轉了一圈之後，就立刻跑回來告訴他說，今天對面酒樓不會再免費發酒了，因為今天是他們正式開張的日子。
江老發忍不住回想起那個有點腦癱的吳老二，不由得又暗嘆了一遍人與人之間果然差異巨大。於是，他處理了店裡的雜事之後，便親自去了對面的大紅綢子下，混跡在熱鬧的人群中，等待著面前這塊巨大的紅綢子揭開的那一刻。
江老發努力回想了一下當年一笑樓開張時的情景，總覺得當時雖然熱鬧，卻在規模上完全達不到這樣的程度。而且，那時候來祝賀一笑樓開張的人中，有很大一部分都是衝著一笑樓背後東家的面子才來的，若是刨去這一部分人，那就更沒辦法和眼前的盛況相提並論了。
不藉助背後東家的影響就能吸引來這麼多的人，若是這酒樓背後還有什麼了不得的背景......
江老發皺起眉頭，不過旋即又在心中安慰自己道：在大唐，能夠與自己東家抗衡的也就那麼屈指可數的幾個勢力而已，而這些勢力之間為了維持至少表面上的和平，一般不可能如此明目張胆地挑釁，將他們的酒樓開在一笑樓的對面，所以說，對面這家酒樓大概率並沒有什麼難惹的背景。
想到這裡，江老發稍稍安心，暗道：如此一來，要是對方只是有點什麼秘方的話，大不了費些周折將秘方搞到手就好。這種事他倒是做得不少，熟門熟路。
如此胡思亂想間，眾人頭頂突然傳來一聲拖長了聲音的大喊。
「吉——時——到！開——張！」
話音落處，下方眾人齊齊抬頭向上看去，正好看到二樓的圍欄上不知何時竟然已經站了一排手持各種樂器的樂手，伴隨著剛才這一聲有力的大喝，樂手們開始吹吹打打起來，熱鬧而喜慶的音樂登時便飄蕩在了上空。
「亮——匾！」又是一聲大喝。
掛在酒樓上，遮掩了酒樓真面目長達數天的紅綢子，終於在此刻應聲落下，宛如一條猩紅色的瀑布突然斷流，露出了後面山崖的真面目。
江老發微微眯起眼睛，好讓自己的視線更清晰。
淡金色的陽光落在這跟一笑樓一樣黑底牌匾上，映得上面的漆金大字顯得格外閃耀。
長一樓。三個娟秀文雅的行楷大字。
這就是這家新酒樓的名字。
江老發動了動嘴唇，反覆將這三個字顛來倒去地讀了好幾遍，竟然愣是不解其意。酒樓的名字一般都要起得朗朗上口，而且最好還要有些美好、吉祥的寓意。譬如一笑樓，其中便蘊含著博君一笑的意思，算是個典型的例子。
可這個「長一樓」又是什麼意思呢？難道是什麼詩句中取來的嗎？
江老發雖然識字，不算文盲，但畢竟也不是什麼真正的讀書人，對詩句知之甚少。於是，他也只好暫且扔下這個問題不管了。