忠義伯府中，朱七牛也在吃包子。
不過他可沒有像周光這樣為了趕時間一邊走路一邊吃，反而吃的十分精細，吃兩口還喝兩口粥。
他甚至還有閒暇幫妹妹朱八牛剝雞蛋。
雞蛋剝好，朱八牛雙手接過，慢悠悠啃著，像一隻……金絲猴兒。
慢條斯理的吃完早餐，朱七牛這才騎著小毛驢又來到了城北。
昨日那些老百姓早就在等著了。
一看見朱七牛過來，老百姓們老激動了。
「伯爺來了，伯爺，你昨天說的招我們做工是真的嗎？」
「伯爺，我們這些人一向是三天打魚，兩天曬網的，所以才窮得叮噹響，倒不是我們偷懶，主要是能幹的活兒太少了，等著幹活兒的人又太多，您要是真請我們幹活兒，隨便給點錢就行，我們不嫌少。」
「要我說啊，要啥錢啦，伯爺為了買我們的房子和地皮，已經花了那麼多了，大家就別要錢了，只要伯爺管飯就行，省的我們自己在家又沒得錢賺，又要消耗糧食。」
「別瞎說話，二狗子，伯爺要拆我們的房子，還不是為了重新給我們建造新房？要我說啊，我們這是在給自己幹活兒，怎麼能要伯爺管飯？」
朱七牛笑了笑：「這位老大爺，你這可就說錯了，我是要給你們蓋新房不錯，但那是我買你們舊房子和地皮的款項，如今你們幫我幹活，我怎能不給錢呢？一碼歸一碼嘛。」
「可是，伯爺……。」
「無妨，不用替我省錢，該怎麼樣就怎麼樣吧，最後我肯定是能掙錢的。」
「好吧，那就聽伯爺的。」
朱七牛點點頭：「現在，想要做工的人就來報名，由老張負責登記你們的名字，以後也由他給你們結算工錢。
另外，他也會負責給你們劃分幹活兒的區域，總之一句話，只要有事兒，找他就對了。
我再說一件事，你們的工錢是一天一百個銅錢，做工時長為四個時辰，早上兩個時辰，下午兩個時辰，放工後就發錢，絕不拖欠。
除了工錢外，一天三頓飯我也管了。
你們中有誰會做大鍋飯的，可以來找我爹登記，我把大家的伙食直接包給你們了，我們先談好一個人一天三頓的飯錢，再定下每天去你們那裡吃飯的人數，以後每隔十天我跟你們結一次帳。
只要你們保證讓大家吃飽，每頓都有葷腥，我不會少了你們的錢，保證你們有的賺。」
朱七牛為什麼說想承包大鍋飯的人可以去朱四虎那裡登記？
這是因為今天他過來時，把朱四虎也給帶上了。
不然就張冰洋一個人的話，肯定是忙不過來的。
而有了朱四虎的幫忙，張冰洋就可以專門登記想做工的人了。
但是，招人也不是什麼人都招，一些身有殘疾或是體弱的人，肯定是不招的。
朱七牛之所以從城北窮人之中招人，為的就是在達成自己的目的之餘，改善他們的生活，可不希望一些人因為賺錢而把身體搞垮甚至丟掉性命。
被拒收的人倒也不至於罵罵咧咧，只是有些失落而已。
而大鍋飯的承包這邊嘛，就沒那麼順利了。
讓窮人們出點體力活兒還好，讓他們承包大鍋飯做生意，就非常不擅長了，一來沒做過，算不了帳，也不知道去哪兒買那麼多米麵糧油，二來也沒那麼多本錢往裡面墊。
好在朱七牛把朱四虎帶來了，他在這方面算是半個行家，一問之下，問出了幾個開小飯館的小老闆。
在朱四虎的攛掇下，這些小老闆壯著膽子接下了大鍋飯承包，幾個人分作幾幫，各自負責一部分人的伙食。
可這些小老闆一般都是自己做飯，妻子收拾衛生及收帳，根本請不起幫工。
讓他們做飯還行，可負責這麼多人的伙食，光是洗菜、切菜就忙不過來。
於是朱四虎又出主意讓這些小老闆就近招了些窮人家的婦女和孩子來幫忙打雜。
如此一來，還能讓更多人分到其中的利潤。
為了方便區分，朱四虎直接給他們編了八個號，分別是『一飯堂』『二飯堂』『三飯堂』……『八飯堂』。
至於買柴米油鹽之類的東西嘛，這些小老闆都沒有那麼大的門路，也沒那麼多錢墊，朱四虎索性自告奮勇幫著他們去商談，最後跟一家應天府數得上號的糧油店和一個距離最近的菜場談好了物價和送貨、半月付款一次等問題。
一來二去的，幾個大鍋飯的草台幫子真就搭起來了。
等張冰洋那邊統計清楚了願意來幫工的人的數量，朱四虎便跟他一起合計起來，將做工的人分成了十六幫，每幫一百來人，每兩幫錯開時間去固定的一個大鍋灶那裡吃飯。
這樣的話，便算是簡短的分出來了，接下來就是給大家分施工場地。
這些事情說來輕巧，但因為朱七牛他們三個都沒有這種大型工程的經驗，而且他們滿打滿算也就三個人，所以當他們搞完一切回到家裡時，天都要黑了。
這一天也就這麼過去了。
施工嘛，只能是明天正式開始了。
「好兒子，你可真是太厲害了，那麼多人都在幫你幹活，這要是把他們搬去溧水縣，怕是能把縣城都擠爆了。」一進門，朱四虎再也忍不住激動了，雙手托著朱七牛的胳肢窩就把他舉了起來。
朱七牛笑了笑：「這算啥呀，我昨天可是一口氣買了上萬份宅子，按照一戶三口人算，那也得是三四萬人的宅子，今天來的人還算少的，畢竟他們相當一部分還是有活路做的，並不全指著咱們的施工，不然的話，今天來的人只會更多。」
張冰洋道：「公子這次的手筆可真是大啊，直接賦予了一兩千人活計，還間接讓許多其他百姓賺了錢，比如糧油店、菜場、種菜的農民等等。」
「這也不算什麼，等真正建起房子來，要的東西就更多了，什麼木頭啊、釘子啊、石頭啊、花草樹木啊，搞不好最後全城百姓乃至整個應天府的百姓都會被我調集起來呢。」
朱七牛有些得意的笑。