第291章 玄武宴（下）
清泓到來時，劉老夫人和夏侯大夫正在正屋照顧昏迷的老太爺。
夏侯大夫對老夫人說：「老太太，員外這幾天可真是豬油蒙了心竅。居然讓一個廚子來看病，這哪裡是兒子的作法？」
老夫人面色一沉，見劉公子和清泓進來，心情很不高興。
「孫兒給祖母請安。」
「免了吧。事情我已經聽夏侯先生說了。你們父子怎麼搞的，居然讓廚子來看病？連丹參藥石都不管用，你們認為區區幾盤菜，就能治病？」
劉府祖孫三代經常在食肆吃飯，和清泓也算是老交情，於是劉大公子便辯解說：「既然夏侯大夫沒有辦法救人，那麼試一試偏方又有何妨？事關祖父生死，一線生機便不容放過！」
清泓也頷首道：「既然老夫人認為救不活，那麼就權當是我食肆對老太爺的一點餞別禮。喝了這杯玄武酒，趨吉避凶，就算日後去了鬼門關，也不會被鬼差捉去。」
的確，玄武有驅邪之能，他調製的玄武血酒能避開鬼差的束縛。
清泓手中端著玉盞，裡面有一枚碧色寶珠和殷紅的酒水。晃蕩兩下，仿佛還能一點金色碎屑。
見清泓說話孟浪，老夫人皺了皺眉。但最終沒說什麼，讓開地方，靜看清泓將手中的玉杯血酒慢慢餵入老太爺口中。
這酒頗有靈效，很快老太爺就悠悠醒來。
「醒了？」老夫人一喜，趕緊對夏侯大夫說：「大夫，你快給他號號脈！」
夏侯大人也是一臉愕然，默默上前診斷，皺著眉頭說：「的確脈象比方才要明顯些。不過區區一點酒水，哪有這種效果。你不會是用了什麼虎狼之藥吧？」
「在下也曾學過一點醫術，還不至於那麼蠢！」清泓懶得理他，讓旁邊的侍女將另外兩盤菜端上來。
一盆是湯菜，名「青龍過海」。一盤是糕點，名「紅蛇金糕」。
如今老太爺剛剛醒來，不方便用太硬或者難以消化的東西。於是清泓刻意從青龍宴的菜譜中挑了兩道。
青龍過海，湯呈碧色，上面泛起條條白色紋理，宛如浪花一般。而在底部似乎有一團陰影，象徵青龍。
老夫人親自幫丈夫盛湯，用湯匙戳了一下，那所謂的「青龍」是一根彎曲的蛇骨。至於「浪花」則是一片片切好的蛇肉。
說白了，「青龍過海」就是一道蛇羹。取蛇骨熬煮，然後把蛇肉輕輕一焯，擱入羹湯中。
老夫人一口口餵老太爺喝下，清泓時不時讓他就著「玄武血酒」喝。
所謂玄武酒，就是用靈龜之血浸泡蛟珠而成的靈酒，蘊含蛟蛇和玄龜靈力，故而稱呼為「玄武酒」。清泓刻意用玉雕琢酒盞，正是用來盛放玄武酒，利用法器調和其藥性。
蛇羹入口，老太爺頓時食慾大開，連喝了兩大碗。
最後，等湯盆去了大半，清泓讓老太爺吃「紅蛇金糕」。
這糕點通體金黃，背部有一條赤紅蛇紋緩緩流動，彷如活物一般。
老太爺嘗了一口，奇道：「這東西好似油炸之物，但一點都不油膩。反而能感覺到一陣清香，不知是怎麼做成的？」
「山人自有妙計。」清泓笑而不語，看老太爺一口口吃下去。
咬破金糕，裡面流出一種紅色汁液。這種汁液正是用蛇血混著各種藥材熬煮而成的蛇膠血膏，同樣是大補之物。
等老太爺吃完糕點，把湯喝完，又把酒水飲用後，清泓對旁邊的眾人說：「今天午飯一頓足矣。晚上莫要讓他進食，待我明日中午再來。」
「那今晚和明早？」
「不用吃東西，只要喝水就成。我這藥膳的藥效，足夠吊命。」說完，清泓端著空蕩蕩的玄武玉盞離去。
一下午，劉老太爺一點事都沒有。到晚上家人擔心他餓了，在旁小心照顧。不過喝了一杯血酒，外加兩道菜品後，老太爺一點事情都沒。
直到第二天中午，清泓再度端來玄武玉盞以及兩道菜。
此時老太爺已經可以下地。他哈哈大笑：「先生今天給老夫準備了什麼？」
「昨天是青龍過海和紅蛇金糕。今天是白虎盤山以及玉筍朱髓。不過老爺子應該先喝酒。」和昨天一模一樣的酒水，是剛剛調好的玄武血酒。
老太爺慢慢飲用，然後去看兩盤菜餚。
所謂白虎盤山，是用虎肉做的一道肉菜。中央是一根大骨，將肉切成薄片以椒鹽之法烤制，然後一片片迭在盤子裡，宛如小山般。
而玉筍朱髓，則是利用虎骨的骨髓以及蛇骨的骨髓調製而成，並且塞入新鮮的嫩筍澆汁烹煮。白玉一般的嫩筍中有點點朱紅，煞是好看。
一盤香酥可口，一盤嫩滑清香。今天的菜量很少，老太爺很快吃完，又把玄武酒飲盡。
清泓端起只剩下一顆蛟珠的玄武玉盞離開：「明日，還是這個時候來。」
兩天過去，老太爺的氣色越來越好，讓劉府眾人欣喜之餘，無形之間把這件事傳來，更讓天寶食肆多了一層神秘。
第三日，清泓又送來一杯玄武酒以及兩道菜。前兩日的情形，讓老夫人對他心悅誠服，親自在門口迎接不說，還主動熱情攀談，幫他提食盒。
「今天兩道菜，一個是下酒菜，一個是主食。老爺子先配酒吃這道朱雀朝陽。」
朱雀朝陽，碟子裡有一隻展翅高飛的朱雀，其身上每一片羽毛中都有一粒米粒大小的「硃砂」充當翎眼。
「老爺子將這些硃砂服用即可。」這些硃砂，是李靜洵用玄門秘術，從雞蛋之中抽取的精元，最適合回復元氣，滋陰補陽。
不過這東西難以飽腹，僅僅是配合玄武酒，用酒水化解陽氣，補充自身的生命精元，先天之本。
所以清泓還備著另一道「白玉蛋羹」。這是挑選雞蛋外加剁好的蛇茸蒸製而成，最清淡不過。
第四日，是玄武酒配著玄武賀歲，萬壽延年兩道菜。
一開始夏侯大夫還不信邪，但隨著一日日下來，看到劉老太爺的身體越發好了，也不得不承認清泓的手段。
看到這兩道菜，他問：「先生，今天兩道菜又有什麼玄機？」
「玄武賀歲，是用蛇血和龜血熬煮的膠狀物，然後做成龜背之形。再充填各種什錦素材以及四塊炸過的蛇肉充當四足，故為玄武。至於萬壽延年，則是把蛇肉撕成大小相等的長條，然後定型菊花的形狀。今天兩道菜沒什麼講究，主要還是補氣血。待明日，我再準備最後一道雙龍奪珠。」
(本章完)