第292章 南記
保姆車行駛在路上。
江棠一邊翻看廚藝相關書籍,一邊聽高越說起此行目的地。
「南記?」
高越嗯了聲,介紹起來。
「以前是很有名的酒樓,可惜現在經營不善,衰敗了。不過,這也是我選擇它的理由。底蘊深,大廚水平高,方便在最短時間教導你。生意一般,恰好不會影響到你進出和練習。而且這家酒樓歷史百年,留下的故事和痕跡,都很適合幫你揣摩深入角色。」
這些方方面面,高越都已經妥帖考慮過。
她還有沒說的是,等電視劇播出,江棠在南記練習廚藝的事情傳出去,也能帶動南記慘澹的生意。
算是雙贏。
江棠頷首表示明白。
她隔窗看著外面街道,發覺車速在減慢。
「到了?」
高越也往外看了看,她來過這裡,認得出來。
「是這裡,我們走後門進去。」說完摸出手機,給南記的劉老闆打電話。
劉老闆電話接得很快,像是早早就在等著似的。
江棠的保姆車也駛進南記偏僻的後院。
後院有兩個年輕廚師在蹲著休息,看到保姆車進來還很好奇,以為是什麼客人。
然後他們就看見劉老闆迎出來,隔得遠遠的臉上就已經帶著笑,嘴角都快咧到後腦勺。
他瞥見後院兩個小子,笑臉頓時收起:「你們在這裡做什麼!還不快進去!」
年輕廚師嬉笑著打探:「老闆,我們就是來抽根煙!不過這車裡什麼人啊,還要您老親自來迎接?」
劉老闆沒好氣地揮揮手:「去去去,不管你們的事,趕緊回後廚去!對了,以後在店的範圍內,都不准吸菸,破壞環境!」
年輕廚師們陡然聽到禁菸令,都有些忿忿不平。
不過礙於老闆的金錢威力,最後還是訕訕進門。
院裡空落下來,高越和江棠也跟著陸續下車。
劉老闆轉頭看見,迅速轉為燦爛大笑。
「江小姐!歡迎歡迎!」
他隔著人五米,就已經主動伸出手。
展開手才發現,掌心汗津津的。
劉老闆腳下頓住,擔心汗水會讓漂漂亮亮的大明星嫌棄。
結果江棠連猶豫都沒有,很快握上他的手。
「劉老闆,你好。」
音色略淡,如山澗清泉。
帽檐下的雙眼有種獨特的靜,烈日下仍透著幽幽涼意。
卻唯獨沒有劉老闆預想過的傲慢和張揚。
——第一次接觸,劉老闆對這位大明星的印象不錯。
短暫寒暄過後,劉老闆很快把高越跟江棠二人帶進去。
從後門進的,是酒樓的儲物間。
儲物間堆放著些許雜物,不亂,東西都有條不紊地分類擺放。
地上、架子上,基本沒有什麼灰塵,看得出來南記很注重衛生。
從儲物間一路走到後廚,江棠能看到的角落,都是細緻打掃過。
這絕不是臨時突擊能做到的,必須要常年保持,才會這麼幹淨。
——第一次到南記,江棠對這家百年酒樓的印象也很不錯。
酒樓的後廚占據面積很大,除了平時廚師們工作的大廚房,旁邊還有一間稍小的廚房,裡面堆著各色食材調料,廚具嶄新整潔,一看就是經常有人打理。
劉老闆介紹道:「我們店的廚師,基本都是我爸帶出來的徒弟,他們練習的時候都是在這個廚房裡。」
如料不錯的話,這裡應該就是江棠未來一個月的練習室。
高越問:「會不會打擾你們店裡廚師的正常練習?」
劉老闆說:「沒關係,我早就跟店裡的廚師協調好了,一個月時間沒什麼的。」
說著,他遲疑看了眼江棠,像是在斟酌什麼。
高越笑道:「劉老闆,有什麼就說吧。」
劉老闆說:「沒有,就是這一個月里,江小姐難免會跟我們店裡廚師接觸。他們大部分都是些年輕小伙子,好奇心重,如果什麼地方做得不好,打擾了江小姐,我在這裡提前給他們賠個不是。」
江棠能明白劉老闆的意思。
她不甚在意道:「沒關係,我不是大熊貓,看一眼不用收錢。」
這話聽得高越跟劉老闆都笑了。
劉老闆的心情更是明顯輕鬆不少。
他帶著江棠開始在練習廚房裡參觀,順便給她介紹每樣東西的用處。
江棠要飾演的角色,是酒樓的專業大廚,面對的廚具跟普通的家庭廚具截然不同。在演戲時,她必須表現出對後廚了如指掌的熟稔,才符合專業大廚的人設。
所以,她聽得非常仔細,偶爾有疑惑也會主動提出來。
劉老闆也是跟著他家老爺子學廚出身的,可惜天賦不行,怎麼學都是個二流廚子,被老爺子嫌棄到不行,最後只能棄廚師轉經營。
現在看來,經營的天賦也不怎麼樣。
眼看廚房了解得差不多了,劉老闆抬手確認手錶時間。
「嗯,中午營業時間結束了,我跟大廚說過,讓他忙完就過來,也應該快到了。哦對了,我們店裡的大廚,是我爸的大徒弟,也是我的大師兄,他為人脾氣很好,帶的徒弟都說他適合當老師,不亂罵人。」
罵人?高越挑起眉毛。
江棠倒是無所謂,她是學東西,不是來聽漂亮話。
時間又過去幾分鐘。
劉老闆口中的大廚遲遲沒有出現。
劉老闆有些急:「我去看看,怕是被什麼事情耽擱了……」
他抬腳就往外走,沒想到,迎面撞上他怎麼也沒想到會出現在這裡的人。
「爸!」
隨著劉老闆拔高的聲線,還有他顫抖的尾音。
江棠跟高越,也順勢看到堵在門口的老人。
那是個年過七旬仍健壯矍鑠的老人。
身材不算高大,滿頭黑髮,看面相說他六十都有人相信。
老人負著手,堵在練習廚房門口,不冷不淡地看著兒子。
「聽說,你要讓大松給誰當老師?」
劉老闆剛擠出的笑容僵在臉上。
「爸,這事兒我回頭再給你解釋……哎你不是在家休養嗎?醫生都讓你別胡亂走動,說你高血壓很危險的,你怎麼不聽醫囑呢?快快快,我送你回家!」
劉老闆催促著,想在事情發酵前趕緊把老爺子送走。
結果老爺子巍然不動,越過他,直直看向廚房裡的江棠。
(本章完)