也幸虧李忘憂穿越的大唐初年，還能拿這硝石製冰來顯擺一下。
他要是在晚些年穿越，這便是人所皆知的事情了。唐宋時期，人們已經發現了把硝石放到水裡會使水結冰的現象。
不過貞觀二年，李忘憂說硝石能製冰，卻是無人相信。
別說牛武與老道士不信，就是李衡與佩蘭也都搖頭不信，只有美女上司捂嘴偷笑。
蘇長卿雖然是文科生，不過基本的化學還是學過的。硝石學名硝酸鉀，它溶解於水時會吸熱，溫度降低讓水結冰。
李忘憂見幾人不信，也不多說，讓佩蘭去取來了一個大木盆和一個小筒盆。
將水倒入木盆，硝石倒入木盆之中，又將銅盆內倒上水放置於木盆里。
很快，就在老道他們驚訝的目光中，木盆中的水開始慢慢凍結結冰，之後是銅盆中的水，也開始慢慢凍結……
「這，這是什麼法術！」牛武眼睛瞪得大大的，不敢置信的看向盆中的冰塊。
老管家的膝蓋差點又要軟下去，好在李忘憂一把扶住了他：「李衡，你做什麼？」
「郎，郎君，你成仙了嗎？點水成冰，這，這可是仙法啊！」
小丫頭佩蘭也沒比李衡好到哪裡去，捂著嘴瞪大了烏黑的眼睛，同樣不敢相信自己的眼睛。
只有老道士，在詫異了一陣後，開始思索其中的道理，還伸手摸了摸木盆中的冰塊，試了試溫度。
「無量天尊，原來硝石可以讓水結冰，貧道明白了。」老道打了稽首，低聲念了一句道號。
李忘憂略感詫異看了眼老道，接著恍然。
華夏這些道士，可以說是華夏最早的一批化學家了，連火藥都是這群道士煉丹的時候搞出來的，有一些初步的化學知識並不奇怪。
不過在李忘憂看來，這些道士與其說是化學家，不如說是一群「恐怖份子」，一天到晚胡亂煉一些亂七糟八的東西，還忽悠別人去吃，簡直缺德透了。
李忘憂敢發誓，誰要是敢拿著一顆用什麼水銀、鉛、硫磺、丹砂這些煉製的丹藥給他吃，他絕對敢提刀殺人的！
這群「恐怖份子」簡直想像力驚人，讓人不得不服啊！
一炷香的時間，兩盆水便在眾人的注視下結成了冰塊。
李忘憂將銅盆拿出，讓牛武用刀將木盆中的冰塊鑿開，用毛巾包裹了，塞在牛勇的腋下、大腿內側以及額頭上降溫。
牛勇吃過頭孢後，又有冰塊降溫，原本急促的呼吸很快平穩了下來。
老道士拉過他的手把了會脈，十分詫異：「脈象平穩，脈多有力，恩公他居然真的有所好轉，看來無性命之憂了。小娃子，你究竟給恩公吃的什麼藥？居然有如此神效？」
吃的什麼藥？頭孢克洛膠囊，大唐僅此一盒！
李忘憂自然不能這樣回答，只能神秘一笑：「神藥，抗生素！可惜只有這些，一千年內不會再出現第二盒了。」
他朝老道士與牛武晃了晃那一板頭孢膠囊。
一盒頭孢膠囊只有二十七粒，一日三次，一次一粒，需要連服三天。
也就是說，這一盒頭孢一共只能吃三個療程便沒有了，從此絕版。
拿出九粒頭孢救下牛勇的性命，李忘憂一點也不會心疼，他覺得很值得。與牛勇的命比起來，自己的付出不值一提。
他的話倒讓牛武一驚，牛武沒有想到李忘憂為了救自己兄長，把如此寶貴的藥物都拿了出來。
「小郎，我……你這……」牛武這八尺大漢此時居然不知道說什麼好了，乾脆直接給李忘憂跪了下去，梆梆磕了幾個響頭。
他這反應把李忘憂嚇了一跳，連忙伸手去拉拽牛武。
但李忘憂這小體格哪裡拉得住牛武，只能很蛋疼的受了牛武的重禮。
「二郎，你這又是做甚？難道我李忘憂救大郎是圖你這個？」李忘憂無語，翻了白眼。
這大唐的人怎麼那麼喜歡跪拜啊，受不鳥！
「小郎，這是應該的，我要不給你磕幾個頭，大兄醒了後會打死我的。」牛武瓮聲瓮氣的回答道。
「……」
牛勇的危機解除，眾人現在都是心情大好，偏房中原本凝重的氣氛緩和了許多。
蘇長卿卻看向李忘憂手中的小銅盆：「忘憂，製冰用一個盆就好了，你這另外弄個銅盆是做什麼用？」
「嘿嘿，那木盆中的冰塊中有硝石，不能拿來吃的，只能給牛大郎身體降溫用。這銅盆中的冰塊卻是可以吃的，你想不想吃冰淇淋啊？」李忘憂端著銅盆笑道。
蘇長卿聞言，眼睛都亮了起來：「冰淇淋？你能做嗎？」
「嘿嘿，試試，應該口感不會差。」
李忘憂小時候在農村可以沒有什麼冰淇淋吃，不過他們也有辦法，就是做土冰淇淋，其實就是冰沙。
用刨子將冰塊刨成冰沙，然後添加糖水，牛奶和水果攪拌，就能做出可口美味的冰沙了。
家中水果不缺，不少村民在山上採摘了果子都會給他們送一些來，背靠首陽山，一年四季都有不同的野果可以採摘。
至於牛奶則更簡單，自家廚房中就有許多。
這些牛奶都是放養在農戶家中，那些耕牛里的母牛產的。蘇長卿早就與農戶們說好了，每天擠出的牛奶要送來他們家裡。
不要以為只有後世那種荷蘭黑白奶牛才產牛奶，其實黃牛一樣產牛奶的，只是產量沒有那麼多罷了。
而且大唐其實已經很普及喝牛奶了，後世莫高窟的壁畫上，就有很多農婦擠牛奶的畫面。
唐宋時期也有很多名人喜歡喝牛奶，包括白居易在內，都是牛奶愛好者。
刨好冰沙，攪拌上牛奶，水果和糖水，拌勻，大唐的第一份冰沙就做好了。
李忘憂讓佩蘭給所有人都準備了一小碗。
雖然現在是早春二月，天氣還有些涼，但沒有人拒絕這樣一碗可口誘人的冰沙。
連牛武都暫時放下了對兄長的擔憂，端起那碗冰沙一飲而盡。
「痛快！小郎，你這冰沙實在痛快！」
老道士也對冰沙很感興趣，吃得連連點頭。
待眾人吃完，小丫頭佩蘭收走碗筷，李忘憂才朝老道士行了一禮。
「敢問道長尊號？」
「貧道孫思邈。」