第二十三章 紅果

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  仁宗趙禎很高興,歲幣減半啊,這不止是減輕了朝廷經濟壓力,更多的是面子問題。記住本站域名大宋能做到對虎視眈眈的大遼歲幣減半,政治意義遠遠大於經濟。

  「雙兒,雙兒!我那多情又善良的雙兒呢?」一進門,石小凡就在四處尋找。

  一名小廝走了過來:「小公爺,國公爺在府廳讓您過去。」

  「老東西,找我作甚!不去!」石小凡沒好氣的回到,轉身又道:「雙兒呢?」

  這無法無天的混蛋,老爹找他他都敢不去,那小廝只好說道:「雙兒姑娘在後院洗衣服。」

  石小凡風風火火,拿著根糖葫蘆兒就往後院闖,旺財來福幾個狗腿子跟在後面。

  這糖葫蘆是他從包拯家回來後路上買的,確切的說是石小凡自己做的。

  有宋一朝,至南宋光宗趙惇時期,冰糖葫蘆才被發明出來,這時候的人是沒有吃過的。

  宋光宗最寵愛的黃貴妃生病,什麼都不想吃, 遂病情一天比一天重。宋光宗吩咐御醫開了很多藥方子,但都不管用,遂下榜召民間神醫。

  幾日後,一位江湖郎中揭榜進 宮,為黃貴妃診脈後說:「其實黃 貴妃的病並不嚴重,皇上您不必發愁,只需用冰糖與紅果(即山楂)煎熬,每頓 飯前吃五至十枚,不出半月病一定能夠痊癒。果然,黃貴妃服之,乃愈。於是,這冰糖葫蘆隨即在民間流傳開來。

  反正石小凡呆了這麼久,是沒見過冰糖葫蘆的。出了包拯的家,這廝帶著旺財和來福就想找個地方浪。

  青樓是不能去了,選花魁的日子還沒到,招伎沒那嗜好。那就去賭場,擲骰子。

  大宋朝商業發達,路上一老漢挑著扁擔在吆喝著賣紅果:「紅果了,賣紅果啦!上好的紅果!」

  然後旺財和來福幾個哈喇子就流出來了,眾人圍了上去爭相挑選。

  牢記不得欺負老百姓的使命,旺財和來福破天荒的對這老漢畢恭畢敬。

  「老丈,這紅果不錯啊喂,給我來二斤。」旺財伸手挑著。

  來了主顧,老漢放下擔子,用油紙包了二斤紅果。旺財掏出幾枚銅錢,幾個狗腿子興高采烈的爭相搶食。

  旺財舉著果子,自然要先孝敬他的主子,石小凡對這種酸酸甜甜的物件是沒什麼興趣的。

  「小公爺,山裡的紅果,酸甜美味。」旺財一臉諂媚。

  石小凡「嗯」了一聲:「滾一邊去!」

  旺財只好拿著紅果滾到了一邊,和一干狗腿子嘻嘻哈哈爭搶起來。

  紅果的香味飄了過來,石小凡條件反射般感覺自己的味蕾發酸,正要怒罵。突然心中一動:「旺財,把那老漢叫來,在稱上二斤帶走。」

  旺財愣了一下,你不是不吃麼,小公爺吩咐,只好慌忙又去吆了二斤果子。

  「小公爺,賭場到了。」來福指著一處門牌掛著一個『賭』的牌坊,遠遠的便聽到裡面吆五喝六的聲音傳出來。

  石小凡卻並未停步:「不賭了,去樊樓。」

  石府這位小公爺,興之所至誰也攔不住,他說不賭了,旺財幾個只好繼續跟著。

  樊樓,作為京城最大的酒樓是賓客如雲。石小凡一到,店小二慌忙迎上:「小公爺您來啦,快快裡面請。」

  掌柜的聞得聲音,也跟著湊了上來:「喲,石小公爺,樓上雅間已經給您備好了。」

  掌柜是一幅笑面孔,不過石小凡並沒打算搭理他,而是往後廚直闖。

  「小公爺,石小公爺哎!」掌柜的嚇得趕緊伸手攔住,一邊陪著笑道:「小公爺身份何等尊貴,後廚那些粗胚下人的地方怎能玷污了您,您要什麼菜小的吩咐後廚給您做出來便是。」

  「薛掌柜,你記住,在東京城,沒人敢攔老子的道兒!滾!」原來這掌柜姓薛。

  不欺負老百姓,不代表不可以嚇唬 ,旺財伸出手掌:「這麼大一大耳括子看到沒有,再不滾開我扇你啦!」

  掌柜身後的店小二心有餘悸的咧了咧嘴,薛掌柜也嚇得捂著腮幫子趕緊躲到了一邊,看來馬屁是拍到了馬腳上去了。

  這個敗家子,你跟他將高低貴賤、尊卑長幼那就是對牛彈琴。只要他喜歡,他願意做的事,他就是去做乞丐旁人也攔不住。

  至於他石家的臉面,自他出生以後早就沒了。誰不知道他石小凡乃是京城臭名遠揚,吃喝嫖賭樣樣精通。他喜歡去後廚,誰敢阻攔。

  宋代權貴與賤民是等級嚴格的,廚子在這個時代屬於下九流。文人雅客達官顯貴去後廚那是丟了自己的身份,也就石小凡這種敗家子毫不在乎。

  後廚的廚子們看到石小凡帶著一干狗腿子闖進了,嚇得紛紛後退。認識他的慌忙悄聲跟身邊的人介紹著,不認識的一聽是東京城那個煞星,登時嚇得躲得遠遠的。

  感謝大宋的經濟繁榮,有宋一朝已經出現鐵鍋炒菜。古人智慧也很了不起,他們居然學會利用爐灶的自來風給柴火加火力。

  當然,廚灶少不了風箱。石小凡讓旺財來抽風箱,自己讓廚子找來飴糖,放入鍋中開始熬製糖膠。

  還別說,穿越前的石小凡對美食頗有研究,熬糖膠是需要火候的。火大了,糖焦了,火細了,糖稀冷卻後會掛霜。

  只有火候正好,做出來的冰糖葫蘆才不會化掉。

  來福幾個傢伙早就找來竹籤將一串串紅果串了起來,糖稀熬製差不多了,石小凡將串好的紅果在鍋里滾了滾,一串串上好的冰糖葫蘆就做好了。

  幾個廚子從未見過這種美食,直驚得直瞪眼。有的則是心疼的咧了咧嘴,要知道,在大宋飴糖是稀有貴重物品,非達官顯貴吃不起的。

  焦糖夾雜著山楂的清香味道撲面而來,眾人都被這香味給吸引了。就連前廳的客人,也紛紛在詢問這後廚做的是什麼好吃的,味道這麼香甜。

  石小凡將鍋一扔,拿著一把做好的糖葫蘆就走。一名廚子眼巴巴的看著這道美味,石小凡給了他一枝:「嘗嘗。」

  廚子小心的接過來,又小心的咬了一口,然後眼睛亮了。

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