一會兒，雲和才將釜的圓蓋給揭開，這時一陣白亮亮的煙竄出，裡面的肉塊四周的水已被蒸乾了。
雲和用竹籬爪將肉塊給撈出來，而後就望著廚台上的一排小盂發呆。
「霂娘，熟水都已燒盡，還不從取脂來？」這會兒是雲韶提醒了她下。
聽到阿姊的話後，雲和才仿佛有了主導權，用匕勺自個盂中舀出一升的脂膏來。
這脂膏是先前阿姊從興元府集市里買來的，是自最好最肥的豬身上切下後，反覆煮炒取得的，有點黃油油的色彩。
然後雲和又從別的盂里取來些酒，取來些鹽，脂、酒和鹽共是一比二比三的比例，將其澆在蒸熟的肉塊上，隨即擺入瓮中，再讓阿措升火燒，燒透後就用竹格子滲掉多餘的脂膏，接著重新把肉塊擺入水中，一會兒後再度煮熟撈出。
雲韶將事前搗碎拌勻的韭、蔥、蒜，混著豉汁，擺入勺中，細細澆在肉塊上，接著露出白白的牙齒，「大功告成啦！」
「卿卿，彘臛。」等到高岳回來後，中堂上雲韶將這道叫「彘臛」的菜餚擺在了高岳的食案前。
高岳用箸夾了一塊，送入喉嚨里，頓覺得美味異常，這彘肉比少女的肌膚還要滑潤，在口舌間一跳跳地，牙齒咬下，頓時香噴噴的汁水四溢，「呼」，他喉結不斷滾動，一下下地將一塊彘臛吞咽入腹。
「可要佐酒？」雲韶為他斟了杯酒水。
高岳急忙擺手，而後又夾了塊彘臛，三下五除二地又吃盡了。
他是唇齒生香，迫不及待地又夾了第三塊和第四塊。
這玩意兒太好吃，根本就不用佐酒，或其他任何菜餚，單吃才是最美的。
旁邊的高竟，他案几上的食盤上也有幾塊熱騰騰的彘臛，剛吃了塊，就喊到小姨娘做的彘臛可真好吃。
聽到這話，遠遠單獨坐著的雲和，縴手握著食箸，低聲說，用的全是阿姊制好的脂、鹽和酒，不過因人成功而已，實在是不值一提。
這話說得在場用食的數人，都多了份心事。
只有竟兒吃得最歡，渾然不覺。
午後，一路趕來疲倦的高岳，便坐在中堂通風處的屏床上，有些昏昏欲睡起來。
這時竟兒抱著個小胡床，而後就坐在阿父的對面，阿措則將書篋擺在旁邊，雲韶與雲和姊妹倆坐於帷帳邊的月牙凳上，靜靜聽竟兒向他阿父匯報前段時間的學習所得。
因高岳先前留下四篇「變文」給了竟兒，一要認得讀得，二要談談心之所悟。
其實他也是想做個試驗，以便在興元府統一推行孩童的啟蒙教育。
首篇是《小駒涉溪變文》，言甲村有一駒，負麥粉一囊，至乙村水磑，道側遇一溪橫絕，駒不知深淺，遂不舉蹄，問一牛飲溪者，牛曰「淺甚，才沒我蹄而已。」駒便欲涉溪，忽有一黃犬搖尾而至，極言溪深不可涉。幼駒莫知所適，遂歸問其母，母笑曰，「爾躬行即可，勿問他人也。」
「哦，那麼竟兒，你認為這幼駒躬行後如何了？」
「回稟阿父，當然是溺斃了。」
「為什麼呢？」
「牛言太淺，犬言太深，竟兒見過興元軍府廄舍里的馬駒，大不及牛，小卻過犬，如是此溪恰好可沒至幼駒之胸，一旦過溪，所負麥囊必然浸水變重，幼駒筋骨太軟，定然不支，翻沉溺斃了。」
「」高岳睡意也消散了一半，搖著羽扇，便又問第二篇《侯霍》：
昔有侯霍，白馬縣人也，在田營作，忽聞有哭聲，不見其形，明後日來再聞哭聲，循聲而尋，見田畔有一死人骷髏，半在地上，半在地下，當眼眶裡有一支禾生，侯霍憫之，拔卻，又擁土為小墳埋之，哭聲遂絕。
後至八月，侯霍在田刈禾，至暮還家，覺後有一人隨之，怪之，問曰「君是何人？」
答曰：「我即是田畔死鬼，君恩厚重，無以為報，知君未有妻室，我十一月一日定為君娶妻。」
十一月一日，西方黃塵風雲隨風而來，至侯霍家門，雲霧暗黑，霍入房，見一女子十八九歲，隨身床褥氈被，見霍入來，便語霍曰：「你是何人，入我房中？」侯霍曰：「娘子是何人，入我房中？」
此女郎便說道，我是遼西太守女，今日嫁於遼東太守毛伯達之子，迎車至門前，忽大風，我避風回房，而後見你入房來。
侯霍便說道，遼西離此地五千餘里，女郎為何於此與我爭房。
女郎驚起，出門看之，全非己家屋舍，知是定命，遂嫁侯霍。
「死鬼尚知報恩哇，竟兒你怎麼看？」高岳又問道。
這可是明玄法師的得意之作啊！
竟兒抓抓腦勺，說侯霍是田夫，這女郎是太守家的「衣冠女」，按唐律不合婚配。
「」高岳默然。
那邊，雲韶、雲和則輕搖扇子，不住點頭。
這全是這倆教竟兒的？
高岳硬著頭皮，就又問竟兒《南陽公扁擔變文》起來：
（這是篇應運而生的新變文）建中三年，長武軍叛，陛下播遷奉天，國家危難，李令公（李晟）陳兵東渭橋，韓南陽自潤州運米百艘以餉大軍，南陽公有一扁擔，自挑米囊五斗，自倉廩擔之至揚子巡院，急行如飛，軍卒莫不振奮，又感南陽公年老，恐其不支，遂竊其扁擔而藏之，南陽公尋覓不著，便於上元寺取一粗竹，於月下剖之，削之鋸之，不日即得一新扁擔，又墨書「韓滉之擔」於其上，自此絕無失竊之事。
而鎮海全軍將佐軍卒爭相舉米，須臾而集，運抵渭口，李令公得克長安，國家興復，南陽公功莫大焉。
讀完後，高岳就問竟兒，對這篇變文又有何感想？
竟兒拍著小手，高呼道，南陽公實乃大唐的棟樑忠臣。
高岳額頭上的汗珠，咕嚕嚕地淌下來，有些心神不寧地扇著扇子，良久他起身，不再追問下去。
「卿卿，不問第四篇了嗎？」雲韶很是驚訝。
第四篇正是太宗皇帝幼時，運斧斤削破自家田莊橘子樹後，又向高祖坦誠錯誤的變文。
「這些變文，以後就不用叫竟兒看了。」
高岳現在明白，他兒子的思維果然不同於凡俗。
以後還是找些經世的文章給他讀吧。