由於定周村不種植水稻，自然也沒有育種秧苗。
李忘憂專門騎馬跑去周邊鄉鎮，購買了足夠三百畝稻田種植的秧苗。
到了插秧的時候，李忘憂居然讓莊戶們隨便將秧苗拋灑到稻田裡面，然後用手扶正就行了。
這話讓老村正直接怒了。
華夏以農業立國，自古重視農事，插秧是絕對不能馬虎對待的。
別看著三百畝稻田現在是屬於李家所有，但李忘憂這種過分要求，老村正就敢和李忘憂頂著干。
「李家小娃，你這不是胡鬧嗎？老夫雖然沒種過水稻，但也知道這水稻插秧應該如何插，哪裡你這樣胡來的？」
李忘憂無語，他之所以讓莊戶們拋秧，當然是有他的道理。
拋秧栽種水稻秧苗，無需手工一蔸一蔸地插秧，而是經歷一種由拋到落的過程，拋栽小苗帶土、秧根入土淺，田間無行株距規格。
拋秧，是後世一種先進的水稻種植方法。
省時省力，而且秧苗存活率高。拋秧後一兩天秧苗就基本紮根了，三天就能開始長新葉。
最最重要的是，採用拋秧的稻田，每畝產量能夠比手插秧苗的稻田高百分之十左右。
可在大唐，在老村正他們看來，李忘憂讓莊戶們拋秧種植，那根本就是瞎胡鬧。
「老村正，我這不是胡鬧，這樣種水稻產量高。」李忘憂還想說服一下這個固執的老頭。
「小郎，旁的事也就算了，但這農活可萬萬不敢這樣啊，老夫種了一輩子地了，斗膽說上一句，如此胡來是要遭天譴的啊！」
李衡他們也紛紛出言勸阻，一旁的蘇長卿卻只是捂嘴偷笑，並不出言幫李忘憂解圍。
美女上司不傻，她知道雖然李忘憂是對的，但傳統觀念並不是那麼好改變的。尤其大唐這種農業社會，胡亂改變耕種方式是要被眾人數落的。
之前李忘憂強行讓人在田地中挖掘溝渠，已經引得村里人議論紛紛了，此時再按他的辦法操作，恐怕老村正一怒之下要跑去縣衙告狀了。
對此，李忘憂也只能仰天長嘆。
果然，眾人皆醉我獨醒未必是什麼好事，算了，也懶得與老村正他們爭辯了，左右不過增加一成產量的事情。
再僵持下去，這老村正非得氣出一個好歹來，那就得不償失了。
於是李忘憂長嘆口氣，點頭同意按照老村正他們的意見來，依舊用傳統的插秧方式。
見李忘憂從善如流，接受了老村正的抗議，眾人立刻歡呼一聲，莊戶們開始拿著一蔸蔸秧苗下田栽種。
「老村正，其他我都依你，但這邊這兩畝田，你讓人按我說的，用拋秧的方法種下，如何？」
他這話出口，老村正又要吹鬍子瞪眼。不過老頭轉念一想，算了，這地本來就是李家的。
既然今天駁了李家小郎的面子，想來少年郎覺得丟了面子過不去，想要拿這兩畝地挽回一點點顏面，那就隨他高興去吧。
想通這點，老村正也就點點頭，笑著同意了。
在他看來，這不過是少年郎使小性子罷了。反倒讓老頭覺得李忘憂雖然聰慧，不過到底還是少年郎心性。
不僅老村正這樣想，包括李衡、牛家兄弟、仇昆，甚至那些幫忙插秧種地的莊戶們都是這樣想的。
權當逗小郎君開心高興，幾名莊戶漢子嘻嘻哈哈將秧苗拋向那兩畝稻田。
兩畝稻田的秧苗，用拋秧法插完，旁邊傳統方法插秧的稻田不過才插了一畝地不到。
李忘憂暗自搖頭，這臉朝黃土背朝天的拔秧、插秧，果然費時費力。
算了，且等秋收時候再看吧。
稻田開始插秧，李忘憂就開始琢磨在稻田裡面養魚的事情了。
華夏自古便有吃魚的習慣。
所謂鮮字，便是一半魚一半羊，謂之為鮮。
但因為捕撈技術的限制，古代吃魚可並不是容易的事情。《二十四孝》裡面甚至還有臥冰求鯉這樣的故事，可見吃魚並不容易。
《孟子·告子上》中的「魚和熊掌」的典故，便可知當時魚在華夏古人生活中的地位有多麼高，與熊掌齊平。
而且唐人酷愛吃魚，尤其喜歡生吃魚片。
後世日本的生魚片，其實就是從大唐學去的，「膾」就是指生魚片的做法。
大規模人工養殖魚，是唐宋以後開始的。
到了宋代，四大家魚的養殖才形成了規模與體系，當時將人工養魚稱為「種魚術」。
不過李忘憂想要「種魚」，卻是很麻煩，因為大唐沒有魚苗出售……
對此，李忘憂也只能高價向江上打漁的漁民收購各種捕撈上來的小魚，以及懷卵的魚放入稻田中。
他不挑魚的品種，漁民捕撈到什麼魚，他便要什麼，鲶魚、花鰱、白鰱、鯽魚、鯉魚、鱔魚都可。
李忘憂收魚的時候，老村正他們才搞明白，之前稻田裡面挖掘那麼多溝渠是做什麼。
「小郎，你這是想在稻田裡種魚？」
「不錯，便是如此。」
老村正一個勁搖頭：「這稻田中如何能種魚？這不怕魚把稻苗給吃了嗎？」
「不會的，老村正，你放心吧，這稻田裡種魚，還能提高產量。」李忘憂胸有成竹的回答道。
大唐民間此時尚不流行人工養魚，老村正對此也不了解，就沒有再多做糾纏。
不過老頭卻依舊覺得李忘憂是在胡鬧，稻田裡面養魚，聞所未聞啊。養魚也就算了，可李忘憂養鯉魚，就讓老村正又有意見了。
「可是你種別的魚也就罷了，怎麼還種這赤鯶公？這魚可不敢賣咧，官府抓住要打板子的。」
赤鯶公，便是鯉魚。
鯉與李同音，為了避諱，鯉魚在大唐被成為赤鯶公。
老村正的說法，李忘憂卻是一笑。說大唐販賣鯉魚，被官府捉住是要重責六十大板，這其實根本就是民間以訛傳訛，大唐律法並沒有這樣的規定。
唐代王維的《洛陽女兒行》就有寫，「良人玉勒乘驄馬，侍女金盤鱠鯉魚」，可見吃鯉魚在大唐並不犯法。
對於老村正的話，李忘憂只是嘿嘿一笑，這種事情也不便解釋，等以後鯉魚賣出去，他們便知道了。
稻田的事情忙乎完，縣城雞鴨商販們也趕著牛馬車，將李忘憂訂購的鴨子給送來了。