第1110章 番茄替代味更優
傍晚到來，其他人吃餡餅，重要人員喝酒聊天。😾♗ 🍟♟
現在的燕王府的官員已經感受到了晉王府官員同樣的感受，太難了，一吃飯怎麼就開始上課？
飯菜確實非常好吃，歌舞也叫人賞心悅目，就是閒聊的話題……
受話題影響，今天晚飯多了兩道菜，一道是水果泥青魚罐頭，一道是桃子炒雞蛋。
正常來說，一般都是用番茄做魚罐頭，還有番茄炒雞蛋。
實際上不是因為番茄是最好吃的，而是番茄最便宜。
現在大明沒有，那麼什麼水果便宜就用什麼水果來做罐頭和炒雞蛋。
正如朱聞天時候的東北韓族鹹菜一樣，辣白菜是主打，其實最貴的是桔梗和小根蒜。
正宗的辣白菜價錢可不比桔梗便宜，裡面有蘋果絲、梨絲，至於說有肉絲的其實是扯淡，不正宗。
朝鮮族秋天製作辣白菜的時候會在白菜的每一個幫子裡塞進去蘿蔔絲、蘋果絲、梨絲、辣椒麵或青辣椒絲。
不需要辣醬，醃製完之後，下面一層辣醬，這是辣醬的由來。
只是後來為了節省成本，開始各種勾兌，哪有什麼蘿蔔絲、蘋果絲……
故此那時候的棒子泡菜都不正宗了，他們在東北辦辣白菜廠，然後把辣白菜等東西運回去，再賣給到那邊旅遊的華夏人。
華夏一些人只知道棒子的泡菜好吃，花好幾十倍的價錢買回來，而不曉得那個在網上就能買到更好的東北韓辣白菜，非常便宜，當然都不正宗。
做魚罐頭和炒雞蛋，水果比番茄好，只是水果更貴。
大明的水果不貴，不需要番茄，做出的罐頭和炒蛋比番茄的好吃。
軍用罐頭裡的魚肉選最好的段，魚刺不要去掉，去了魚刺的罐頭是沒有靈魂的，針對鮁魚、沙丁魚。
不過大明這邊以鮁魚為主，鈴兒說的定遼都衛製作魚罐頭，那自然是營口鮁魚圈了，顧名思義！
賣商品的魚罐頭儘量多放番茄汁，然後說固體含量多少，如百分之五十五。
大明軍工魚罐頭，果泥僅僅只借個味兒，罐頭裡百分之九十五以上都得是魚肉。
軍工罐頭不在乎成本，固體物少了，將士們打仗的時候難道喝罐頭汁？他不頂餓呀！
「好吃，這罐頭好！獼猴桃味兒的，魚肉塞很滿，絲毫不腥，這是最好的魚罐頭了吧？果然軍工品質。」
徐達臉上帶一絲歉意，之前他說話的時候耍心思了，結果鈴兒回應得非常直接。
打仗的時候講究兵不厭詐，平時接觸，看鈴兒這種樸實的丫頭，還算計，哎呀！怎麼說呢！與欺負憨憨一樣，跟憨憨玩手段，還是人嗎？
徐達如是想著，很自然地看向憨憨，憨憨烤肉呢！烤野雞。
野雞是被修碼頭的聲音給吸引後跑來看熱鬧的，結果……
野雞被穿成各種串兒，多留點肉的雞架也拿來烤。
這屬於生烤，必須多噴醋，否則非常腥，尤其是雞頭。
朱聞天慢悠悠烤著，今天要喝到很晚，他也不急，一邊烤一邊吃喝。
「這罐頭……多少錢一個？盒子拿啥做的？」
既然把罐頭拿出來，其他人也分一分，一個罐頭分給五個人。
房大川嘗一口，好吃，魚肉怎麼那麼面？拿舌頭就能給弄碎了，魚刺也是酥的，貴不？不貴買幾個拿回村子給人看看。
「不賣，鍍錫鋼板不好做，想吃一樣口感和味道的魚容易，明天晌午用桃子給你做，先做桃子醬，其實有其他的果醬。」
鈴兒拒絕，這東西現在以軍隊為主。
正常軍隊帶東西，什麼便宜選什麼，炒麵就是全麥麵粉不放油在鍋里給炒熟了帶上，裡面加點鹽，餓了抓一把吃。
有的帶著糧食走，還得現給米脫殼，再放水煮，煮好了把鹹菜乾拿出來嚼。
朱聞天覺得大明有錢了，將士們在執行任務的時候必須吃好的，營養均衡，不缺脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素……
等儲備完軍隊需要的，再用鍍錫鋼板裝東西放在百貨商店裡賣。
海軍尤甚，茫茫大海上，儲備越足士氣越高。
房大川哦了一聲，打量旁邊桌子上放的空罐頭盒：「這玩意兒就是打開不容易，得用刀使勁切。」
「沒辦法，村子不具備易拉罐的技術，即便能造，用在軍用罐頭上也不合適，不抗壓，變形就容易漏。用刀一點點扎吧！」
鈴兒表示無法改變，又想一想憨憨哥給出的設計：「咱們大明的軍士多帶一把多功能戰術軍刀就行。
以後做午餐肉罐頭，比吃其他的罐頭方便，裡面不僅僅放澱粉和調味料，還有其他的好東西。
那個上面可以加個鑰匙，做的時候留出來一個位置卷鑰匙。」
「好，好啊！都好！」房大川不知道怎麼接話，夸就對了。
其他人也不了解大明現在的罐頭製作技術，反正曉得了將士們以後會有更好的東西，之前打北元，可沒少花錢。
當時的罐頭用竹筒裝，裡面粘一層油紙，還有肉鬆、果乾果脯、蔥香菜胡蘿蔔乾。
打那一次仗花的錢，夠以前打五六次了，好在打贏了，而且大明戰死的人非常少。
鈴兒也不願意多說跟尋常人無關的事情，她看向那邊吃餡餅的人：「往後大良村與巨良村的葫蘆種植要規模化、技術化，改變各家利用閒置的土地種葫蘆的方式。」
為了讓鈴兒多與徐儀華和謝巧兒聊天，里長接過話：「兩村種葫蘆，以吃為主，以用為輔。
葫蘆適應性強，什麼土地都能種。但想要高產，自然是肥沃的土地。
像家裡園子的菜地，種葫蘆是最好的，只是大家捨不得種，多種點豇豆豈不是更好？
那麼選擇平整的地，用水泥造柱子當架子，不需要鋼筋，竹筋即可。
下面的地里種點韭菜還湊合，陽光照不到的時候韭菜能長，不那麼綠而已。」
里長說起葫蘆產業化的問題，既然要做，必須有投入，隊伍可以幫著把水泥柱子做出來。
百姓就不用自己找木頭搭架子，木頭用來搭橫的架子。
不想浪費地面的空間，不種韭菜，種點小蔥也沒問題，反正得上肥，否則誰都長不好。
(本章完)