秦小乙訕訕一笑:「讓娘子見笑了。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】」
任麗燕好容易止住了笑:「官人,您不懂縫線,所以您這個進線結構是反的!只要把進線調反就好了!」
秦小乙有些懵:「就這麼簡單?」
任麗燕掩口輕笑:「您試試!」
秦小乙拿起螺絲刀,將進線結構調反,再認上針試了試…
果真如此!
他來了興致,踩著腳踏板便開始縫鞋墊。
然而…還沒過一分鐘,他便被老娘揪起耳朵攆到了一邊。
「秦琪!你到底行不行?別浪費線!你看看你縫的那針腳!」
孫氏一臉嫌棄地瞪著他,手上還兀自不停。
諷刺的是,人家不看針腳,縫出來的鞋墊都比他強百倍。
秦小乙連忙送上彩虹屁:「娘,您真了不起!」
孫氏傲嬌地揚起下巴:「那是!」
她指著被自己鼓搗了半晌的醬:「去!專業的人做專業的事!做醬去!」
秦小乙屁顛屁顛地跑去做醬。
等他到了大鍋前才發現,這鍋臊子已經被老娘玩壞了。
炒老了不說,根本沒醃入味兒。
得,這下連餃子都包不得。做什麼好呢?
孫氏無情地補上一刀:「小乙,你到底行不行?」
見老婆笑得直不起腰,秦小乙發了狠:爺們兒,不能說不行!
他眼睛猛地一亮:誰說我不行?你們等著瞧!
他用細孔笊籬將這些臊子瀝出,繼續剁了起來。
待其完全剁碎,他將其放入盆中,又剁了些蔥姜蒜末。
他熬出花椒水,打了幾個雞蛋,摻入少許生粉、十三香、蚝油和料酒。
將其完全攪勻後,他捏成一個個大圓糰子。下油鍋炸定型後瀝出。
最後,他以做紅燒肉的方法,做了一鍋香噴噴紅艷艷的紅燒獅子頭。
起鍋後,他還熬了些糖醋汁淋到獅子頭上面。他輕輕嗅了嗅,鮮香四溢。
馥郁的鮮香很快充盈了整個院子。
他一抬頭,便被嚇了一大跳。因為,婆媳倆正咽著口水湊在他身旁。
孫氏雖然偷偷咽著口水,但還是一臉嫌棄:「小乙,娘讓你做海鮮醬,你做的是啥?你到底行不行?」
好吧,秦小乙看出來了,她只是在甩鍋。
自己還能怎麼說?唉!乖乖背鍋。
他賠著笑道:「娘,孩兒把臊子炒過火了,都是孩兒的錯!」
孫氏果然極為滿意:「嗯,沒關係,以後注意!這是什麼菜?」
秦小乙撓了撓頭:「娘,您沒聽說過獅子頭?據說唐代就有了。」
孫氏蹙眉苦思良久後,搖了搖頭:「從未聽說過!李唐連生粉和醬油都沒有,也不吃豬肉,如何做的出來這道菜?
而且,李唐的菜式多以蒸煮為主,煎炸的似乎只有寒具和一些小點心吧?」
秦小乙恍然:果然!這道菜應該是明清之時才有的。
我就說嘛!松鼠鱖魚明明是清代菜式,怎麼可能會在隋唐便有?隋唐哪裡有生粉?那就好辦了!
他開始底氣十足地胡說八道:「娘,這道菜名為紅燒獅子頭!您看這大丸子,像不像獅子頭?
相傳,是唐代大將軍邢國公蘇烈在宴請賓客時,他家庖丁發明的這道菜式,不過他用的是牛羊肉。
咱們這是高級版的獅子頭,全是海鮮做的。所以,娘,您說這道菜式能不能賣?」
看官們,以後秦小乙再說什麼,千萬不要信。他這張破嘴什麼都敢說!
他為何不用曹彬舉例?還不是怕穿幫!
婆媳倆接過來秦小乙遞上的筷子和小碟,一人夾起一個大丸子小口品嘗起來。
秦小乙痴痴地看著一大一小兩大美女。
見她們輕啟檀口,貝齒輕咬,吃得眉開眼笑,他心中充斥著滿滿的成就感。
孫氏輕輕咬了一口,只覺一股難以形容的鮮香充盈口鼻。
她仔細咀嚼,只覺嚼勁十足,且越品越鮮香可口,簡直讓人慾罷不能。
任麗燕感動得險些哭出來。
天吶!我又吃到官人燒的菜了!太香了!這輩子我要好好愛他!
天殺的秦小乙破壞了感動的氣氛:「娘,這丸子如何?您覺得賣五十錢一個好不好賣?」
婆媳倆同時覺得,這廝太可惡了!他簡直俗不可耐!
二人不約而同地嬌哼一聲,背過身不再理這天殺的。
秦小乙撓了撓頭:我怎麼了?她們這是怎麼回事兒?我太難了!
這倆婦人,他誰都惹不起。他只好跑去剁臊子,打算繼續做海鮮醬。
以他老娘的性格,今兒他要是做不出來海鮮醬,全家人都要倒大霉。
婆媳倆各自吃完一個大丸子後,這才想起自己的身份是生意人。
「燕子,你說咱們賣五十錢是不是便宜了?」孫氏也開始俗不可耐。
「娘,這麼賣是不合適,咱們將兩個丸子組合,賣一百五十錢如何?」任麗燕顯然頗得老爹真傳。
「這個涼了就不好吃了吧?」孫氏蹙眉。
「再上鍋蒸應該沒有問題吧?」任麗燕開始找秦小乙。
她們吃丸子的當口,秦小乙已經醃上了臊子。
婆媳倆一人一邊,扯著秦小乙問了起來。
紅燒獅子頭當然屬於熟食,所以蒸一遍也無妨。
只是這個成本…
秦小乙嘬了嘬牙花子:「娘,這個丸子成本太貴,不好賣吧?」
孫氏揮揮手:「這個不用你操心。你就說你一天能做多少吧?」
秦小乙懵了:是我說錯了?還是你們沒聽清?
老娘,五十錢一個您還擔心脫銷?五十錢能買多少香豆乾啊?
真定府的人,什麼時候這麼有錢了?
他擦了擦額頭冷汗:「娘,要不孩兒先少做點兒?」
孫氏柳眉一豎:「秦琪!你到底行不行?你知不知道,有多少熟客在等咱們上新?」
上新這個詞,當然是秦小乙教的。
秦小乙試圖反抗:「娘,我還要坐堂,還要調試紡織機。
岳父那兒新打的三千五百口地缸,我也得盯著發酵情況。」
好在還有個明白人。
任麗燕笑道:「娘,您學會之後,咱們直接在作坊做不就好了嘛。」
於是乎,秦小乙不但手把手教會了婆媳倆做這道菜,他還主動做好了海鮮醬。
他懶得再過問價格。商業既然有人操心,而且人家幹得還挺漂亮,那麼自己就專注於研發吧。
食品作坊如今的營收,平均每天接近千貫,二百多名女工從早忙到晚。
這若還不算大生意,還有什麼生意算大生意?
任家的藥材生意做得是大,可利潤有食品高嗎?那利潤連食品的一半都沒有。
任大郎早已承認,自己看走了眼。
任二爺如今都撒手不管了,他專心做起了原料供應和海運生意。
秦小乙暗暗決定,明天上午坐堂,下午便手把手教女工們,如何使用這種紡織機。
就是這個可惡的東西,才折騰出了「羊吃人」。
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