一般是浸泡五到十分鐘，出水之後，立刻用濕麻袋包好種子，四周用草覆蓋保溫。
程處弼便是如法泡製，等到做完了這一切，將那個濕麻袋放在一塊木板上，然後拿大量的稻草將麻袋給覆蓋住。
做完了這一切程處弼這才鬆了口氣。
「好了，接下來就是等待，明天早上，最遲明天這個時候，這些稻種就會全部破胸。」
「嗯，就是催出了胚芽……」
看著程處弼這一系列神出鬼沒的操作，又是燒水又是搞麻袋又是搞麥草。
結果就為了催芽，實在是讓在場的一干人都有一種強烈的荒誕感。
「種子出芽，居然還能夠用這樣的手段和方式，下官受教了。
下官明日一早，就會過來，希望能夠看到程太常所言一般，看到芽生。」
方才跟劉員外聊了半天，大概也了解了這農人催芽之法的李恪。
看到了劉員外與鄧主薄拿著那份今日抄錄的筆錄而去之後，這才朝著程處弼看過來。
「處弼兄，你過去種過田？」
「沒種過，但好歹見過。有問題？」
程處弼回了一句，打量著李恪那古怪的表情問道。
李恪搖了搖頭，長嘆了一口氣道。
「處弼兄，你方才還不如把直接把水給燒開，把那些稻種全給煮了。」
「好歹咱們還能嘻嘻哈哈地吃上一頓三季稻米，嘗嘗是什麼滋味。」
這話讓程處弼一臉懵逼，這小子是鬧什麼妖蛾子。
一旁的房俊看到處弼兄那副模樣，直接插嘴道。
「處弼兄，方才小弟跟為德兄也在跟那兩位屯田司的官員聊種植水稻。」
「那二位可是說過，水稻稻種在泡足了水份之後開始，到出牙，需要至少三天三夜才可以。」
「而現在你居然告訴我們明天早上，或者是中午，就能出芽？」
看到房俊還有李恪兩人的表情，程處弼很是無奈地搖了搖頭。
「你們不相信是吧，要不咱們打個賭，若是到明天中午還不出芽。
程某人輸給你們二人一貫，可若是明天中午就能夠出芽。
那你們二人，每個人輸給我一貫，如何？」
「就這？」李恪聽到了處弼兄這話，那顆腦袋的小腦袋瓜子開始瘋狂的轉動了起來。
程處弼呵呵一樂，雙手抱胸，一臉無比自信地道。
「廢話，你們兩個，一個還靠著家裡吃飯，一個成天窮得想把兜襠布都拿去當了換錢。」
「我要是跟你們賭多了，不得哭著喊著求我饒你們一命才怪。」
聽到了這話，房俊頓時不樂意了，赤急白臉地表示自己不再是只能扯著爹娘衣褲要錢的小娃娃。
「小弟我可是校辦主任，一個月也有十貫的俸祿好不好？」
「來來來，賢弟你過來……」眼珠子轉了半天的李恪一把將房俊拉到了一邊去。
程處弼看到那鬼鬼祟祟的李恪，還有那一臉呆滯的房俊，臉上不禁露出了一絲疑惑之色。
李恪看到了程處弼投來的目光，一把將房俊拽進了屋內。
「為德兄你老拽小弟做甚？」
「賢弟，你還看不出來嗎？」李恪探了探腦袋，小聲地嘀咕道。
「處弼兄這分明就是心虛了。」
「心虛？我怎麼看不出來。」
房俊一臉懵逼的看著跟前這位一向心眼很多的為德兄奇道。
李恪打量著這位天性就棄文從武的房二郎，直接就呵呵了。
「你要都能看出來，那就證明賢弟你跟為兄我一樣聰明了，賢弟莫惱……你想一想。」
「處弼兄之前跟別人打賭，但凡是他能夠有把握贏的時候，他是怎麼做的？」
房俊的臉色頓時恍然。「為德兄你的意思是說，處弼兄他根本就沒有把握？」
「廢話，咱們倆方才可是跟那二位屯田司的官員聊過這事。」
「種子一般都得三天三夜才能出芽，這不但是在《齊民要術》上有記載，這二位官員更是親眼所見。」
「既然如此，你覺得咱們哥倆會不會輸？」
「那當然不會輸……原來如此，所以，處弼兄才會找藉口，只跟咱們哥倆打個一貫錢的賭注。」
房俊一巴掌拍在自己大腿上，總算是明悟了過來。
不過旋及，房俊有些心虛地摸了摸下巴。
「可是處弼兄那麼厲害，他怎麼可能輸？」
李恪不由得急了眼，恨鐵不成鋼地拿手指頭戳了戳房俊那結實的腹肌。
「你也不想一想，事實已經證明，他不可能贏，所以他跟咱們哥倆打賭，才會打這麼少的賭。」
「不然，幹嘛不讓為兄我跟那李兵部一般，拿出半年的俸祿作賭注？」
「他若是能夠贏下本王半年的俸祿，就他吃香喝辣幾年的。」
程處弼雖然沒有進屋，但是還是能夠看到李恪這傢伙在房俊跟前指手畫腳，唾沫星子橫飛。
這個時候，李恪的手指頭指向了屋外，程處弼在千鈞一髮之際，移開了視線。
表情凝重，目光深邃地打量著那些麥草，仿佛是在觀察和研究那堆麥草到底是燕麥還是小麥或者是大麥。
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被李恪的唾沫星子噴了半天，房俊思來想去，抹了把臉，還是有些猶豫地搖了搖頭。
「……兄台，小弟我終究覺得不把穩，要不，咱們就投兩百貫得了。」
「小弟我一共就這兩百貫，哪怕是輸了也還行……」
看到這位斬雞頭燒黃紙的賢弟如此之慫，李恪差點給氣歪了嘴，手指頭戳了戳房俊那堅實如鐵的腹肌。
「你這簡直就是浪費賺大錢的機會，區區一千貫你都不樂意拿。」
「罷了，你自己掏兩百貫，剩下的為兄包了，不過贏了之後。
你只能拿到四百貫，剩下的連本帶利一千六百貫都是我的。」
房俊眼珠子一眼，尋思了半天，只翹起了一根手指頭。
「小弟我出一百貫，若是贏了，我要三百貫，剩下都歸你。」
李恪直接就鼓起了眼珠子，不過他還沒來得開口說話。
房俊脖子一梗，振振有詞的據理力爭插嘴道。
「小弟我本來不想賭的，是你拉著我跟你一塊，不給小弟點好處，幹嘛陪你跟處弼兄賭。」
「……」